7.047 ideas publicadas y 371 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesMuslos de pollo aceite cebolla ajo manzana ciruelas caldo de carne Fries los muslos bien y los apartas. En ese aceite pochas bastante cebolla picadita en una cazuela, le añades un diente de ajo picado fino. Después, una manzana a daditos y por último 6 ó 7 ciruelas borges. Le añades un vasito de caldo de carne y lo dejas, añades los muslos y como 20 m ...
Ingredientes para None comensalesHuevo 2 unidades cebolleta perejil almendras azafrán nuez moscada pollo sal aceite harina vino blanco Pelo y pico finamente 1 huevo duro y otro en rodajas. Pelo y pico cebolleta y perejil. En un mortero machaco: almendras, azafrán y nuez moscada. Le quito la piel al pollo y lo sazono con sal y pimienta, lo frío hasta que esté doradito en la c ...
Ingredientes para None comensalesCarne picada 500 gr. ajo 2 dientes perejil picado sal 1 cucharada huevo 3 unidades pan de molde 2 rebanadas leche 1 platito pan rallado margarina bacon ahumado queso [imagen=1828602] Ponemos la carne picada en un bol y le añadimos 2 dientes de ajo muy picaditos, perejil picado, sal, 1 huevo y 2 rebanadas de pan de molde (o de miga de pan) untado en leche ...
Ingredientes para 4 comensalesSalmón ahumado 200 gr. crema de queso 125 gr. cebolleta 1 unidad eneldo 1 ramita sal harina 200 gr. aceite de oliva 2 cucharadas mantequilla 1 cucharada yogurt natural desnatado 1 unidad huevo 1 levadura Poner todos los ingredientes para la masa en un recipiente amplio, mezclar, amasar y, si quedara un poco líquida, se puede añadir un poco más de harina para que ...
Ingredientes para None comensalesSolomillo de cerdo 1 kg. harina aceite de oliva cebollas 2 unidades mostaza clásica 1,5 cucharadas miel 2 cucharadas agua sal pimienta Salpimentamos los solomillos, los pasamos por harina y los freímos sin secarlos demasiado. En la misma sartén, liberándola de un poco de aceite, preparamos la salsa dorando las 2 cebollas y cuando esté doradita añadim ...
Ingredientes para None comensalesPasta para lasaña cebolla pequeña 1 unidad ajo 2 dientes espárragos trigueros 6 unidades berenjena 1 unidad puerros 4 unidades champiñones grandes 8 unidades gambas 16-18 unidades queso azul margarina harina leche Poner a cocer las láminas de pasta con un poco de aceite y sal. Cocer, escurrir, refrescar y reservar sobre un trapo de cocina limpio y seco. ...
Ingredientes para 2 comensalesHarina para hotcakes 2 tazas bolsa con chocolate en polvo 1 unidad un molde de metal tamaño como el de un pastel normal 1 unidad mantequilla 1 cucharadita leche 2 l. palita 1 unidad Primero pones mantequilla en el molde para que no se pegue la masa, y luego vacía la harina de hotcake de tal manera que quede a la mitad. Después vacía 1 litro de leche, quedándose un ...
Ingredientes para 6 comensalesYemas 4 unidades almidón de maíz 1 cucharada leche 2 tazas manteca 50 gr. sal pimienta queso rallado 1/2 de taza claras batidas a nieve 4 unidades flor de coliflor cocida al vapor 1 unidad queso rallado (para espolvorear) 3 cucharadas En una cacerolita, colocar las yemas, el almidón de maíz y la leche, mezclar bien. Incorporar la manteca y llevar a fuego moderado ...
Ingredientes para 4 comensalesAceite 1 vaso harina para masa sal pimientos rojos 2 unidades pimientos verdes 2 unidades tomates rojos maduros 2 unidades cebolla 1 unidad Para la masa, poner en un bol medio vaso de agua tibia, aceite y un poco de sal, e ir añadiendo harina hasta obtener una masa homogénea y lisa. Para el relleno, trocear las verduras hasta dejar trocitos pequeños. Estirar la ma ...
Ingredientes para None comensalesSepia 1,5 kg. cebolla 300 gr. ajo 4 dientes pimiento verde 1 unidad tomates 3 unidades patatas 300 gr. laurel 1 hoja aceite de oliva sal perejil Limpiamos bien la sepia y la cortamos en tiras. Picamos las cebollas en juliana en tiras finas, los ajos los fileteamos, troceamos el pimiento en tiras finas, picamos finamente el perejil y trituramos los tomates p ...
Ingredientes para None comensalesSepia 1,5 kg. cebollas 4 unidades ajo 4 dientes salsa de tomate concentrado 4 cucharadas piñones tostados 50 gr. perejil picado 2 cucharadas aceite de oliva 5 cl. sal Poner una cazuela a fuego lento con el aceite y las cebollas finamente picadas; dejar que suden hasta que empiecen a tomar color. En ese momento, se agregan los dientes de ajo en láminas y los chi ...
Ingredientes para 4 comensalesFiletes de lomo muy finos 1 kg. lonchas de beicon finas piña en rodajas queso para gratinar sal Salar los filetes de lomo y colocar en una fueNte para microondas. ir poniendo por capas las lonchas de beicon, después los filetes de lomo y las rodajasde piña, hasta la altura deseada. Terminar con piña en la capa superior. Espolvorear por encima con un poco de ...
Ingredientes para None comensalesMantequilla 2 cucharadas azúcar moreno 3/4 de taza repollo 3 tazas sal pimienta carne de cerdo picada 900 gr. vino tinto 1/2 de taza En una cacerola de fondo grueso, derretir la mantequilla hasta que se dore, mezclar el azúcar y cocinar hasta que se caramelize. Incorporar el repollo cortado en tiras finas, sazonar al gusto con sal y pimienta; mezclar bien. ...