457 ideas publicadas y 30 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Una variante salada de los lacitos de hojaldre, que tanto nos gustan. Mientras la selección española de baloncesto se preparaba para su partido contra la selección francesa, yo preparé estos lacitos para no mordernos las uñas de la emoción. Por cierto, que partidazo....y encima ganamos. Ingredientes (12 lacitos):una lámina de hojaldre 4 lonchas de jamón serrano 2 lonchas de queso cheddar huevo ba ...
Vi la receta en el recetario de thermomix y no me pude resistir. Está basada en la de Ana Sevilla, pero lo he hecho una poca variación. Con esta masa hice la galleta para corte de helado. Salió genial, hice la prueba para miniconos y también me gustó, tengo que perfeccionarla. Ingredientes: 3 claras de huevo 100 gr. de harina 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 100 gr. de azúcar vainill ...
Otro de los imprescindibles en verano en casa. Antes hacía mucho granizado de café, pero bueno me hago mayor y ya no lo hago tan a menudo. El punto de dulzor del granizado, depende de vosotr@s, así que podéis aumentar o disminuir la cantidad de azúcar o sustituirla por edulcorante. Ingredientes: 500 ml. de agua 4 cucharadas soperas de malta 100 gr. de azúcar invertido ó 70 gr. de azúcar blanco Pre ...
Ya tenía ganas de hacer esta receta sueca, que tiene como única complicación, el corte de la patata. Esta guarnición es ideal y la rellené de lo que tenía por casa, la próxima vez, probaré con otras cosas. Y como toda buena receta de vacaciones, que mejor que al horno. Mucho calor, pero mientras vermut y aperitivos fresquitos, jajajajaja. Las puse como guarnición para el entrecot a la plancha que ...
Otro de los helados que tenía pendiente esta temporada. Junto con la de los barquillos, ha sido el descubrimiento del verano. El hacer los miniconos ha sido un éxito Ingredientes: 500 gr. leche 500 gr. nata para montar 100 gr. azúcar glas 60 gr. azúcar invertido 40 gr. de azúcar vainillado 100 gr. chocolate fondant picado Preparación: 1.- Ponemos la mariposa en las cuchillas para montar la nata. ...
Algunas amigas de los grupos a los que estoy suscrita habían comentado que Lidl, había sacado la masa de hojaldre con mantequilla. Así que la compré para probar y definitivamente me la pido para hacer cosas dulces. Ingredientes: una lámina de hojaldre de mantequilla una manzana golden un melocotón mermelada de albaricoque un sobre de cobertura para tartas Preparación: 1.- Precalentamos el horno ...
En verano lo mejor son las recetas fáciles que nos permiten disfrutar a tope del tiempo libre. Así que, aunque he pasado un poquito de calor ha valido la pena. Esta vez puse la mitad del hojaldre con huevo, porque uno de mis chicos no quería, pero ya está convencido para la próxima porque le encantó. Ingredientes: una lámina de hojaldre 4 lonchas de jamón serrano 5 lonchas de bacon 12 huevos de c ...
Compré un paquete de obleas de empanadillas, y se me había olvidado que estaba en la nevera. Miré la fecha de caducidad y vi, que aún llegaba a tiempo de usarlo. Así que, busqué ingredientes posibles por la nevera y puse a calentar el horno. Así que para cenar una buena ensalada y alguna de estas sabrosas empanadillas. También os diré, que es la última vez que las hago con estas obleas, me gusta ...
Una promesa cumplida. Se la debía a mi niño chico, y la verdad es que con mi pinche, no me cuesta nada hacer cositas, a pesar de este calorazo que nos está haciendo este verano. Así que, puse la nata y el vaso de la thermomix en el congelador, para que no costará tanto y para que el calor no hiciera mella durante la elaboración. Ingredientes (de 6 a 8 raciones):: 2 bolsitas de oreo mini 500 gr. d ...
En casi todas las recetas de helados, me encanta poner praliné. Esa almendra crujiente, es la esencia de los helados ¿no creéis? Ingredientes: 50 gr. de almendras crudas sin piel (tipo marcona) 25 gr. de agua 50 gr. de azúcar Preparación:1.- En una sartén, ponemos a calentar el agua y el azúcar, a fuego medio-bajo. 2.- Cuando empiece a coger color dorado, echamos las almendras. 3.- Vamos mezclan ...
Es lo mejor para estas comidas o cenas de verano. Un buena sangría, cervecita o bebida bien fría y un trocito y el aperitivo perfecto. Ingredientes: 100 gr. de agua 50 gr. de aceite 50 gr. de manteca de cerdo 20 gr. de levadura prensada de panadería 300 gr. de harina una cucharadita de sal un pellizco de azúcar Para el relleno de la coca use dos latas medianas de atún en aceite, tomate frito, 2 s ...
Como hace tanto calor y conservar las tartas fuera de la nevera, es tarea difícil, preferí hacer horchata, limón y cebada granizados, para celebrar el cumpleaños de mi niño chico. Por eso hice esta coca boba que siempre hemos hecho en casa sin el temor que se deshiciera. Por cierto, como siempre fue un éxito. Ingredientes: 3 huevos. 250 gr. de azúcar la corteza de un limón rallada 250 gr. de ace ...
Esta es la receta original de thermomix y está muy buena. Acompaña muy bien con la carne, sobre todo las que son a la brasa, jajajaja por eso, lo de barbacoa. Este sábado, tocaban fajitas de pollo y como no tenía, mi pinche me ayudó y en un pispas, ya tuve el problema arreglado. El que la salsa nos salga más o menos espesa, va a depender del tipo de miel que le pongamos, tenedlo en cuenta. Ingred ...
Cada vez más la hago con mi pinche favorito, para evitar los grumos, pero según y en qué ocasiones, vuelvo al método tradicional con la sartén y la cuchara de madera. El truco para los grumos, está en tamizar la harina en un bol, antes de echarla a la sartén y en calentar la leche aparte, creo, por ahora lo estoy consiguiendo. Ingredientes:60 gr. de mantequilla 60 gr. de harina medio litro de lec ...
Un plato muy apetecible que nos sirve como un buen aperitivo. Ingredientes: 500 gr. de almejas 40 gr. de aceite una cebolla grande 2 dientes de ajo 75 gr. de vino blanco perejil 100 gr. de agua sal Preparación: 1.- Lavamos las almejas con un puñado de sal para que quitarles la arena y las reservamos. 2.- En el vaso de la thermomix ponemos la cebolla, los ajos y el perejil y cortamos 5 segundos, v ...