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Cocina familiar con Javier Romero SL.

Postres caseros

148 ideas publicadas y 661 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Javier Romero Oliver

(España)

Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero

El nombre de Postres caseros para el blog resume a la perfección su temática. Presentaremos recetas de postre que cualquiera podrá cocinar con independencia de su nivel de conocimientos.

www.postres-caseros.com/

Postres caseros

Bizcocho de chocolate blanco con arándanos

Bizcocho de chocolate blanco con arándanos Bizcocho de chocolate blanco con arándanos ,historia: Aquí volvemos con un nuevo y delicioso bizcocho de chocolate blanco con arándanos. Un postre que más que un bizcocho, parece una nube por lo espectacularmente esponjoso que está. Para hacer esta receta he utilizado chocolate blanco en polvo, un producto que hoy en día, al menos en España, se puede enco ...

Bizcocho base para tartas húmedas

Bizcocho base para tartas húmedas Bizcocho base para tartas húmedas ,historia: Para hacer una buena tarta húmeda, hace falta un bizcocho perfecto que empape bien el líquido con el que lo vamos a emborrachar. Con esta receta vais a encontrar la solución a la pregunta: ¿Cómo hago un bizcocho perfecto? En esta receta utilizo el Cecomixer, un batidor mecánico impresionante, con el que os saldrá de luj ...

Torrijas clásicas, las de toda la vida

Torrijas clásicas, las de toda la vida Torrijas clásicas, las de toda la vida ,historia: Los postres tradicionales nos gustan a todos y estas torrijas clásicas no son una excepción. Es una receta muy básica, a partir de aquí, cada un@ puede hacer y deshacer a su antojo. Hoy en día se acompañan con todo tipo de cosas. Solo hay que salir un poco a comer o cenar por ahí para probar las auténticas mar ...

Tarta cuajada de yogur y fresas

Tarta cuajada de yogur y fresas Tarta cuajada de yogur y fresas ,historia: Esta tarta de yogur y fresas, es sencillamente espectacular. Y fácil. Y deliciosa. Lo tiene todo para convertirse en uno de vuestros postres estrella, porque hasta el menos dotado en la repostería, podrá hacerla si sigue la explicación que voy a dar a continuación. Es un postre suave gracias al yogur, la leche y la nata, qu ...

Bizcocho de coco y leche condensada

Bizcocho de coco y leche condensada Bizcocho de coco y leche condensada ,historia: En la receta de hoy, vais a aprender cómo hacer un bizcocho de coco y leche condensada tan esponjoso y rico, que sentiréis una oleada de placer como nunca lo habéis experimentado en cada bocado. Pensaréis que soy un exagerado, tanto ponderar los bizcochos, pero os animo a probar este bizcocho, cuyos componentes prin ...

Magdalenas de ron con pasas

Magdalenas de ron con pasas Magdalenas de ron con pasas ,historia: Ya estamos aquí de nuevo con una deliciosa receta de magdalenas. Las de hoy son solo para adultos, ya que llevan una buena copita de ron y unas pasas. Son unas de las magdalenas más esponjosas que he hecho hasta la fecha, os lo prometo. Tanto es así, que en la foto del final de la receta, se puede apreciar cómo apretando un poco, p ...

Magdalenas de ron con pasas

Magdalenas de ron con pasas Magdalenas de ron con pasas ,historia: Ya estamos aquí de nuevo con una deliciosa receta de magdalenas. Las de hoy son solo para adultos, ya que llevan una buena copita de ron y unas pasas. Son unas de las magdalenas más esponjosas que he hecho hasta la fecha, os lo prometo. Tanto es así, que en la foto del final de la receta, se puede apreciar cómo apretando un poco, p ...

Pastel de piña sin horno

Pastel de piña sin horno Pastel de piña sin horno ,historia: El postre de hoy es sencillamente un espectáculo. En apenas 30 minutos vamos a conseguir un delicioso pastel de piña sin horno, que cuando lo probéis vais a quedar alucinad@s. Este tipo de pasteles sin horno, son una idea perfecta para poner en cumpleaños y celebraciones similares. No nos requieren un gran esfuerzo, los podemos dejar pre ...

Magdalenas caseras de manzana

Magdalenas caseras de manzana Magdalenas caseras de manzana ,historia: En este precioso día volvemos con un postre de escándalo, que es nada más y nada menos que unas deliciosas y esponjosas magdalenas caseras de manzana. Así, como quien no quiere la cosa, ya llevamos unas cuantas recetas de magdalenas y poco a poco he ido prefeccionando la receta, aunque, claro está, no siempre salen igual. Unas ...

Bizcocho de amaretto con leche condensada

Bizcocho de amaretto con leche condensada Bizcocho de amaretto con leche condensada ,historia: En el día de hoy, volvemos con una nueva receta de bizcocho esponjoso y dulce. Se trata de un bizcocho de amaretto con leche condensada que se va a convertir en la estrella de vuestros desayunos y meriendas, porque una vez lo hagáis, no pararéis de repetir. Para quien no lo sepa, el amaretto es un licor ...

Crepes rellenos de crema y puré de fresas

Crepes rellenos de crema y puré de fresas Crepes rellenos de crema y puré de fresas ,historia: Hoy tenemos un delicioso postre que pienso que os va a cautivar a tod@s, pues aúna varias de las recetas que he ido publicando a lo largo de las semanas. Son unos crepes rellenos de crema y puré de fresas. Esta receta no la explicaré por escrito aquí, porque los diferentes componentes de la misma, son pu ...

Bizcocho de nata con pasas y whisky

Bizcocho de nata con pasas y whisky Bizcocho de nata con pasas y whisky ,historia: Volvemos con una nueva receta de bizcocho en Postres Caseros, que en esta ocasión será un bizcocho de nata con pasas y whisky tan esponjoso que os va a hacer llorar de felicidad. Hay algo que todavía no termina de quedarme bien y es lo de las pasas. Siempre se me van abajo (al desmoldarlo quedan arriba) incluso haci ...

Tarta de la abuela

Tarta de la abuela Tarta de la abuela ,historia: ¿Habrá un postre más sencillo, tradicional y delicioso que la tarta de la abuela? Galletas, chocolate, crema pastelera y poco más, es lo que hace falta para prepararla. La única diferencia entre la tarta tradicional y esta, es que en vez de crema pastelera normal, he utilizado crema pastelera de café, cuya receta publiqué hace unos días y tendréis e ...

Puré de fresas para rellenar tartas

Puré de fresas para rellenar tartas Puré de fresas para rellenar tartas ,historia: Sencillo y delicioso puré de fresas para rellenar o cubrir vuestras tartas de bizcocho. Apuntaros bien la receta porque me da a mí que os va a ser muy útil. Precisamente, este puré es el que utilicé para cubrir la tarta de San Valentín que publiqué con anterioridad y quedo deliciosa con todo el conjunto de sabores. ...

Crema pastelera de café

Crema pastelera de café Crema pastelera de café ,historia: Hoy tenemos una receta básica, una crema pastelera de café que os servirá en la elaboración de otros deliciosos postres, como una tarta que voy a publicar dentro de unos días y que os va a gustar un montón. Al publicar el vídeo en Youtube, cosa que hago unos días antes de publicar las recetas aquí o en Cocina Familiar, vi muchos comentario ...