Huele bien

Hoy os presento un plato sencillo y exquisito: espaguetis con mejillones y chumichurri de eneldo. El chumichurri es una salsa de origen uruguayo o argentino; básicamente se hace con perejil, ajos, cebolleta, aceite y vinagre entre otros...Tomando esta referencia, he creado uno a mi estilo, con eneldo y los ingredientes básicos de esta rica salsa. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS. 500 GR DE MEJILLONES ...

Si le pusiera un titulo a esta receta seria; Huevo de codorniz escalfado sobre patatas, con manzana asada y aceite con granada...Todo para describir este apetitoso entrante, que prepare el sábado pasado. Los huevos de codorniz, por su tamaño son ideales para poner como aperitivo o tapa. También combinan con una gran variedad de platos... INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 PATATAS MEDIANA. 1/2 MANZA ...

Este bocadito es un buen aperitivo para ofrecer a nuestros invitados en la cena de noche buena o en la cena de fin de año. Es muy fácil de elaborar y de precio razonable... INGREDIENTES 500 GR DE SETAS.2 CHALOTAS. 1/4 DE CALDO DE VERDURAS. 1/4 DE LECHE EVAPORADA. 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA. SAL Y PIMIENTA. UNOS TALLOS DE CEBOLLINOS. 8 HUEVOS DE CODORNIZ. PREPARACIÓN 1.- Pelamos y picamos las ...

Hoy haremos una charlota de turrón. La charlota de turrón es un postre fantástico para la cena de noche buena o la comida de navidad. La charlota de turrón con distintos tipos de almendras; crocante de almendra, almendra cruda, almendra en cubitos, avellanas, chocolate y granada... INGREDIENTES 200 GR DE TURRÓN DE ALMENDRAS MOLIDAS. 1 BOTE DE NATA ERMOL. 100 ML DE NATA DE MONTAR. 100 GR DE AZÚCAR ...

Para los días en que no me apetece pasar mucho tiempo en la cocina, la mejor solución es tener una lamina de hojaldre a mano. Y, la verdad es que con pocos ingredientes, o con las sobras de otros platos podemos elaborar un bocado delicioso. Esta tarta de hojaldre y tomates con crema de tomate es un claro ejemplo de ello... Me sobraron unos espárragos y una crema de tomate de otro plato que elabor ...

Pastel con natillas casera de avellanas. Cuando era niña, mi madre nos hacia muchas natillas a mis hermanos y a mi. Incluso nos preparaba tartas con galletas y natillas... Hoy os ofrezco esta versión actual de la receta de mi madre; con masa quebrada de cacao en polvo y natillas de avellanas. Una versión que le ha gustado mucho a mi pareja.... INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS 240 GR DE HARINA 140 GR ...

Las bebidas de invierno caseras como los ponches, cócteles de fiestas y demás se están olvidando en muchos blogs de cocina. Puede ser también que las personas ya le estén dando tanto espacio a las bebidas de invierno. De todas maneras espero que este recopilatorio de bebidas de invierno te sean de ayuda. Por esa razón hoy estimados lectores de facilisimo, quiero dedicar este post recopilatorio a e ...

Queridos lectores, hoy os presento otra receta económica y sencilla de elaborar, con una salsa deliciosa. Para ofrecer una sabrosona comida nuestros comensales. Codornices al horno con salsa de uvas y muñeco de nieve con puré de patatas. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. 4 CODORNICES. 200 GR DE UVAS. 1 VASO DE ZUMO DE NARANJA. 2 CUCHARAS DE SOJA. 1 VASO DE VINO DE JEREZ. 3 CUCHARADAS DE VINAGRE DE JER ...

Arroz a las tres esencias; con curry y pasas, a las finas hierbas y con arroz negro. Acompañado con granada y una vinagreta de albahaca, anchoas y ajo negro. Un plato sencillo y muy vistoso. También hay que decir esta ¡¡buenisímooo!!. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. 3 TAZAS DE ARROZ. 2 CUCHARADAS DE TINTA DE SEPIA. 2 CUCHARADAS DE CURRY. UN PUÑADO DE PASAS. UNA GRANADA. ALBAHACA FRESCA. PEREJIL FR ...

Tomates rellenos de cóctel de langostinos, un entrante o aperitivo con el que podemos deleitar a nuestros invitados en nuestras comidas, o celebraciones. La próxima semana estará dedicada a los entrantes, bocaditos o tentempié. Tengo que cocinar varios para una comida de amigos. INGREDIENTES PARA 12 TOMATES 12 TOMATES EN RAMA 250 GR DE LANGOSTINOS PELADOS Y TROCEADOS. ZUMO DE 1/2 LIMÓN. 100 ML DE ...

Bechamel de langostinos con merluza. EL Bechamel es una receta sencilla y exquisita que te propongo para deslumbrar a todos y quedar como un experto. Aprende hacer este bechamel de langostinos en este artículo. Normalmente esta receta la suelen preparar los langostinos rebozado y fritos. Pero también están muy buenas con esta salsa. Os explico la receta....: INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. 100 GR D ...

Bombones caseros de nueces con mermelada de cereza, cobertura de chocolate blanco con café soluble y crocante de almendras. Son muy fáciles de hacer, estoy seguro que más de uno lo vais hacer en casa. INGREDIENTES 400 GR DE NUECES. 2 CUCHARADAS DE MERMELADA. 200 GR DE CHOCOLATE BLANCO. 50 ML DE NATA LIQUIDA. CROCANTE DE ALMENDRAS. 1 CUCHARADA DE CAFÉ SOLUBLE. PREPARACIÓN 1.- En la picadora, trit ...

Queridos lectores, hoy dejo esta rica receta: Crema de calabaza con arroz negro y jamón serrano servido en copa de cóctel.Os la recomiendo como entrante de la cena de navidad o fin de año. Una copa de colores llamativos y de sabores que combinan muy bien entre si. Después perfectamente podemos tomar un segundo plato de carne o mariscos. ( codornices), (bacalao). INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. 1 KI ...

Estas galletas son irresistibles para cualquier ocasión: Un cumpleaños, una tarde de té en compañía de personas simpáticas, una tarde de frío y lluvia tomando un chocolate caliente mientras respondemos a los whatsapp o andamos por las redes sociales... Con la misma masa podemos hacer un surtido de galletas variadas. Es cuestión de imaginación. INGREDIENTES 370 GR DE HARINA. 75 GR DE CACAO EN POLV ...

Con esta receta participo en el Reto de "Christmas Time" de la comunidad Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado Salado. Un pastel con todo el sabor del mar y las profundidades cultivadas en la tierra: Pastel de anchoas con algas de Galicia, patatas, jamón cocido, hierbas aromáticas, huevo de codorniz y acompañado con alioli de ajo negro. Sabores intensos, dulces y sorprendentes. ¡E ...