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la cocina facil de lara

142 ideas publicadas y 1.151 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Lara Munguía Jover

(España)

Apasionada de la cocina,bloguera y yutubera comparto con todos vosotros mies experimentos culinarios

https://www.lacocinadelara.com/

la cocina facil de lara

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Coca de albaricoque y sobrasada de Mallorca

¿Habéis oído hablar de la coca de albaricoque y sobrasada de Mallorca? Si es que no tranquilos,por que aunque seáis de Mallorca es una receta para muchos desconocida que poco a poco se va dejando en el olvido. ¡Pero en mi casa se resiste a desaparecer! Tal vez no tenga tanto renombre como la ensaimada pero os aseguro que no le tiene nada que envidiar. Esta coca se basa en una masa hecha a base de ...

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Patatas rellenas de carne al mojo canario

¿Os podéis creer que aun no había probado nunca las patatas rellenas?Pues si jamás había hecho patatas rellenas y ahora me estoy preguntando porque no las había probado antes.En este caso las he hecho de carne en salsa de tomate,bacon y queso.¡Y para darle sabor con un toque de mojo canario! El mojo canario es una mezcla de especias a base de aceite,ajo,pimentón y otras especias.Pero no os preocup ...

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La mejor tarta de queso: New York cheesecake a mi manera

No es ningún secreto que en casa no vuelven locos las tartas de queso, en especial la New York cheesecake o tarta de queso horneada. Es por ello que os traigo la que es, a mi parecer, la mejor tarta de queso que he probado nunca. Y no solo por su sabor suave y cremoso, también por su sencillez a la hora de elaborarla. Esta deliciosa tarta no lleva creme freiche ni crema de leche así que no nos vol ...

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Empanadas de carne y sobrasada (Panades mallorquinas)

Ya estamos casi en Pascua y si hay una tradición que no puede faltar en mi tierra, Mallorca, esa son "les panades". Seguramente si no eres de Mallorca te habrás preguntado de esta palabreja. Panades o empanadas mallorquinas son unas pequeñas empanadas con una forma similar a una cestita que se rellenan más popularmente de carne, sobrasada y guisantes. Aunque casa casa tiene su relleno y ...

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Empanadillas dulces o robiols de Mallorca

Ya se acerca Semana Santa y por estas fechas cada ciudad y cada pueblo comienza a inundarse de los deliciosos dulces típicos de estas fechas: torrijas, leche frita, roscos... Y en el caso de Mallorca no podían faltar los robiols o empanadillas dulces .¡No hay casa en la que falte una buena bandeja de estos deliciosos dulces. Los robiols son unas empanadillas dulces con una masa sabrosa y quebradiz ...

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Bacalao a la sidra con una presentación muy original

Cuanto más se acerca Semana Santa, muchos son los que se preocupan de cumplir la Cuaresma y no comer carne, especialmente los viernes. Lo cierto es, aunque ya poca gente sigue a raja tabla esta curiosa tradición, nunca viene mal reducir el consumo de carne y añadir un poco de verdura o pescado a nuestra dieta. ¡Por eso esta receta es la excusa ideal para seguir esta tradición pues además de estar ...

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Mousse de chocolate fácil y rápida-sin usar batidora eléctrica

No sé el porqué pero esta semana me ha entrado un antojo incontrolable de chocolate,pero a quién no le vuelve loca el chocolate...¡Y si hablamos de un postre de chocolate la mousse de chocolate seguro que es uno de los postres que tienes en mente! Cremoso, esponjoso y con el intenso sabor del chocolate y el cacao. Así que esta semana no me he podido resistir a preparar esta deliciosa mousse de cho ...

gelatina leche condensada postre sin horno ...

Gelatina mágica con un sabor sorprendente: ¡Tarta de limón!

