Que no hay cosa que no me guste con espinacas, eh? Las he descubierto un poco tarde, pero me apasionan. Además, el colorcito que aportan a las recetas me parece ideal y siempre quedan unas recetas muy vistosas Si ya, mezclamos con hojaldre, que es otro de mis ingredientes favoritos en la cocina, es un éxito sí o sí, no os parece? Para realizarlas, extendemos la lámina del hojaldre y pintamos con ...
¿Operación biquini? Pues si queréis llamarlo así, sí, o puede que sea que el calor nos viene encima y a mi me apetecen platos mas ligeritos Estas habitas se hacen en cero coma, y en nada de tiempo tenéis una receta muy sana, vistosa y muy rica INGREDIENTES: 400gr de habitas frescas media cebolla 200gr de jamón en taquitos y 2 lonchas para la presentación 10 tomates cherry unas hojas de espinaca ...
Si hay un elemento sin el que no puedo pasar la semana, ese es el pollo. Junto con verduras, legumbres y arroz, son alimentos básicos en mi cocina. En esta ocasión, con la parte de muslos y contramuslos que me sobraban, ya que el resto del pollo lo hice en escabeche (receta aquí), los deshuesé y rellené haciéndolos en una salsa de vino espumoso blanco y unos champiñones INGREDIENTES (2 personas): ...
Sin duda, este verano voy a repetir muchas veces con esta receta, es perfecta para combatir el calor porque refresca muchísimo El pesto rojo, realizado con tomates secos, ha sido un gran descubrimiento que recomiendo a todo el mundo. Añade un sabor intenso y sabroso INGREDIENTES: 1 calabacín mediano media cebolla 1 pechuga de pollo triturada 1 chorrito de tomate frito Para hacer el pesto: 5 toma ...
Os hacen unas hamburguesas? Sí, no os engañeis, y si son minis, no podreis dejarlas en la mesa sin aunque sea probarlas. Ahora es cuando vienen los remordimientos, porque después de morder el primer bocado, le sacáis el sabor a chorizo!! Y bueno, un capricho, y si es mini, se perdona, no? INGREDIENTES ( para 4-6 mini hamburguesas): 250gr de carne picada 2 chorizos frecos, unos 200gr 1 huevo 30gr ...
Lo mismo habéis leído mal, porque el ingrediente principal de la receta no es pasta, sino pescado. Se tratan de unos tallarimis, cuyo ingrediente principal es un sucedáneo de pescado. Así que aquí tenemos una alternativa más sana que la pasta y lo mejor de todo, es que no necesitan cocinarse. Esta receta realmente ha sido una gran novedad en mi recetario. Ha entrado fuerte porque sobretodo, para ...
Este mes para el reto de Tía Alia ansiaba por participar con la receta dulce. Por supuesto, no iba a fallar a Montes como su anfitriona y aquí estoy apoyándola. Ya sabéis, aquí tenéis las dos propuestas que nos hizo en su blog, Manzana y Kanela Os aseguro que estos dulces me han venido de perlas por las mañanas, nada mejor que un bocado de este tipo para empezar el día con energía. INGREDIENTES: ...
Ahora que empieza el buen tiempo los huevos rellenos es una receta a la que recurro mucho. Pero como sabéis, me gusta variar los ingredientes de recetas que siempre se hacen igual y así sacar más partido para poder hacerlas más habitualmente sin cansar tanto Para el relleno como habréis leído en el título, utilicé guacamole casero, la propia yema cocida del huevo, ajetes frescos y cebolla picada ...
Para el tercer cumpleaños de Desafío en la cocina, una tarta preciosa, por lo menos a mi entender lo es. Como viene siendo habitual en mi, en versión mini para comer lo justito y evitar tentaciones. INGREDIENTES: Biscotes galletas 200ml de nata 30gr de azúcar glass 1 cucharada de esencia de chicle frutos rojos PREPARACIÓN: Ponemos la galleta abajo del todo de un molde cir ...
Si algo me gusta mucho es la combinación de las espinacas con el champiñón, y ya si lo pones dentro de masa quebrada ni os cuento. Quería hacer una especie de quiche pero como no quería hacer la misma receta de siempre, me animé a preparar este pastel que se realiza en un momento. INGREDIENTES (para 3 personas, una base de unos 30cm de diámetro): PREPARACIÓN: En una sartén, ...
Desde que conocí el cus-cús en esta receta, se ha convertido en un esencial en casa. Es preparar un poco más de salsa de la cuenta, y tener el acompañamiento perfecto En principio, este pollo iba con patatas fritas, pero mira, más sano con cus-cús e incluso, más rico si cabe porque todo se impregna del mismo sabor a mostaza INGREDIENTES ( 3 raciones): 2 pechugas grandes 2 dientes de ajo 1 ceboll ...
Me resigno a comer la pasta cuando tenemos prisas siempre igual, o en ensalada o con tomate. Esta manera nos supone 5 minutos más de preparación y se agradece la suma de sabores Para completar la receta, añadí caballa en conserva que tenía por la nevera. Me encanta la textura que tiene junto con la anchoa INGREDIENTES (2 personas): 200gr pasta y agua para cocerla media cebolla 3 tomates maduros ...
Llevo con esta receta en mis pendientes desde hace mucho tiempo, pero es lo de siempre, entre unas cosas y otras nunca acababa de hacerla La tarta es idea de Cristina, del blog "Kanela y Limón" y os invito a que veáis sus fotos para saber porque yo la guardé en mis pendientes sin pensarlo. INGREDIENTES: Para la base: 80gr de galletas oreo sin la parte blanca 20gr de mantequilla derreti ...
De verdad que no entiendo muchas veces como la gente podemos preparar el pescado siempre de la misma manera, con la infinidad de opciones que tenemos. Basta con meterse en internet, o leer cualquier libro para descubrir muchas opciones nuevas Por favor, no os limitéis nunca con las recetas y probad, animaros a experimentar FUENTE: uvasyquesosabenabeso INGREDIENTES: 3 trozos de bacalao media cebo ...
Típica tapa de un local conocido en mi ciudad. Si vas allí, tienes que probar esta tortilla! En realidad, es una tortilla normal y corriente con la salsa de callos, que la hace como "guisada". Mira que yo no soy de picante, pero hay que añadir chispa al asunto para que sea la tapa completa. INGREDIENTES: 1kg de callos de ternera limpios 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 pimiento rojo y 2 ...
