Cocineraymadre

¿A quién no le gusta el chocolate? Yo creo que no conozco a nadie a quien no le guste este delicioso placer. Y es que hay para todos los gustos: más dulce o más amargo, blanco, negro con frutos secos,... y un montón de combinaciones más. Sin duda estas recetas que te encantarán no pueden faltar en tus ocasiones especiales. Aquí te describiremos los ingredientes para hacer estas recetas que te enca ...

Otra vez estoy aquí con una receta clásica y de las de toda la vida unas magdalenas de aceite de oliva. Esta es una receta muy sencilla y rápida de hacer, en la que vamos a obtener unas ricas magdalenas con sabor a aceite de oliva y aroma de limón y además muy esponjosas y jugosas. Una de los factores más importantes es montar muy bien los huevos para para que las magdalenas de aceite de oliva res ...

Las legumbres son un alimento fundamental y debería formar parte de la alimentación al menos 2 veces por semana. No olvides preparar estos Sabrosos platos de legumbres. Aquí te describiremos los ingredientes de los Sabrosos platos de legumbres. Recuerda anotar todo para hacer los Sabrosos platos de legumbres. Son una natural de hidratos de carbono, proteínas, fibras, lípidos, minerales y vitamin ...

Un plato de legumbres como este cocido de garbanzos casero no puede faltar en casa cada poco tiempo, me encantan las legumbres y además os recuerdo que son muy sanas y una parte fundamental en una dieta sana y equilibrada. Las legumbres se pueden comer tanto en verano como en invierno, en la temporada de más calor podéis prepararlos en ricas ensaladas y con el frio, como el que hace ahorra por aqu ...

Los postres y dulces son una de las partes más sabrosas y ricas de la comida, los más esperado en muchos casos y el sabor de boca con el que te quedas después de una comida, al mismo tiempo si este no es bueno puede quedar tablas con un postre excepcional. Pero de la misma forma que puede suceder con el dulce perfecto, dar con una buena receta a veces nos puede costar algo de esfuerzo. La cuestión ...

Aquí estoy otra vez y como siempre, bueno casi siempre, os traigo una receta tradicional, unos mejillones en escabeche. Un plato delicioso, muy sencillo de hacer y además bastante económico, teniendo en cuenta que se considera marisco y quizás sea unos de los productos de la pescadería más baratos, sobre todo si los compramos en su temporada. Estos mejillones es escabeche son el aperitivo perfecto ...

La ensaladilla rusa es una de las tapas más populares de España junto con la tortilla de patatas, las patatas bravas o las croquetas. Sobre la historia de la ensaladilla rusa, os puedo decir que es un plato de origen ruso que se elaboraba en un restaurante muy famoso en Moscú, si queréis ver toda la historia la tenéis en este enlace Pincha aquí. Hoy en día podéis encontrar un millón de recetas ya ...

Esta es un receta de un bizcocho mármol o marmolado muy sabroso y esponjoso, se llama así por la mezcla de los dos colores que le da un aspecto de veteado asemejándose al mármol; en esta receta yo he usado una masa con parte de naranja  y la otro de chocolate. Es una forma muy sencilla de conseguir un bizcocho diferente, muy vistoso pero muy rico, perfecto para acompañar un café en tu desayuno o t ...

Saludos queridos amigos cocineros! Las verduras son uno de los alimentos más sanos y necesarios para mantener una dieta equilibrada, pero a veces los hacemos de tal forma que nos resultan aburridos o sosos, sin apenas sabor y además poco atractivos. Con estas 6 recetas tendrás un buen ejemplo de como cocinar unas ricas verduras de forma atractiva y sabor, además es una forma perfecta para que aque ...

Saludos amigos cocineros! La tapa es un aperitivo que se sirve en los bares y en los establecimientos donde se sirven comidas y bebidas El tapeo es otra forma de salir a comer o cenar, se ha convertido en una señal de identidad de la cultura española, y es que no hay ciudad o pueblo en España donde no haya una zona de tapas. Este es un ejemplo de los platos, tapas o pinchos, como también se le lla ...

Hoy os traigo una receta de un arroz buenísimo, exactamente es una paella mixta a la brasa tipo valenciana y tengo que reconoceros que esta paella no la preparé yo solita, sino que de mi mano estuvo un buen amigo de la familia, además de excelente cocinero Ricardo Giraldo. Hace poco nos hizo una visita y durante esta, le obligamos un poquito, je je … a que nos preparará esta impresionante pa ...

Hoy os traigo una recta dulce, una mousse de chocolate blanco y yogur, es una delicia muy suave en el paladar y con sabor, ummm!!!…tenéis que probarlo además el toque de las fresas es increíble. Es muy fácil de hacer y además se prepara en un momento. Además puedes aprovechar que se acerca el día de San Valentín para sorprender a tu pareja con este sugerente y tentador postre, yo le he puest ...

Hay un dicho que dice que a un hombre se le seduce por el estomago, pues a las mujeres también nos pueden sorprender con un pequeño bocado dulce. Pero más allá de este dicho popular y de la típica caja de bombones que regalamos muchos y que esta muy bien, si, pero que mejor que preparar nosotros mismos dulces caseros, fáciles y deliciosos para sorprender a nuestra pareja. Os dejo unas ideas que se ...

Hay un dicho que dice que a un hombre se le seduce por el estomago, pues a las mujeres también nos pueden sorprender con un pequeño bocado dulce. Pero más allá de este dicho popular y de la típica caja de bombones que regalamos muchos y que esta muy bien, si, pero que mejor que preparar nosotros mismos dulces caseros, fáciles y deliciosos para sorprender a nuestra pareja. Os dejo unas ideas que se ...

No podía faltar en mi recetario esta receta de patatas bravas caseras, uno de los platillos, raciones o tapas más populares de España, en cada casa o establecimiento se hacen de una forma, todos tienen sus  pequeños secretos, pero yo, os voy a dejar mi receta; la verdad es que es muy sencilla y no tiene ningún  misterio excepto todo el cariño que le pongo a la cocina, eso sí. El punto de picor lo ...