Blog miembro de

Yustherfood

60 ideas publicadas y 530 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Yusther Collado

(España)

¡¡Bienvenid@s a YustherFood!! Recetas Saludables, Información y Tips (consejos) sobre alimentación y mucho más sobre el mundo de la cocina SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y VEGANA.

yustherfood.blogspot.com.es/

Yustherfood

sin lactosa

Garbanzos Especiados. Snack Saludable

Muy buenas, foodies!!! Si quieres preparar un delicioso y saludable snack, esta idea te puede interesar. Preparar unos garbanzos con distintas especias, horneados para que queden crujientes. En la siguiente vídeo-receta podrás ver cómo se elaboran Si tienes los siguientes INGREDIENTES prepara estos garbancitos especiados: - 500 gr. de Garbanzos (en remojo durante un mínimo de 12 horas) - 1 Cuchara ...

reto recetas sanas recetas sanas

Ensalada con sandía. Receta fácil y saludable

Muy buenas, foodies! Ya se acercan (en algunos lugares ya está presente y dando guerra) los días de calor, apretando que dan gusto, ahí de sopetón y sin avisar. Y qué mejor que preparar ensaladitas, rápidas pero sabrosas y cargadas de energía. Si quieres ver cómo he preparado es riquísima ensalada, no te pierdas el siguiente vídeo ¿A qué apetece una ensaladita de estas? Pues nada, aquí te dejo los ...

sin lactosa saludable

Cómo hacer hummus. Receta Exprés

Muy buenas foodies!! El HUMMUS (palabra árabe que significa "GARBANZO") es un puré hecho a base de garbanzos, como ingrediente principal, y otros ingredientes, tales como tahini/tahina, ajo, aceite de oliva y pimentón. Esta receta se origina en el Antiguo Egipto, y su preparación era muy diferente al plato actual, donde se servía en pequeñas porciones sobre piezas de pan. Dependiendo del ...

sin lactosa sin leche

Galletas con harina de arroz. Receta básica para preparar galletas caseras y saludables

Muy buenas!!! Siempre me ha encantado preparar galletas en casa. Una forma económica y más saluble de consumir este tipo de productos, cargados de tantos ingredientes que, a la larga no son nada buenos para nuestra salud. Probar con ingredientes nuevos y hacer una receta base para preparar cualquier tipo de galletas. A partir de esta receta se pueden añadir otros ingredientes y mejorarlas (aunque ...

chocolate sin lactosa sin leche

Brownie sin horno. Receta vegana y sin gluten

Muy buenas, foodies!!! Hoy les traigo un delicioso postre o snack, saludable y sin necesidad de hornear, con ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en el supermercado. La combinación de la harina de almendras, cacao puro y dátiles es indescriptible; y si le sumamos un topping o cobertura original y delicioso con AGUACATE, sí, has leído bien, AGUACATE como un sustituto a la nata, queso cre ...

reto recetas de pasta recetas de espaguetis

Pasta (Espaguetis) con salsa de nueces y perejil

Muy buenas!!! La pasta es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Es muy socorrida en la cocina y se puede combinar con cualquier salsa, verduras, carnes, pescados,... Vamos, lo que se dice un alimento comodín. Este cereal nos aporta hidratos de carbono, proteínas, potasio, hierro, vitaminas del grupo B y calcio. Las nueces son un fruto seco rico en Omega 3, grasa esenci ...

ingredientes ocasiones especiales recetas dulces ...

Tarta de frambuesas

Muy buenas!! Quiero compartir con ustedes esta riquísima receta de Tarta de Frambuesas. La base de esta tarta está compuesta por masa sablée o masa quebrada, receta que publiqué hace unas semanas. Pues, con esa masa, una crema pastelera sin huevo y unas frambuesitas, he elaborado esta tarta. Muy fácil de preparar y lo más saludable posible. En el siguiente vídeo puedes ver el paso a paso de la rec ...

ingredientes nutrición primeros platos ...

