Huele bien

Empezamos la semana con un rico guiso de garbanzos con acelgas. Fácil de preparar y muy asequible de precio. Las acelgas son muy apreciadas por las cantidades de vitamina C, ácido fólico y potasio. La fibra también es destacable entre sus propiedades, el contenido en grasas es prácticamente inexistente y carecen de colesterol. Los garbanzo ...

Los mejillones a la sidra, es un entrante ideal para compartir con nuestra pareja el día de San Valentín. Son sabrosos, con un sabor muy suave. Podemos acompañarlos con una buena botella de vino blanco. INGREDIENTES1 K. DE MEJILLONES.1 CEBOLLA BLANCA.PEREJIL.400 ML. DE SIDRA.1 NATA PARA COCINAR.SAL Y PIMIENTA.ACEITE DE OLIVA VIRGEN. PREPARACIÓN1.- Lavamos bien los mejillones, le quitamos las barba ...

Crema de avellanas con nueces de macadamia y champiñones. Servido con unos rollos de arroz, rellenos de; tiras finas de pechuga de pollo, jamón cocido, guisantes, champiñones y un huevo batido. Decorado con unas avellanas, chocolate blanco, chocolate negro y pesto de menta. No es un postre. Podemos tomarlo como primer plato. A los amantes de chocolate, este plato les va a encantar. Lleno de un sa ...

Rollos de arroz rellenos de palitos de surimi, champiñones y fideos chinos. Un plato oriental acompañado por una ensalada mediterranea de espinacas, menta, gajos de naranja y pistachos. Aderezado todo con; vinagre de arroz, mostaza de Dijon, azúcar, zumo de limón, tomate ketchup y vinagre blanco. Rara vez pruebo la comida oriental, cuando lo hago, prefiero prepararla en casa. INGREDIENTES6 RO ...

Este dulce es muy parecido al baklavá Turco, sólo hay algunas pequeñas diferencias en sus ingredientes y la forma de prepararse. Altamente nutritivo y calórico, sólo recomiendo tomarlo en el desayuno. Me sobro un poco de masa de hojaldre cuando prepare la spanakopita griega. Es una recta que publique en mi blog de hola.com "Hoy cocino yo". Por normas de su política de usuarios de su w ...

Trampantojo, engaña el ojo. el trampantojo es un plato que engaña a la vista, que parece una cosa y es otra. Estas peras están hechas con almendra, pero, a simple vista parecen unas peras asadas al horno con una salsa de chocolate. INGREDIENTES200 GR DE HARINA DE ALMENDRA ( ALMENDRA MOLIDA). 100 GR DE AZÚCAR.2 CUCHARAS DE HARINA DE REPOSTERÍA TAMIZADA.1 HUEVO BATIDO.1 CUCHARA DE AGUA DE AZAHAR.6 ...

Dicen que la carne de conejo es la más olvidada de la cocina. Contrario a este dicho, en las islas canarias se consume mucho. Entre mis recetas podemos en contarlo preparado con chocolate, a la sidra, al salmojero y con curry. Y, os puedo asegurar que esta no sera la última receta preparada con conejo que escriba en el blog . INGREDIENTES2 MUSLOS GRANDES DE CONEJO.1 CEBOLLA.1 TAZA DE HOJAS DE MENT ...

Pastel de plátano canario sobre espejo de chocolate blanco. Cuando hablamos de plátanos, no hay duda alguna que los más sabrosos son los de mi tierra, los canarios. Teniendo a mano esta rica fruta, las posibilidades de comerla de diversas maneras es cuestión de imaginación... P INGREDIENTES8 PLÁTANOS CANARIOS.150GR. HARINA DE REPOSTERÍA.100 GR DE ACEITE DE OLIVA.150 DE AZÚCAR.MEDIA ESTRELLA DE AN ...

Hasta Italia viajamos hoy con esta receta de pescado. Un atún a la plancha con un marinado que os va a gustar. ¡¡Saludable y riquísima!! INGREDIENTES1 LOMO DE ATÚN.PEREJIL.SAL Y PI MENTA.CORTEZA DE LIMÓN.ZUMO DE MEDIO LIMÓN.ACEITE DE OLIVA VIRGEN.3 DIENTES DE AJOS.1 CEBOLLA.2 TOMATES.2 CUCHARAS DE PIMENTÓN. PREPARACIÓN1.- Preparamos la marinada mezclando en un bol; el perejil picado, los dient ...

Muchas veces nos preguntamos con qué vamos acompañar un plato de pescado o carne, con estas papas te ofrezco una solución rápida y sencilla. INGREDIENTES1/2 KILO DE PAPAS PEQUEÑAS.8 DIENTES DE AJOS.SAL.PEREJIL.ACEITE DE OLIVA VIRGEN. PREPARACIÓN1.- Lavamos bien las papas, las cortamos por la mitad. Las colocamos en una fuente de horno. Le ponemos sal, pelamos los ajos y los cortamos en laminas, ...

Crema de guisantes con menta y albahaca, servida con pistachos y unas gotas de aceite de oliva. Una crema muy aromática, suave, saludable y sabrosa. Los Guisantes aportan muchas fibras, minerales, azúcares, 78% de agua, proteínas, Hidratos de Carbono, calorías. BENEFICIOS: Indicado para los diabéticos, esfuerzos físi ...

Cesta de menestra de verduras con huevo escalfado y salsa de pimentón. Así he bautizado este plato, agradable a la vista y un exquisito manjar para el paladar. Cuando compre las verduras tenía pensado cocinar un potaje de acelgas, pero, se me ocurrió experimentar un poco en la cocina y, visto el resultado, la idea no fue tan mala... Así que el potaje lo dejamos para otro día. (El potaje es un pla ...

Como ya había explicado en otra entrada anterior, en el blog voy a publicar recetas con platos de otros países. Con este guacamole viajamos al país de México. Lo típico es comerlo con unos nachos, pero yo te los ofrezco con unos cucuruchos hechos con pasta brick, sobre unos brotes de rábanos. Picante,picante!! INGREDIENTES1 AGUACATE.2 TOMATES PEQUEÑOS.1/2 ZUMO DE LIMÓN.1/2 CEBOLLA PEQUEÑA.UNAS GOT ...

Los pinchos son pequeñas rebanadas de pan sobre las que se coloca una reducida ración de comida. De origen vasco y, muy extendido por todo el territorio español. Ayer acompañe a mi pareja a su dentista. Gracias a Dios, mis dientes están en perfecto estado, ni caries, ni dientes picados... Después de la consulta, que duro una eternidad y con buenas noticias sobre una mejoría que tiene en sus encí ...

No soy una persona que consuma mucho alcohol, pero alguna vez me gusta disfrutar de una buena copa de vino, licor o un cóctel con mi pareja y amigos... Hoy quiero sugerirte este cóctel de crema de Limoncello con Brandy. Es muy fácil de preparar, suave y rico. INGREDIENTES1 CHUPITO DE CREMA DE LIMONCELLO.1 CHUPITO DE BRANDY.2 CUCHARAS DE NATA MONTADA.1 CUCHARA DE VIRUTAS DE CHOCOLATE NEGRO Y OTRO ...