Huele bien

Los kumquat no es una fruta muy común. Originalmente es de China, actualmente se cultiva en Europa, Brasil y Estados Unidos. Gracias a los programas y concursos de cocina se esta dando a conocer. Hace un par de días los vi en el supermercado y compre unos pocos, sobre todo por curiosidad. Tuve que buscar en Internet como se preparan. Casi todo el mundo los confita con agua y azúcar. Como los voy ...

Con la pasta el éxito siempre esta asegurado. Es nutritiva y se la podemos preparar con un sinfín de ingredientes. Hoy he decido prepararlos con salchichas Franfkurt de algas, salsa de tomate y queso parmesano rallado.INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. 300 GR DE CARACOLAS (MACARRONES). 3 O 4 SALCHICHAS DE ALGAS. 250 GR DE TOMATE TRITURADO. SAL. ORÉGANO FRESCO. 1 HOJA DE LAUREL. ACEITE DE OLIVA. 2 DIEN ...

Comer comida típica canaria es comer bien. Beber una buena copa de vino de la isla es disfrutar de un placer que muy pocos conocen... Por fortuna para mi, desde que fui a unas catas en La casa de los quesos de Las Palmas descubrí que en la isla hay muy buenos vinos; tintos, blancos y vinos dulces para acompañar los postres como el Don Vicente. ...En La Casa del Vino de Gran Canaria podemos disfrut ...

Saludos queridos amigos reposteros y cocineros. Hoy quiero hablar de los postres con requesón, para este post sólo voy a seleccionar 4 postres que llevan este alimento...Antes de hablar de las recetas primero tenemos que conocer el producto; El requesón es un alimento lacteo parecido al queso, extraido del suero de la leche. También es conocido como ricotta. Se emplea en la cocina para elaborar re ...

Saludos queridos amigos! Cuando quiero algo de comida exótica me lo monto por mi cuenta. Como este solomillo de cerdo con salsa de naranja, soja, miel, pimienta de la india, pimienta de Jamaica, flor de azahar, sal negra del Himalaya y fideos de arroz. Tenía todos los ingredientes en casa, me gusta tener de todo un poco en el armario de la cocina. Por eso, cada semana pongo en la cesta de la compr ...

Atún con salsa de tomate, una exquisita receta que se prepara en un momento y perfecta para alimentarnos bien.INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 LOMOS DE ATÚN. 400 GR DE TOMATE TRITURADO. 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR. 1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA. TOMILLO. ACEITE DE OLIVA. 1 CEBOLLA. 4 PATATAS. CEBOLLINO. 2 DIENTES DE AJO. PREPARACIÓN 1.- Vertemos un hilo de aceite en una sartén a fuego bajo. Añadimos la ...

Estas rosquillas esta elaborada con muy poca grasa, para que disfrutéis de ellas en el desayuno, la merienda o tomar un tentempié a cualquier hora. También os una buena opción para tomar con algunos amigos en casa en las tardes frías de invierno, con una taza de chocolate caliente o una buena copita de licor. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 HUEVO. 80 ML DE VINO DULCE (MOSCATEL). 80 ML DE ACEITE DE ...

Llega el frío y con él la comida de cuchara o los platos con caldo. Como este rico guiso de lentejas con espinacas. Estoy segura que os apetece probarlas. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. 1 BOTE DE LENTEJAS 3 ZANAHORIAS. UN MANOJO DE ESPINACAS FRESCAS. 1 CEBOLLA. 2 AJOS. ACEITE DE OLIVA VIRGEN. SAL. TOMILLO. 1 HOJA DE LAUREL. 2 CUCHARADAS DE SOBRASADA. PREPARACIÓN 1.-Pelamos la cebolla y los ajos. ...

Dicen que las cosas claras y el chocolate espeso, o al gusto de cada persona.. Para una mañana de frío invierno, no hay nada mejor que una taza de leche con cacao y churros con azúcar. También pueden ser ideales para un desayuno de San Valentín... Quizás te parezca un detalle simple, y lo es. La receta es muy sencilla, pero, sorprender a nuestra pareja con un desayuno de este tipo, seguro que lo ...

Me sobro algo de pasta philo y requesón de la receta que publique ayer. Por eso para la merienda preparé unos brick rellenos de naranja marinada con vainilla, Gran Marnier, canela y miel con requesón y nueces. Un postre sencillo y exquisito. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 NARANJAS. 4 HOJAS DE PASTA BRICK. 50 GR DE NUECES. 20 GR DE MARGARINA. 1 CHORRITO DE GRAND MARNIERT. 200 GR DE REQUESÓN. 1 CUCH ...

Para hoy tengo un plato muy sabroso. Lo podemos acompañar con carne, pescado o algún tipo de ensalada. Son unos vasitos de pasta brick rellenos con pimientos de piquillos y requesón. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS 4 HOJAS DE PASTA PHILO. 200 GR DE REQUESÓN. 6 PIMIENTOS DE PIQUILLOS. 2 DIENTES DE AJO. 1 CEBOLLA. 2 HUEVOS. 50 GR DE PARMESANO RALLADO. 2 CUCHARADITAS DE MARGARINA. ACEITE DE OLIVA. SAL Y ...

Disfrutar de un bonito paisaje, del verdor de la naturaleza y la fauna que habita en los alrededores. Mientras disfrutas de una buena compañía y un buen almuerzo, como diría la publicidad; "esto no tiene precio". Pero hay que ser realistas. Y si, si tiene precio comer en un buen sitio como El Cortijo de San Ignacio, restaurante de cocina de mercado, eventos y celebraciones. Ubicado en ...

El trifle es un postre típico en la cocina inglesa en el que se alternan capas de bizcocho, crema y frutas. Muy rico y fácil de hacer. Rosi en su blog (mimundopinkcake), nos da la bienvenida al año nuevo con este bonito trifle de fresas y crema mascarone. También nos da 3 razones para hacerlos; son ricos, económicos y muy fáciles de elaborar. (Leer) El segundo es un Trifle de Frutos Rojos "S ...

Con los ingredientes que lleva una ensalada, el pasado sábado cocine esta rica crema de lechuga con anchoas, pimiento de piquillo y picatoste. Os parecerá raro, pero tenía una hermosa lechuga rizada en mis manos, cuando le pregunte a mi pareja si quería una ensalada. Su respuesta fue un rotundo; no. Hace frío cariño, esas fueron sus palabras. Tenía delante de mi un puerro, en la cesta de las verdu ...

El trifle es un postre de la cocina inglesa, lo habéis visto en alguna que otra ocasión. Son muy llamativos por la forma en que combinan la fruta con las galletas y la crema que lleva. Desde hace varios días, se sabía que hacer con unos guayabos. Los tenía dando vueltas por la cocina, tenían que madurarse, y, ya en su punto de maduración, se me ocurrió hacer una imitación de este postre... ...Dig ...