Maria Orsini

307 ideas publicadas y 298 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Maria Orsini

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Nuevas reglas para los turistas en Roma

Beber en las calles, meterse a las fuentes públicas y comer desordenamente en monumentos son algunas de las cosas que ahora le podrán ganar una cara multa a los turistas en Roma. Estas nuevas leyes se oficializaron el pasado Noviembre, así que si planeas un viaje a Roma pronto, aquí te compartimos lo que debes saber: Meterse a las fuentes públicas Aunque quieras reencarnar una escena de La Dolce V ...

Beber La Bebida del Mes Secciones ...

Diciembre: Prosecco La Marca

¡Ya llegó diciembre, el mes de las celebraciones! Y nada mejor para festejar que un poco de burbujas, ¿no crees? Por eso para este mes tan especial te traemos un Prosecco DOC, un vino espumoso que nos gusta abrir en cualquier ocasión. La Marca, fundada hace más de 40 años, es una cooperativa del norte de Italia, en la región del Veneto, y reúne a 5000 productores locales. Prosecco La Marca es eleg ...

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Dip de cebolla amarilla

Cuando se trata de botanear, los dips son un básico, entre ellos el siempre popular dip de cebolla. Acá te comparto uno muy sencillo pero delicioso, con el toque dulce de las cebollas amarillas, y un poco de paprika. Para hacer este dip solo es necesario cocer las cebollas lentamente para caramelizarlas. Te recomiendo servirlo con pan árabe bien dorado o con rebanadas muy finas de pan blanco tosta ...

5 Hoteles flotantes increíbles para dormir en el agua

Cuando se trata de romance y diversión en un mismo viaje, no hay mejor escapada que a un bungalow sobre el agua. Esta tendencia hotelera ha ido creciendo cada día más, con islas icónicas como Bora Bora o las Maldivas a la cabeza. Los hoteles flotantes ofrecen la oportunidad de pisar el mar (o río) sin salir de tu cuarto, y generalmente se acompañan de decks, hamacas y jacuzzis privados. Aquí te co ...

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Loretta Chic Bistro

Loretta chic bistro es uno de los varios proyectos de Abel Hernández, chef y restaurantero también detrás de Eloise y Margaret. Loretta está por cumplir dos años, durante los cuales Abel ha logrado cimentar muy bien su concepto de comida chic; un restaurante donde se come delicioso, pero donde el énfasis esta en crear una experiencia agradable y memorable todo alrededor de la mesa. Sobre avenida R ...

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Papas gajo picantes con crema ácida

Las papas siempre son una gran botana; desde una humilde bolsa de papas fritas de la tiendita hasta unas papas soufflé. Este tubérculo es delicioso en todas sus presentaciones, y las papas gajo es una de las mejores: son casi como papas fritas pero se hacen en el horno, por lo que te puedes ahorrar los litros de aceite en el sartén. En esta receta te comparto unas papas gajo picantes, con un toque ...

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¿Ponche con Gin? Si, ¡con gin de moras!

Es inevitable: la época navideña ha llegado. Para algunos es motivo de gran alegría y para otros un poco de presión para cerrar el año. Pero lo que es seguro es que seas amante o no de la navidad, la comida, bebida y demás celebraciones de esta temporada siempre son bienvenidas. Cada país tiene sus propias tradiciones, y aquí en México no puede faltar el ponche, quién nunca se hace extrañar en pos ...

Viajar

Escoge el menú y te decimos a dónde escaparte las próximas vacaciones

Ya se acercan las vacaciones de invierno, y todo estamos soñando con nuestro próximo destino para pasar la navidad o el año nuevo. Como aquí no planeamos ningún viaje sin pensar antes en el menú, te dejamos este divertido quiz para solucionarte la difícil tarea de escoger un destino: ¡No olvides compartir tu resultado! The post appeared first on Maria Orsini.

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Quiche Lorraine de cebolla amarilla

Si te gusta la comida tradicional francesa, como el croque monsieur, seguro que eres fan del quiche lorraine. Este delicioso flan-tarta es perfecto para desayunar o para comer, acompañado de una ensalada verde sencilla y una copa de vino tinto. Esta versión es muy tradicional; con cebollas amarillas, pancetta y mucho queso gruyere. Tip: no te preocupes si la masa se rompe tras estirarla y ponerla ...

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The Principal Madrid: comer y beber en el Ático

Si has llegado hasta este artículo, probablemente lo tuyo sea comer, o viajar, o viajar para comer. En nuestro caso no puede haber mejor motivo para planear un viaje que uno gastronómico, especialmente cuando se trata de una ciudad como Madrid: la capital española es un destino foodie por excelencia, con chefs y restaurantes que figuran en incontables listas. Para este tipo de viajes, no hay me ...

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Noviembre de muertos

No, no me referiré a tantas y tan lamentables muertes que se registran mes a mes por la violencia imperante en el país. Aludo hoy a Noviembre, en la tradición popular, específicamente al “Día de Muertos”, aunque más específicamente, pues en alguna otra ocasión he abordado el tema más centrada en la Ciudad de México. Por eso, hoy volteo principalmente hacia algunas regiones del país. Es tan rica la ...

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5 recetas con calabaza de castilla

Ya estamos en pleno otoño y eso significa…¡calabazas, calabazas y más calabazas! Ya sea que te guste comerlas dulces, comerlas saladas, beberlas, disfrazarte de ellas, o simplemente verlas como decoración, este vegetal es icónico de la temporada, particularmente la gran calabaza naranja, así que aquí te compartimos 5 recetas con calabaza de castilla para que entres con todo a la temporada ot ...

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Noviembre: Boodles Mulberry

En noviembre nos comienza a rodear un aire festivo y alegre, así que no podría haber mejor bebida para este mes que un gin con estas características: Boodles Mulberry. Esta ginebra única esta infusionada con moras inglesas, (mulberries) y un toque de grosellas y frambuesas, y es perfecta para tomarse fría o caliente. Gin Boodles Mulberry Conócela: País de origen: Inglaterra Composición: Ginebra Bo ...

Cocinar Entradas y bocadillos Pescados y mariscos ...

Brochetas de camarón y cebolla amarilla envuelta en tocino

Una de las comidas más fáciles y ricas de preparar son las brochetas. Estas se pueden dejar listas con anticipación y solo sellar en el momento de servir. Acá te compartimos unas deliciosas brochetas de camarón con un toque especial: cebollas amarillas envueltas en tocino. Las preparamos con cebollas amarillas, que son un poco más dulces que las blancas, así que ¡son ideales para usar en brochetas ...

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Rufino – Gastrobar

Detrás de una elusiva puerta negra se esconde el desierto mexicano. O por lo menos esa es la sensación que te da entrar a Rufino, un gastrobar de inspiración muy mexicana en la Roma Norte. ¿Y que es eso de gastrobar? Fácil, Rufino no es ni un restaurante, ni un bar, si no ambos. La importancia de la comida y los cocteles es la misma, así como del ambiente y del espacio. Rufino es un lugar de contr ...