7.047 ideas publicadas y 371 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesBase de hojaldre berenjena pimiento rojo anchoas aceite de oliva queso parmesano cebolla Introducimos en el horno las berenjenas y el pimiento con un chorro de aceite y lo asamos. Cuando está hecho lo sacamos y con cuidado le quitamos la piel y las pepitas al pimiento y lo cortamos a tiras y la brenenjenas también la cortamos a tiras y reservamos ...
Ingredientes para None comensalesBase de pizza 1 unidad margarina 1 poco tomate al gusto chorizo al gusto queso camembert al gusto jamón de pavo al gusto huevo al gusto pimiento asdo al gusto queso tiras 4 quesos rallado al gusto [imagen=1828620] He utilizado una base fresca de las hechas. Untamos un poquito de margarina, para que la base esté mas tierna,y luego tomate casero, Luego le he ...
Ingredientes para None comensalesMelón nata líquida jamón perejil pan con sésamo bastoncillos [imagen=1828617] Se saca la carne del melón con un sacabolas, y reservas unas bolitas para la presentación del plato individual. Pones el melón en la batidora con un chorro de nata líquida, lo bates bien, esa mezcla la pasas por el chino, para que qiuede más suave la sopa. Rellenas medio melón qu ...
Ingredientes para None comensalesHuevos 5 unidades leche 1 chorrito sal al gusto queso loncha jamón de york pimientos de l piquillo perejil Se baten unos 5 huevos con un chorrito de leche, se le añade sal, y perejil (esta es la clave para llamarla serpiente...) Se forra la fuente del horno con papel de ese marron especial para el horno. Se le echa todo el huevo con cuidado de que cubra ...
Ingredientes para 4 comensalesArroz 200 gr. cebolla 1 unidad jamón serrano 150 gr. huevo 1 unidad pastillla de caldo 1/2 unidades aceite Cocemos el arroz con la pastilla de avecrem, escurrimos el agua y reservamos. En una sartén freimos la cebolla picadita, a continuación incorporamos el jamón tambien picadito, sofreimos todo y añadimos el huevo batido. Revolvemos bien y, cuando el huevo este c ...
Ingredientes para None comensalesMasa de hojaldre carne picada pimientos verdes pimientos rojos tomate frito [imagen=1828614] Se coge la masa de hojaldre, para rellenar hacer una boloñesa con carne picada y se hace un buen sofrito de piminetos verde y rojos, cebollas y tomate frito. Se mezclarla carne picada con ello y se rellena el hojaldre, Se cubre con la otra masa y hornear hast ...
Ingredientes para None comensalesPasta de lasaña varias láminas boloñesa bechamel queso loncha queso rallado [imagen=1828615] Se hace poniendo una capa de pasta, encima boloñesa, otra de queso en lonchas y otra de bechamel, asi todo hasta que la última capa es de bechamel se pone el queso rallado por encima y se mete en el horno previamente calentado a 225º y se deja hacer hasta que el que ...
Ingredientes para None comensalesMasa de hojaldre queso azul piña huevo beicon [imagen=1828616] Ponemos la pasta extendida, yo utilizo la redonda, en el centro ponemos capa de queso, piña a trocitos, beicon y un poco más de otro queso. Cerramos como si fuera un paquete, le damos la vuelta para que queden los bordes debajo. Pintamos con huevo batido y ponemos en el horno previamente calen ...
Ingredientes para None comensalesLonganiza recia pimienta cebolla pimiento verde pimiento rojo berenjena romero laurel tomillo sal [imagen=1828611] Freimos en muy poco aceite la longaniza y la reservamos. En una cazuela y añadiendo la grasa que nos dejó la carne, ponemos más aceite y vamos añadiendo ,cortado a trozos no muy pequeños, la cebolla, los pimientos y la berenjena ...
Ingredientes para None comensalesPierna de cordero 1 unidad ajos romero orégano tomillo sal aceiite de oliva brandy agua [imagen=1828612] Se hace una pasta con todos los ingredientes, se pone aceite en una bandeja de horno, y se pone la pata untada cion esa pasta, se pone en el horno 1 hora a 225º hasta que este asada, dándoles vueltas y regándolas con el brandy. Fuente: LUBINA
Ingredientes para None comensalesCalamares 1 kg. cebollas 2 unidades ajo 2 dientes cayenas 2 unidades vino tinto 10 cl. fumet 20 cl. tomate frito 20 gr. pimienta laurel tomillo pimentón harina orégano tabasco sal aceite Se rehoga la cebolla junto con el ajo ( entero) y las guindillas. Una vez doradita la cebolla, añadir las anillas de calamar, junto con un poquito de hari ...
Ingredientes para None comensalesBerenjenas grandes 2 unidades jamón de york 2 lonchas queso tranchetes huevos 2 unidades harina aceite sal Cortar las berejenas en rodajas dejándolas unidas por la piel como si fueran libritos y procederemos a rellenar con un cuadradito de jamón y otro de queso. En un plato ponemos harina y en otro el huevo batido y rebozaremos ,primero harina y luego e ...
Ingredientes para None comensalesCebolla tomates vino blanco sal azúcar calamares perejil ajo pan tostado Fríes cebolla, le añades tomates cortados , un poco de vino blanco , sal y un poco de azúcar. A los 5 minutos, le pones los calamares , perejil y ajo con pan tostado macacadito ( para espesar la salsa ), si lo haces en la olla rápida 15 ó 20 minutos. Fuente: MABA
Ingredientes para None comensalesCebolla ajo calamar tomate azúcar vermut Se pica mucha cebollita y ajo. Luego echo las anillas de calamar, que suelten el agua y al rato le echo mucho tomate natural rallado y con 3 cucharaditas de azúcar, lo tengo un rato cociendo y le echo un chorrito de vermut y lo dejo buen rato cociendo. Tiene que quedar con todo el líquido consumido y bien t ...
Ingredientes para None comensalesCebolla tomate calamar patatas fumet de pescado avellanas almendras piñones galletas o pan frito perejil Haces un sofrito con cebolla, tomate y rehogas también las anillas, después pones las patatas cortadas en cachelos y lo cubres todo con fumet de pescado. Diez minutos antes de terminar la cocción haces una majada en el mortero de picada (avel ...