7.047 ideas publicadas y 371 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesFiletes de pollo sal huevo 1 unidad aceite de oliva pan rallado ralladura de limón [imagen=1828275] Fileteo las pechugas de pollo y las sazono, luego bato un par de huevos con la raspadura de un limón y pongo los filetes y los dejo un ratito, luego los paso por pan rallado y los frío en acetie de oliva. Tambien se pueden hacer con filetes de pescado ...
Ingredientes para None comensalesAzúcar 750 gr. huevos 8 unidades naranja 1 unidad maicena 1 cuchara sopera azúcar 150 gr. yemas de huevo 8 unidades Con 150g de azucar se hace el caramelo y forrar con el el molde del pudin. En bol hervir durante 5 minutos el azúcar con el zumo y la cascara de naranja y 1 taza de te de agua, retirar del fuego y dejar que se hiele. Juntar la calda de azúcar frí ...
Ingredientes para None comensalesRoñones de ternera 250 gr. magro de cerdo 300 gr. jamón serrano 150 gr. ajo 1 diente cebolla 1 unidad aceite 1 cucharada bovril 1 cucharada mostaza 1/2 de cucharada harina 2 cucharadas mantequilla 80 gr. caldo 2 dl. perejil 1 ramillete limón 1 unidad Cortar los riñones en trozitos finos.Saltear en la sartén aparte.Saltear el magro en cuadraditos y hacer lo mismo ...
Ingredientes para 4 comensalesCarne picada 500 gr. diente de ajo 1 perejil 1 cucharada huevo 1 pan rallado 80 gr. beicon 6 cebolla 1 queso de sandwich 10 Mezcla el huevo la carne, el ajo picadito, el perejil y el queso en lonchas en trocitos. Fríe el bacon y la cebolla y mételo dentro de la carnefrie la cebolla y métela dentro de la carne. haz las hamburguesas con pan rallado. Fríelas en a ...
Ingredientes para None comensalesFresón 250 gr. nata light 400 gr. edulcorante líquido 200 gr. limón 1 unidad Macerar los fresones con los 50 g de edulcorante durante 1 hora, reservando 4 fresones para decorar. Pasar por la trituradora los fresones. En un cazo, poner al fuego, junto con el azúcar, el zumo de limón y el jugo de la maceración; cocer lentamente unos 30 minutos y enfriar. Cuando ...
Ingredientes para None comensalesSobrasada 200 gr. patatas 1 kg. queso rallado 1 cucharadita sal nuez moscada aceite de oliva leche 1/2 de vaso Pelad las patatas y cortadlas en trozos regulares. Poned a cocer las patatas cortadas en una cazuela con agua fría y un poco de sal. Colad las patatas una vez cocidas y pasadlas por un pasapurés. Calentad la leche en una cazuela pequeña. Freíd ...
Ingredientes para None comensalesLentejas de la armuña 1/4 kg. cebolla 2 unidades ajo 3 dientes calabacín 1 unidad sal cayena cúrcuma cilantro cebollino pimienta queso freco de burgos 1/4 kg. A diferencia de las otras legumbres secas, las lentejas no necesitan remojo, y menos si son de buena calidad como las que aquí recomiendo, simplemente deben escaldarse previamente en un agua salad ...
Ingredientes para None comensalesCaldo de pollo 2 kg. tomates maduros 1 kg. pimientos verdes 6 unidades cebolla grande 2 unidades ajo 4 dientes vino blanco 1/2 l. pimienta negra aceite de oliva sal hojas de laurel chorizo pimentón pimienta de cayena [imagen=1828250] Se cuece el menudo desde el punto de agua fría en la olla expres por espacio de 1/2 hora, Se pone en un escurridor de ...
Ingredientes para 4 comensalesPasta 250 gr. cebolla 1 unidad surimi 12 barritas gambas 250 gr. atún 2 latas aceitunas 1 lata aceite al gusto orégano al gusto sal pellizco la pasta debe ser preferentemente para ensaladas, y mejor si es de colores, para que sea más vistosa. Se cuece en un cazo con un chorrito de aceite y una pizquita de sal hasta que se ponga en su punto. Mientras, en una ensa ...
Ingredientes para None comensalesAlubia blanca 1 bote cebolleta 2 unidades perejil aceite sal vinagre [imagen=1828247] Se cogen las alubias cocidas de bote, y se escuren y se enjuagan. Y se les aliña con 2 cebolletas, perejil, aceite, sal y vinagre. Fuente: MARADEL
Ingredientes para None comensalesHojaldre 2 placas azúcar glasé fruta 4 tazas nata 1 taza yogur de vainilla o natural 300 gr. Tender cada placa de hojaldre en 4 cuadrados. Colocarlos en un molde que pueda ir al horno, puede ser le molde de las cocas. Espolvorear los cuadrados con azúcar en polvo, cocer a 120ºC durante 5 minutos, o bien hasta que la pasta hajaldre este doradita. Dejar que s ...
Ingredientes para 4 comensalesLechuga 1 queso fresco 1 tomatitos cherrry 100 gr. champiñones 250 gr. maíz 100 gr. aceite de oliva extra 4 cucharadas limón 2 sal al gusto EMPAPAR CON ZUMO DE LIMON NATURAL Y 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA, LOS CHAMPIÑONES LAMINADOS DURANTE VARIAS HORAS. PREPARAR LA ENSALADA CON EL RESTO DE INGREDIENTES BIEN LAVADOS Y EL QUESO FRESCO A TAQUITOS. POR ÚLTIMO, ...
Ingredientes para 4 comensalesLechuga 1 pechuga de pollo deshuesda 2 maíz 150 gr. pasas sin semillas 100 gr. mahonesa casera sin limón ni vinager 1 vaso nata líquida 1 taza curry 2 cucharadas PREPARAR UNA SALSA DE MAHONESA SIN LIMÓN NI VINAGRE Y, DESPUES, AÑADIRLE LA NATA LIQUIDA Y EL CURRY( MEZCLAR BIEN CON UN TENEDOR O BARILLA ), POSTERIORMENTE, PREPARAR LA ENSALADA CON LA LECHUGA EN JULIANA ...
Ingredientes para None comensalesLicor de menta 5 cucharadas azúcar 60 gr. claras de huevo 3 unidades nata 2 dl. chocolate blanco 200 gr. mantequilla 50 gr. ralladura de chocolate en polvo Derretir el chocolate en baño-maria, junto con la mantequilla. Batir las natas hasta que esten bien sujetas. A parte, batir las claras a punto de nieve, añadirle el azúcar y volver a batir un poco más. ...
Ingredientes para None comensalesNata 2 dl. huevos 5 unidades azúcar 300 gr. Colocar al fuego 200gramos de azúcar con 1 dl de agua. Dejar hervir, retirar y adicionar las yemas, mezclar bien y llevar de nuevo al fuego, moviendo siempre con una cuchara de madera, hasta que se espese, retirar y guardar. Batir la nata y añadir 50gr de azúcar, luego batir un poco más para que se incorpore bien el ...