¿Has oído hablar alguna vez de la gelatina mágica o gelatina flotante? Esta gelatina,hecha a base de leche condensada y queso crema, se denomina así porque a la hora de elaborarla la gelatina de leche y queso flota en otra gelatina. Una vez se enfría y se desmolda la gelatina parece una gelatina de agua pero cuando la parte descubres la magia: una cremosa y suave gelatina de queso y leche condensa ...

bizcocho bizcochuelo pan de vainilla ...

Bizcocho de vainilla tierno y esponjoso. ¡Ideal para tartas y cubrir con fondant!

¡No sé si a vosotros os pasa pero a mi me vuelve loca hornear bizcochos! Me encanta meterlos en el horno y sentir el aroma a bizcocho recién horneado. ¡Pues este es el caso de este tierno y esponjoso bizcocho de vainilla o pan de vainilla! Solo con deciros que estaba destinado a una tarta pero el olorcito fue tan irresistible que al final hicimos otro y este nos lo zampamos así tal cual Me encanta ...

empanada empanada gallega empanada de atún

Empanada de atún fácil. ¡Masa lista en solo 5 minutos!

¿No os vuelven locos las empanadas? Yo nunca me canso de ellas y son un plato muy resultón, especialmente cuando te vas de excursión o cuando preparas la comida del día siguiente. Lo único malo es la masa que necesita su tiempo. ¿Pero y si pudieses hacer una masa en tan solo 5 minutos? Pues os puedo asegurar que sí se puede y como podéis ver el resultado no puede ser mejor. Una masa crujiente, con ...

sobaos desayunos magdalenas

Sobaos pasiegos caseros.¡Y aprende a hacer tus propios moldes de sobao!

¿No os encantan los sobaos? El sobao pasiego es un dulce típico de Cantabria,se trata de una bollería similar a la magdalena aunque con un sabor característico a mantequilla,huevo campero y un ligero sabor a limón. Este dulce es muy típico en toda España, así que aunque nosotros no somos de Cantabria lo solíamos merendar frecuentemente en casa,especialmente los fines de semana. Este tipo de boller ...

aguacate recetas con aguacate huevos escalfados

Aguacates rellenos de huevo y bacon¡A disfrutar del aguacate!

¿Soleís incuir aguacate en vuestra dieta? Es increible la gran cantidad de propiedades que contiene el aguacate: - Se trata de una fruta saciante y muy rica en nutrientes -Contiene más potasio que la banana -Su contenido en ácidos grasos esenciales es beneficioso para el corazón -Ayuda a regular nuestros niveles de colesterol Y aun podríamos seguir con la cantidad de propiedades beneficiosas que c ...

roscón brioche pan dulce

Roscón de Reyes de naranja y chocolate

¡¡Ya llega la época de roscones!! Y como nunca había probado a hacer un roscón de reyes me dije este es el año. Pero eso creaba un conflicto en casa. No sé si a vosotros os pasa pero en mi familia nunca se ponen de acuerdo con el relleno del roscón: Yo lo quiero de nata, yo de crema, que sea trufa, yo lo quiero sin relleno. ¡Todos los años igual! Pero como este año iba a ser yo la que lo iba a hac ...

Panacotta de café, chocolate blanco y Nutella. Un postre fácil y rico para celebrar la Nochevieja

¿Habéis oído hablar alguna vez de la panacotta? Este postre se trata un un rico y sencillo postre italiano hecho a base de nata cocida y gelatina,de ahí proviene su nombre que quiere decir nata cocida. Podría decirse que es parecido a una gelatina de leche o de crema de leche. La carecterística de la panacotta es que es muy suave ya que el secreto de la panacotta es ponerle la gelatina justa para ...

navidad turrón dulces de navidad

Turrón de tarta de chocolate

¿Habéis visto que pintaza tiene este turrón? Nadie diría que esta hecho con restos de bizcocho. ¡Si es que en casa no se tira nada! Y sobre todo si con ello podemos hacer esta delicia de turrón. Yo en este caso usé un trozo de bizcocho de chocolate que me sobró pero se puede usar perfectamente cualquier bollería de chocolate.¡se me ocurre que con unos pastelitos tigretones tiene que estar tremenda ...