Huele bien

La carne de salmón es muy tierna y exquisito manjar. El salmón me gusta de todas las formas posibles. Hace muchos años no era así, me parecía que tenía un sabor muy fuerte para mi paladar. La semana pasada cocine estas ricas albóndigas con salsa de alcaparras y acompañadas con unas espinacas y patatas al microoondas. INGREDIENTES 1 LOMO DE SALMÓN. 1/2 BOTE DE ALCAPARRAS. SAL Y PIMIENTA. 2 CUCHARAD ...

Este fin de semana prepare esta brocheta de pulpo con patatas asadas. Tuvimos mucha lluvia el fin de semana y una larga jornada de fútbol por la tv. el pasado sábado... Para disfrutar de ambas cosas, cocine este rico aperitivo caliente que serví, con una buena de copa de vino blanco. INGREDIENTES 2 PATATAS GRANDES. 1 PULPO PEQUEÑO. SAL. 1 HOJA DE LAUREL. 1 BOTELLÍN DE CERVEZA. PIMENTÓN DULCE. ACEI ...

A mí particularmente, sólo me gusta el café cuando es elaborado en la cocina dulce: bizcochos, helados o galletas. Reconozco que aunque no lo tomo sólo. si me encanta completamente su aroma. Así como me gusta hacer galletas para comerlas en el desayuno o en la merienda. Aquí os dejo esta sencilla receta que seguro les gustará a todos los amantes del café. INGREDIENTES: PARA 16 UNIDADES 150 GR DE ...

Queridos lectores, comienzo la semana con estos tomates peras rellenos, que son una verdadera delicia. Los rellene con las sobras de unos muslos de conejo de una receta que había hecho anteriormente. (Leer) Lo mezcle con arroz blanco cocido, hierbas aromáticas y unas pocas pasas. También podemos aprovechar los restos de cualquier otra carne: pollo o pavo... INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS. 4 TOMATES ...

Los cookies son un bocado exquisito para tomar en cualquier momento; desayuno, merienda, para disfrutar de un tentempié a cualquier hora del día. También las podemos regalar a nuestros amigos/-as y familiares. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. 110 GR DE HARINA DE AVENA. 50 GR DE MARGARINA. 45 GR DE AZÚCAR MORENO. 20 GR DE AZÚCAR. 1 CUCHARADITA DE LEVADURA EN POLVO. 1 PIZCA DE SAL. 1 HUEVO PEQUEÑO. 50 ...

Las ensaladas son una parte importante de mi cocina, en mi blog las puedes ver de todo tipo; de verano, primavera y para acompañar a los menús navideños. La de hoy es una ensalada templada de bacalao y pulpo, servida con canónigos, tomates cherry y carambola ( fruta de Asía y Malasia, en forma de estrella, con un sabor un poco ácido). INGREDIENTES 1 PULPO PEQUEÑO. 200 GR DE BACALAO. CANÓNIGOS. 2 ...

Deja que el aroma de los ricos bizcochos de miel con fruta confitada llene tu hogar con los olores de la Navidad: clavo, jengibre, mandarina y miel entre otros. Disfruta de un bizcocho típico que se prepara en un momento y dura en tu boca todo el día. Los bizcochos de miel con fruta confitada son origen muy antiguo, se remonta a la época de los romanos. Otros dicen que su origen es judío, en fin!! ...

Las galletas caseras le gustan a todo el mundo. El aroma que desprende recién horneadas y su rico sabor, las hacen irresistibles... Cada viernes cocino en casa de mi madre alguna galleta, tarta o bizcocho. Esta galletas las hice para ella y su amiga Tina. Una bandeja para cada una. Así, que cuando salgo de mi trabajo, voy a su casa y de 13:30 a 14:45, que es la hora que me recoge mi pareja le prep ...

La tortilla de espaguetis es muy popular en algunos sitios del norte de Italia... Simplemente se creo con los restos de la pasta que sobraba de la comida, podemos hacerla con sobras de espaguetis o bien preparar la pasta para cocinar esta rica tortilla. Ayer la cocine en un momento, le añadí una salsa de nata y alcaparras que había preparado para unas albóndigas de salmón...Se quedo exquisita y mu ...

La mandarina tiene un sabor dulce y es una gran fuente de salud. Entre sus virtudes se encuentra las siguientes: Rica en ácido cítrico, desinfectante y potenciador de la vitamina C. Contiene ácido fólico, que intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, y en formación de anticuerpos del sistema inmunitario. Contiene una de potasio; Necesario para la transmisión y generación del impuls ...

La carne de conejo es muy agradecida combina con verduras, patatas, infinidad de salsa, arroces...Se puede cocinar de muchas formas; frita,asada, en escabeche y a la parrilla entre otros. El plato de hoy es una sugerencia para hacer una comida de navidad: Conejo a la cerveza negra con frutos rojos y chips de calabaza. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 CONEJO TROCEADO. 100 GR DE FRUTOS ROJOS SECOS. 1 ...

Para hoy os propongo esta ensalada sencilla y exquisita de gambas con carambola y canónigos. Aderezada con una salsa de mostaza y yogurt. También es una buena solución para dar un descanso al organismo si tenemos una comida muy copiosa. INGREDIENTES 200 GR DE GAMBAS COCIDAS Y PELADAS. 1 CARAMBOLA. CANÓNIGOS. TOMATES CHERRY DE VARIOS COLORES. PICATOSTES. SEMILLAS DE SÉSAMO. NUECES. 1 HOJA DE LAURE ...

Este postre es una variedad del clásico coulant de chocolate. Es un bizcocho caliente relleno de crema de turrón. Muy recomendable para tomar de postre en la Cena de Navidad, o para reciclar turrón que nos sobre después de las fiestas...¡Espero que os guste esta propuesta de coulant de chocolate! INGREDIENTES 200 GR DE TURRÓN JIJONA. 4 HUEVOS. 75 GR DE AZÚCAR. 75 GR DE HARINA. MARGARINA. UNA PIZCA ...

Este post va dirigido a todos mis seguidores de América. Para su Día de Acción de Gracias, también queridos lectores podemos tomarlo como sugerencia para una comida Navideña... El pastel lo cocine con pollo asado que tenia en la nevera, esta semana cocine uno con calabaza. (Leer). Así, que con los restos de una comida vamos a preparar este rico pastel.... INGREDIENTES RESTOS DE POLLO ASADO. 1 PUER ...

La primera vez que hice mazapán casero le gusto a todo el mundo y no dejan de recordármelo. Lo hice para el Tren de Navidad. Si quieres ver la receta solo tienes que leerla. (Tren Papa Noel) .Pero vez he querido darle un toque diferente, unos mazapán con naranja confitada y hornearlos un poco. Les dejo la receta de este original mazapán con naranja y, si te gusta, sígueme en facebook. Ingredientes ...