Huele bien

Este bocadillo de pan de pita con pescado, es el plan perfecto para merendar o cenar... A los niños les va a encantar y, para los adultos, acompañado con una cerveza bien fría se convierte en un autentico manjar. El pan de pita es un pan que se consume mucho en el mediterráneo oriental, en países con el Líbano y Turquía entre otros. INGREDIENTES PARA 4 BOCADILLOS. PARA EL PAN 250 GR DE HARINA. 12 ...

Como dice la canción " el verano ya llego". Por esa razón vamos a disfrutar de un buen salmorejo cordobés. El salmorejo es una crema de tomate fría servida como primer plato. Pertenece a la cocina tradicional de Córdoba (Andalucía). INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS. 1 KILO DE TOMATES MADUROS. 2 DIENTES DE AJO. SAL Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN. 1HUEVO COCIDO. CEBOLLINO. MIGAS DE PAN DURO. ELAB ...

Hoy vuelvo otra vez con la cocina dulce... Esta vez cocine para mi sobrino, vio mis tartas de pera y melocotón y me pidió que le hiciera una de manaza para él y su novia. Con los ingredientes que me sobro, cocine estas maravillosas tartaletas de manzana con masa quebrada, queso y canela. También os dejo la fotografía que realice del pastel de manzana que le hice. Esta receta podemos cocinarla de l ...

Un plato casero, económico y muy bueno.Tampoco requiere mucho tiempo en su elaboración. Para los días de frío esta genial... por mi tierra brilla el sol como los días más fuertes de agosto. El blog lo visitan diariamente muchas personas de Argentina, Venezuela, Chile y otras tantos países donde esta a punto de comenzar el invierno, les dejo está receta que les vendrá muy bien para entrar rápido ...

Pastel de peras con Streusel a la canela. Streusel es una palabra alemana que significa " algo esparcido o espolvoreado". Se refiere a una cobertura de harina, mantequilla y azúcar. Tenía varias peras que habían pasado del frutero a la nevera. Los días de calor hacen que la fruta madure antes. Y , aunque todas las mañanas todo un zumo con varias piezas de fruta, no me apetecía tomar las ...

El cuscús es el plato estrella de Marruecos y, es muy bien recibido en la cocina española. Se prepara en un momento. Para los días de calor en donde nos resistimos a dedicar mucho tiempo a cocinar, viene muy bien.Otra gran ventaja es que lo podemos poner de guarnición de carnes y pescados. INGREDIENTES 250 GR DE CUSCÚS. 3 VASOS DE CALDO DE VERDURAS. 1/2 CEBOLLA PICADA. PEREJIL. RALLADURA DE LIM ...

El queso Leicestershire es de origen ingles... Lo compré en la última cata quesos que ofreció La casa de los quesos de Las Palmas. Ricardo y Gloria, nos sugirieron tomar el queso en una ensalada con peras. INGREDIENTES LECHUGA VARIADA. 150 GR DE LEICESTERSHIRE. 1 PUÑADO DE NUECES. 1 LATA DE ATÚN NATURAL. MIEL. VINAGRE DE MODENA. SAL Y PIMIENTA. 2 PERAS. VARIOS TOMATES CHERRY. 1 RAMA DE CANELA. ...

Pollo al chilindrón, un clásico de la cocina española. Muy popular en Navarra, La Rioja y Aragón. Este plato lo he preparado con los muslos de alitas de pollo. Normalmente las alitas siempre se cocinan de la misma forma; asadas al horno con mostaza y miel, fritas, al ajillo o a la barbacoa. INGREDIENTES 500 GR DE MUSLITOS DE ALITAS. 1 CEBOLLA. 2 DIENTES DE AJO. 1 PIMIENTO ROJO. 1 PIMIENTO VERDE. ...

Estas albóndigas de perca están muy buenas... servida con unos langostinos y almejas. Podemos acompañarlas con un arroz blanco, unas patatas cocidas, patatas fritas o simplemente unos buenos espaguetis. También podéis servirlas con mejillones o calamares. Es cuestión de gusto. Las recetas que cocino, siempre son orientativas. Podéis cambiar algún ingrediente por otro que os guste más. INGREDIENTE ...

Ayer prepare esta tarta con melocotones de temporada. Para mi es una buena forma de tener a mano el desayuno y la merienda... Estamos en época de exámenes, estos días mi pareja come más que nunca. Esta mañana mi amigo Jorge se paso por casa y se llevo la mitad, el también esta de exámenes... con el grupo con el que estudia los domingo, les vendrá muy bien para reponer fuerzas. INGREDIENTES PARA ...

Llevo varios días sin publicar nada nuevo, las recetas de la semana pasada se han quedado pendientes para otra ocasión. Hoy vamos a disfrutar de los sabores del verano con productos de la temporada; un cóctel de atún con sandía, queso fresco y vinagreta de cebollino. INGREDIENTES 300 GR DE PULPA DE SANDÍA SIN PIPAS. 250 GR DE ATÚN FRESCO. 1 MANOJO DE VARIEDAD DE LECHUGAS. 100 GR DE QUESO FRESCO ...

Cuando hablamos de bizcocho lo primero que nos viene a la mente es algo dulce, para tomar en la merienda o en desayuno. Por muy raro que parezca, también podemos cocinar bizcochos salados para acompañar las comidas: un guiso, una sopa, una caldereta de pescado y mariscos o un potaje de verduras. Son algunas de las comidas que me vienen a la mente. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 60 GR DE TOMATES DES ...

El pasado viernes estuve otra vez en La casa de los quesos de Las Palmas, en un a cata de quesos y vinos. Los anfitriones Ricardo y Gloria nos ofrecieron una cata con 8 quesos europeos, entre los que estaba el Pecorino con azafrán y pimienta negra de Sicilia, Italia. Desde que lo vi en la mesa, pensé y luego comente con los asistentes, la idea de hacer un risotto con él. Este semana en el blog ha ...

Las brevas son el primer fruto que da la higuera en el mes de junio, son más grandes y jugosas que los higos... Por esa razón volvemos a disfrutar otra ves de ellas, esta vez con unas milhojas de brevas con queso fresco y albahaca. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 4 BREVAS. QUESO FRESO. UNAS HOJAS DE ALBAHACA FRESCA. VARIOS TOMATES CHERRY. COGOLLOS DE LECHUGA O CANÓNIGOS. JAMÓN ...

Los días están calurosos por las islas canarias. El verano promete ser muy calentito. Para tener un verano refrescante, hoy vamos a disfrutar de este semifrío de peras con salsa de almendras y caramelo. INGREDIENTES PARA 6 A 8 PERSONAS 4 PERAS. 2 VASOS DE LECHE. 4 CLARAS DE HUEVO. 3 YOGURES NATURALES AZÚCARADOS. 6 HOJAS DE GELATINA. 4 CUCHARAS DE MIEL. 1 CUCHARA DE AZÚCAR DE VAINILLA. 50 GR DE AL ...