Huele bien

La crostata es una tarta, pertenece a la repostería italiana. Básicamente es una base de masa quebrada rellena de fruta o mermelada. Podemos cambiar la fruta por cualquier otra que sea de temporada y nos guste más. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 8 NECTARINAS. 250 GR DE HARINA DE MAÍZ O NORMAL. 300 GR DE AZÚCAR. 125 GR DE MARGARINA TEMPERATURA AMBIENTE. 2 HUEVOS. ZUMO DE 2 LIMONES. CANELA. UNA PIZCA ...

Carpaccio de calabacín relleno con calabaza asada y bacalao al horno con aceite y jugo de calabaza. Servido con una salsa de calabacín y pistachos. Un plato rico y completo. Muchas veces cocino sin pensar muy bien en el resulto final. Me guió por los ingredientes que tengo en la nevera o en el armario en el momento de hacerlo. Y este es uno de esas ocasiones. Me encanta el resultado final!! Tambi ...

Con esta receta participo en el Reto de Septiembre de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce. Una mousse de remolacha con pitaya roja, con coulis de chocolate blanco. Para acompañar, nata montada con queso crema y pistachos. La Pitaya o fruta del dragón proviene de México o América Central. Contiene mucha vitamina C, es una fruta que baja en calorías y pocos nutrientes. INGREDIE ...

El pasado lunes se estreno nuevamente Top Chef... Soy seguidora de los programas de cocina. En general me gustan todos, pero, reconozco que no le soy fiel a ninguno de ellos. Si entran en la temática de los realitis, donde los concursantes se pelean y critican unos a otros, ya no me interesa. De un programa de cocina me gusta aprender. Si el canal de cocina repite siempre las mismas recetas, tam ...

Con esta receta participo en el Reto de Septiembre de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado. Lo que más me gusta de los concurso, es el desafió de preparar cosas que siempre cocino y presentarlas de forma diferente. Los más asiduos a mi blog saben muy bien; que pienso que con los mismos ingredientes podemos cocinar distintos platos... Para hoy tenemos un redondo de ternera con ...

Petit Café es una cafetería que cuenta con el Certificado de Excelencia 2014 de Tripadvisor. Cuando estoy por la zona, me gusta parar en este lugar. Tiene una entrada muy coqueta, de un estilo parisino, igual que su interior. Ofrecen una gran variedad de comida; desayunos, almuerzos, meriendas y cenas...En su carta podemos encontrar; menús, aperitivos, pinchos, repostería americana y una gran vari ...

La vuelta al cole es muy estresante para millones de familias...Al vivir cada día con una persona que se dedica a la enseñanza, para mi también resulta un poco complicado a la hora de tener que planificar los desayunos, almuerzos y las cenas. Los estudios han demostrado que por cada 45 minutos de estudio se queman entre 200 y 250 calorías... Las horas que pasa mi pareja dando clases en el aula por ...

Trotamundos Street Kitchen es un chiringuito o "piscolabis" sobre ruedas, es el estilo de cocina que esta de moda en Estados Unidos. Ella fue la que inspiró la película que todos hemos visto este verano "CHEF"... Alberto y Katia son los propietarios de este negocio gastronómico móvil. Y los podrás ver en La Playa Hoyo del Pozo, en Telde Gran Canaria. Están hasta el 31 de octu ...

Aun nos queda algo de verano por delante, por esa razón hoy os recomiendo esta crema fría de pepino con autentico yogurt griego. Una receta que se elabora en un momento. El yogurt lo conseguí en el supermercado Alcampo, nada de imitaciones. El bote de un kilo costo casi 5â?¬. Pero tenía muchas ganas de probar el autentico yogurt Griego. Os dejo con la receta que seguro que deseáis prepararla. I ...

Ayer recibí mi premio por participar en el concurso de Giovannis Rana, que organizo cocineros del mundo el pasado mes de agosto. Este post es para dar las gracias a los patrocinadores del concurso y a las personas que lo han realizado. Recibí 6 paquetes de pastas, una libreta para anotar recetas, un delantal y una manopla. ¡Mil gracias por todo! Me gusta participar en los concursos de cocina, ap ...

La Pepa de Triana es un restaurante que se encuentra en Las Palmas de Gran Canaria. Este, debe su nombre a la locomotora adquirida en propiedad por el ayuntamiento de la ciudad, esta dio sus servicios a los habitantes de la isla durante los años 1942 a 1947. La semana pasada cenamos en el local y después disfrutamos de las actuaciones que nos ofrecieron dos grandes actores cómicos de nuestra isl ...

Con esta receta participo en el Reto de Agosto de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado. Para los días de calor una ensalada fresca que nos de poco trabajo es lo mejor. Esta ensalada de frutas con mozzarella y aliño de plátano es una verdadera exquisitez. Mi pareja ya ha regresados de sus vacaciones y de las tierras de mi suegro me ha traído varias frutas, entre ellas higos, mango ...

Con esta receta participo en el Reto de Agosto de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado. Bolas de patatas rellenas de plátano frito. Son perecidas a las patatas bomba. Las he acompañado con un crema de queso agría, plátano, ajo y menta. También podemos probarlas con una salsa agridulce, o una salsa picante. INGREDIENTES 4 O 5 PATATAS 2 PLÁTANOS. SAL Y PIMIENTA. ACEITE DE OLIVA V ...

Con esta receta participo en el Reto de Agosto de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce o Salado. Helado de plátano con yogurt, servido con plátano flambeado, streusel de galleta y plátano, caramelo de plátano y chocolate derretido. Seguro que piensas que se me ha ido la mano con la fruta. Pero cuando pruebes este postre, vas a cambiar de opinión. INGREDIENTES PARA EL HELADO ...

Justo hace una semana estaba disfrutando de mi minis vacaciones... Igual que el año pasado me vuelvo a escapar a ver a mi pareja a Tenerife, La Laguna. Siempre que podemos nos alojamos en el Hotel Nivaria. Este tiene un gran restaurante, el Plaza... En el año 2011 celebramos allí con unos amigos la cena de fin de año. El hotel y su restaurante tiene todo lo que a mi me gusta, buenos precios, calid ...