Huele bien

Para alimentarnos bien no es necesario ni gastar mucho dinero, ni dedicar mucho tiempo a cocinar. Un ejemplo de ello son las Cocas mayorquinas, es una masa de preparada con harina y cocida en el horno. Muy parecido a las pizzas italianas. Son ideales para comer en una buena cena acompañada con una buena copa de vino, una merienda con los amigos o un día de picoteo viendo un partido de fútbol o te ...

La tunera es una planta muy conocida en las islas canarias y, también es el nombre de un restaurante ubicado en el centro de Telde ( San Gregorio) Gran Canaria. Abierto desde el 2008, es uno de los pocos sitios donde se puede comer bien, no solo por su buena carta. También por lo acogedor que resulta el restaurante. Por algo más de 9? puedes disfrutar de un buen menú, a elegir entre tres primer ...

Aprovechando que estamos en temporada de fresas. Hoy te presento esta receta, para que puedas disfrutar de un plato salado con esta rica fruta. Bacaladitos rellenos de setas con bechamel de almendras y salsa de tomates y fresas. Como si fuera una lasaña, pero en vez de pasta lleva pescado. INGREDIENTES BECHAMEL DE ALMENDRAS. 5 O 6 TOMATES EN RAMA. 100 GR DE FRESAS. 200 GR DE BACALADITOS. SETAS. 1 ...

Croquetas de fresas con bechamel de almendras. Las puedes comer acompañadas de una terrina de fresones. O con una salsa de chocolate y caramelo. INGREDIENTES 300 GR DE ALMENDRAS MOLIDAS. 1 PIZCA DE SAL. 50 GR DE FRESAS. PIMIENTA DE VARIOS COLORES MOLIDA. MARGARINA. 1 CUCHARA DE CANELA 1/2 VASO DE LECHE. PAN RALLADO. 1 CHUPITO DE RON MIEL O BRANDY. 1 HUEVO BATIDO. ACEITE DE OLIVA. PREPARACIÓ ...

El próximo día19 de mayo se celebra el Día Mundial de la Repostería. Un estudio realizado por la marca Túlipan, muestra que, en los hogares españoles es más frecuente consumir la repostería casera. Para los que todavía se resisten a elaborar dulces caseros hoy les propongo estos canutillos hechos con pasta brick y rellenos de plátanos con crema de caramelo. INGREDIENTES 2 PLÁTANOS. PASTA BRICK AZ ...

Ya ha pasado un año desde que publique mi primera receta en el blog... Volvemos a las recetas del verano, si quieres ver todas las que hice el año pasado, abre el enlace. Hay variedad de platos; tapas, entrantes, postres fríos, ensaladas, gazpachos y cócteles. En un año he elaborado más de 200 platos, muy pocas veces he probado la misma comida dos veces. He aprendido ha cocinar galletas, panes, y ...

Queda más de un mes para el comienzo del verano, con los días de calor apetece pasar poco tiempo en la cocina. Una buena solución son las brochetas. Se preparan enseguida y son muy nutritivas. INGREDIENTES PARA LAS BROCHESTAS DE PESCADO. 300 GR DE PERCA. 1 CALABACÍN. 200 GR DE CALABAZA. ACEITE DE OLIVA. SAL Y PIMIENTA. PEREJIL. CILANTRO. SEMILLAS DE HINOJO. SEMILLAS DE COMINO. 1/2 ZUMO DE LIMÓ ...

A millones de personas les gusta las Oreos, hay miles de formas de comer comer estas ricas galletas. Una amiga me pidió si podía hacerle algo para regalar a su ahijada que celebra su comunión...Yo no ando muy católica pero respetos las creencias de todo el mundo. Y como mi amiga es un encanto no me pude negar. Así que me me trajo las galletas y las fresas y me dijo que la sorprendiera. Lo típico e ...

Anoche asistí con unas amigas a la cata de queso y vinos que organizo La casa de los queso de Las Palmas, en la calle Sagasta nº 32. Es mi primera cata. Lo pasamos muy bien disfrutando de la mesa que había preparado con mucho amor y cuidado Ricardo y Gloria, los dueños del establecimiento. Llegamos puntales a la cita, fuimos las primeras en llegar. Después de los saludos y las presentaciones d ...

Hacer un buen bizcocho para una tarta nunca es fácil. Que se quede esponjoso y sabroso en poco tiempo, ha muchas personas les resulta muy complicado. Como bien describo en mi blog, sólo soy una aficionada a la cocina, me gusta cocinar y aprender. Y, buscando la mejor forma de preparar un bizcocho, he encontrado una solución que se adapta a mis necesidades y de mi gusto. INGREDIENTES. 130 GR DE ...

Este plato tiene todos los elementos que a mi me gusta. Un bajo coste, fácil de preparar y un resultado increíble. Viene bien para ocasiones especiales, como el día de la madre, una comida de celebración y una cena de navidad. El jamón para 4 personas me coste un poco más de 6?, no lleva muchos ingredientes y se cocina en el horno. INGREDIENTES. 1 JAMÓN DE CERDO. 1 1/2 DE SAL GORDA. TOMILLO FRESC ...

Mayo es el mes de las comuniones, millones de personas este mes hacen fiestas para celebrar la comunión de sus hijos. Bien sea para una fiesta de comunión, un cumpleaños o merienda para niños. En este post, voy a explicar como hacer una divertida serpiente con un pepino. INGREDIENTES 1 PEPINO ESPAÑOL. 1 PIMIENTO ROJO. LECHUGA RIZADA. UNAS LONCHAS DE QUESO. 1 PALILLO. PARA EL SANDWICH PAN DE MOL ...

Para hoy tenemos un plato de temporada. Con unos fresones y unos aguacates he preparado esta terrina que acompañe con una croquetas de bechamel de almendras y fresones... INGREDIENTES 1 AGUACATE. 2 TOMATES. 6 FRESONES. CILANTRO. SAL Y PIMIENTA. 1 PATATA ASADA. 1/2 CEBOLLA. PARA LA VINAGRETA. 8 FRESONES. 1/2 ZUMO DE LIMÓN. SAL Y PIMIENTA. VINAGRE BLANCO, ACEITE DE OLIVA VIRGEN. PREPARACIÓN 1.- ...

La comida entra por el ojo, muchas personas comen cosas que nunca antes habían probado, porque lo que ven en el plato les gusta. Incluso a nosotros " los blogueros gastronómicos", nos fascinan como presentan sus platos los grandes cocineros... Después de un año con mi blog, he perdido el miedo a cocinar muchas cosas. Incluso me he atrevido a preparar pan y repostería. Por esa razón creo ...

Un postre sencillo para tomar después de un almuerzo o en la merienda. Esta milhoja, la podemos preparar con cualquier queso autóctono de nuestra región. Yo la elaboré con queso de cabra y pimentón de la isla de Fuerteventura, es uno de los mejores quesos de todas las islas canarias. INGREDIENTES 3 LONCHAS DE QUESO POR PERSONA. 3 LONCHAS DE PASTA DE GUAYABA POR PERSONA. 100 GR DE AZÚCAR MORENO. 2 ...