Cómo hacer masa de pizza con harina de garbanzos

Muy buenas!!! La pizza es un pan plano y en abierto al que le añadimos los ingredientes que más nos guste o aquellos que tengamos por casa, un poco de queso para que no se nos caiga al comer y listo! Suele prepararse con harina de trigo, agua, sal y levadura pero, a día de hoy, en mi caso y en el de muchas más personas, no puedo consumir harina de trigo. Otras no podrán consumir lactosa, asi que l ...

ingredientes ocasiones especiales recetas dulces ...

Cómo Hacer Masa Sablée (masa quebrada). Masas Básicas

Muy buenas!!! Llevo tiempo queriendo compartir esta receta básica, necesaria manejar en la cocina para preparar tartas dulces, saladas si se le elimina el azúcar, y galletas. La masa sablée es muy sencilla, con ingredientes fáciles de encontrar, apta para personas que no puedan consumir lácteos, leche en general, y gluten. Además, he optado por añadir una opción vegana. En el siguiente vídeo puede ...

ingredientes nutrición primeros platos ...

Ensalada de guisantes y habas verdes. Receta fácil y saludable

Muy buenas!!! Las arvejas o guisantes y las habas son una muy buena fuente de proteína vegetal. Y no solo quedan bien en un guiso, con arroz o salteadas con verduras, sino son una buena opción para añadir en las ensaladas. Ponla en un tupper (táper) y es una buena idea para comer en el trabajo. Saludable y completa añadiendo unas papitas o batatas. En el siguiente vídeo puedes ver el paso a paso d ...

bebidas nutrición vegetarianos ...

3 batidos con frutas fáciles y saludables

Muy buenas!!! Espero que la semana les esté yendo genial! Quiero compartir con ustedes unas elaboraciones de batidos, muy frescos, que tienen como base las frutas. Ideales para cualquier momento del día. Las frutas poseen una gran variedad de beneficios y son un gran soporte de energía en determinados momentos del día. Acompañar estos batidos o smoothies con galletas, preparaciones con chocolate, ...

ingredientes nutrición recetas dulces ...

Galletas de margarina (Estrellas de margarina)

Muy buenas!!! Comparto con ustedes esta receta de galletas con margarina y con forma de estrella. Una forma fácil y muy "apañá"de prepararlas, ideales para tomar con café, té, infusiones, chocolate,... incluso solitas con agua! ADVERTENCIA: Son muy adictivas! En cuanto comes una son un "no parar". Si quieres saber el paso a paso de manera visual, pincha en el siguiente vídeo: P ...

nutrición recetas dulces vegetarianos ...

Tarta con crema de dátiles y chocolate

Muy buenas!!!! Los dátiles son mi perdición. No pueden faltar en mi menú diario, y no solo por su sabor único sino por la gran variedad de propiedades nutricionales que aportan a mi salud (hierro, vitamina B5 que ayuda a transformar la grasa en energía; vitamina E y C puros antioxidantes; potasio, triptófano,...). Siempre llevo dátiles en un bolso o mochila y son el perfecto tentempié o snack e in ...

entrantes primeros platos vegetarianos ...

Ensalada fresca de cítricos y aguacate

Muy buenas!!! No hay algo más sencillo que una ensalada. Unos pocos ingredientes y en un momentito se puede degustar un buen plato, de entrante o como guarnición. Existe una amplia gama de alimentos que combinan perfectamente a la hora de elaborar una ensalada. Este es el caso de los cítricos y el aguacate. PAREJA PERFECTA!! Esta receta esta pensada para esos días de mucho calor, que apenas apete ...

ingredientes nutrición primeros platos ...

Empanada vegetal con harina de garbanzos

Muy buenas!!! Me encantan las empanadas. Son un plato muy socorrido tanto para ir a trabajar como para una fiesta o un día de pic-nic. En el siguiente vídeo te muestro como preparar unas empanadas con harina de garbanzos. Una alternativa saludable e ideal para aquellas personas que no puedan consumir gluten, lactosa y/o huevo. Para preparar estas empanadas NECESITARÁS: - 250 gr. de Harina de Garba ...