Huele bien

Un estofado a fuego lento nunca puede faltar en nuestra cocina. Este estofado, también nos proporciona un sabroso caldo que podemos utilizar en otras recetas. INGREDIENTESCARNE DE TERNERA BLANCA.1 PUERRO.2 ZANAHORIAS.1 HOJA DE LAUREL.TOMILLO.CHAMPIÑONES.ZUMO DE 1 LIMÓN.HARINA.SAL Y PIMIENTA.2 VASO DE VINO BLANCO.1 CEBOLLA.2 DIENTES DE AJOS.2 CUCHARAS DE MARGARINA. AGUA. PREPARACIÓN 1.- En una ...

Hoy, con este bizcocho de yogurt y nueces te traigo un recuerdo de mi niñez. La receta es de mi madre. Cuando era pequeña ella preparaba para mis hermanos y para mi este rico bizcocho. Suave, esponjoso con una cobertura crujiente de nueces. INGREDIENTES3 HUEVOS.1 YOGURT NATURAL.3 VASOS DE YOGURT CON HARINA DE REPOSTERÍA.1 VASO DE YOGURT CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN.2 VASOS DE YOGURT CON AZÚCAR.RAL ...

Una comida reconfortante para los días fríos de invierno, muy sabrosa y completa. Para personalizar el plato utiliza tu vino blanco favorito. INGREDIENTES4 MUSLOS DE POLLO.CHAMPIÑONES.ZANAHORIAS.2 CHALOTAS.2 DIENTES DE AJOS.LAUREL.TOMILLO.1 CUCHARA DE MOSTAZA DE DIJON.1 VASO DE VINO BLANCO.1 CHORRO DE GINEBRA.HARINA.SAL Y PIMIENTA.PREPARACIÓN1.-Espolvorear los muslos con harina hasta formar una ca ...

Hoy quiero ofrecerte esta magnifica trucha, fácil de cocinar que nos deja un buen sabor de boca. Cubierta con una costra de nueces, perejil, cilantro, salpimentada y bañada por un huevo batido. La acompañe con una guarnición de dos verduras cocinadas al horno. Como segundo plato es ideal... INGREDIENTES1 TRUCHA1 CALABACÍN.1 ZAHANORIA.TOMILLO.OREGANO.SAL.MARGARINA. ACEITE DE OLIVA VIRGEN.PIMIENT ...

En un mes celebramos el día de San Valentín. En las próximas semanas iré publicando algunas recetas para sorprender a nuestra pareja regalandole una magnifica cena o comida romantica. INGREDIENTES1 LAMINA DE HOJALDRE.1 HUEVO BATIDO.AZÚCAR.MARGARINA.CANELA EN POLVO.AROMA DE VAINILLA.PREPARACIÓN 1.- Mezclamos el azúcar con la canela, la vainilla y una cuchara de margarina. Estiramos el hojaldre y l ...

La chalota es una pequeña cebolla pero con "dientes" como los ajos. Muy apreciada por los franceses, donde la usan para aromatizar vinos blancos y vinagres de vino tinto, aparte de constituir la base de numerosas ...

Recién salidas del horno, unas manzanas cubiertas con hojaldre. Fácil de preparar y deliciosas. INGREDIENTES1 LAMINA DE HOJALDRE.2 MANZANAS.CANELA EN POLVO.MIEL.1 HUEVO BATIDO.NATA PARA MONTAR.AZÚCAR. PREPARACIÓN1.- Lavamos las manzanas, las pelamos y descorazonamos.Estiramos la lamina de hojaldre, ponemos sobre ellas las manzanas y cortamos en dos. 2.- Forramos las manzanas con el hojaldre. Le ...

Hoy te ofrezco una deliciosa copa llena de salud. Una copa rebosante de vitaminas de todo tipo, antioxidantes, omega, magnesio, ácido oleico y antioxidantes. Esta crema de aguacate no sólo endulza nuestro paladar, también su alto contenido de vitamina E, es un gran aliado contra el Alzheimer. Sus propiedades contrarrestan los síntomas del Alzheimer en las etapas tempranas y retrasan la progresió ...

Hoy venimos con una de esas recetas calentitas que tanto nos gustan para los días de lluvia y frío. Los guisos siempre nos recuerda la comida casera de nuestras madres o abuelas. INGREDIENTESAROS DE CALAMAR .1 CEBOLLA.2 PAPAS.1 RAMA DE CANELA.NUEZ MOSCADA RAYADA.1 HOJA DE LAUREL.ACEITE DE OLIVA VIRGEN.SAL Y PIMIENTA.PASAS DE CORINTO.NUECES. 1 VASO DE VINO BLANCO.1 VASO DE AGUA. PREPARACIÓN1.- Deja ...

El sábado por la mañana mientras desayunábamos, vimos el programa de Gordon Ramsay, en Canal Cocina. Vi una receta que me gusto, una salsa que cocino para acompañar un pescado. Tome nota de los ingredientes principales y prepare estos tallarines con una salsa parecido a la que él hizo. Y le añadí una almendras de mar. Las almendras de mar, son un molusco que vive enterrada en fondos de arena, pe ...

Hay una gran variedad de formulas a la hora de cocinar esta tarta. La mía es bien sencilla. Con ingredientes sanos y saludables. En mi blog podéis encontrar una variedad de recetas con esta verdura. En otoño e invierno es muy importante en mis platos y zumos. En otro momento, dedicare una entrada a los zumos naturales y lo importantes que son en una alimentación saludable... Para la repostería ...

Tiernas, sabrosas y jugosas. Así se quedaron estas chuletas de cordero. El cordero es rico en diversos nutrientes, como las proteínas, hierro, vitamina B12, zinc, selenio, niacina, y es bajo en grasas saturadas. Aun así , esta carne hay que comerla con moderación. Es carne roja, tiene alta cantidad de grasa en la dieta saturada, colesterol y sodio, que puede causar enfermedades del corazón y alg ...

Con este plato literalmente te vas a chupar los dedos. Uno de los platos tradicionales de mi tierra; mojo con papas arrugadas. El mojo es una salsa que se pone como acompañamiento de muchos platos tradicionales de todas las islas canarias. Se sirve habitual en guachinches ( taberna típica de la isla canaria de Tenerife), tasca y restaurantes. Esta el mojo rojo, el verde y el picón... El sábado pa ...

Hoy te presento una receta oriental que he modificado a mi estilo. Cuando una receta lleva mucho picante siempre la modifico. Hace más te 20 años que se sufro de cálculos renales en ambos riñones...Ni que decir, cuando he tenido los dolores del riñón. El plato de hoy esta elaborado con estrella de anís. Es un condimento que se le reconocen propiedades medicinales en el sistema sistémico como tóni ...

En You Tube estrenamos vídeo con algunas de las recetas que he publicado en el blog...Muchas gracias a todos/-as los que cada día me visitan.