7.047 ideas publicadas y 455 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesEspinacas 900 gr. huevos 4 unidades caldo de gallina 1 vaso queso azul 100 gr. leche desnatada 3 tazas harina 1 cucharada mantequilla 1 cucharada sal pimienta Cocinar las espinacas en agua hirviendo con el caldo de gallina, durante 4 minutos. Escurrir y pasarlo por la licuadora con los huevos, el queso y 3 tazas de leche. En unos moldes (cuencos) individuales ...
Ingredientes para None comensalesYogures naturales 2 unidades nata líquida 2-3 cucharadas menta pimienta rosa Cogemos 2 yogures naturales, les añadimos 2-3 cucharadas de nata Ííquida ,con la ayuda de un tenedor mezclamos , le añadimos menta fesca recien picada, y una pizca de pimienta rosa. Ideal para una ensalada de tomate y queso Fuente: BIGCHEFF
Ingredientes para None comensalesColiflor 1 unidad mantequilla 4 cucharadas harina 3 cucharadas agua 10 tazas caldo concentrado de carne o pollo 1 vaso leche 1 taza sal pimienta queso azul 4 cucharadas Lavar la coliflor, cortar los tallos y quitar el agua con un trozo de pan; ya tierna pasar por la licuadora formando un puré ligero. Calentar en una olla la mantequilla, añadir la harina, el ...
Ingredientes para None comensalesChampiñones 1/2 kg. diente de ajo 2 unidades zumo de limón aceite sal Se limpian bien los champiñones, se cortan a láminas y se ponen en una sartén o cacerola con muy poco aceite. A medio hacer, se les pone la sal. Mientras se cuecen se pican bien los ajos en el mortero y se añade el zumo del limón, se mezcla bien. Un poquito antes de apagar el fuego se ech ...
Ingredientes para None comensalesMejillones 1 kg. zumo de limón En una plancha bien caliente, se ponen los mejillones ya limpios, cuando se vayan abriendo se colocan en una fuente y al terminar se rocian con el zumo del limón. Fuente: DOLORS
Ingredientes para None comensalesPechuga de pollo huevo pan rallado aceite sal apio cebolla nata líquida queso rallado Se coge la pechuga de pollo,se salpimenta y se pasa por huevo y pan rallado. sela fries y reservas Se quita un poco de aceite y se fríen trocitos de apio cortado,cebolla tierna cortada y cuando esté pochada se pone nata líquida. Toda esta salsa se pone por encima ...
Ingredientes para None comensalesCinta de lomo 1 kg. ajo 1 cabeza cebolla grande 1 unidad laurel 1 hoja vino blanco 1 vaso agua 1 vaso harina sal pimienta nuez moscada ciruelas coñac Se corta la cebolla en trocitos pequeños, se pone en una cazuela honda con aceite y se deja que dore y tome un poco de color. Se introduce la cinta de lomo, a la que se añade sal y pimienta blanca y un poc ...
Ingredientes para None comensalesArroz miel azafrán corteza de limón aceite agua Se hace un arroz blanco,que se quede un poco duro porque luego se tiene que cocer un poco más, se escurre y mientras, se hace un caramelo en un cazo,pero con miel y cuando ya casi está la miel se añaden unas hebras de azafrán,corteza de limon y el arroz.Se cuece el arroz 3 o 4 minutos y ya esta. Fuente: ...
Ingredientes para None comensalesCalabacín 1 filetes de pechuga de pollo aceite de oliva harina 1 cucharada vino de jérez 1 chorro Se fríen una rodajas de calabacín y se dejan en papel de cocina o escurridor para que suelten el aceite. En ese mismo aceite se fríen los filetes de pechuga y se van poniendo en una fuente. Cuando estén hechos se pone el calabacin por encima y en ese mismo acei ...
Ingredientes para None comensalesSolomillos cebolla ajo mermelada de albaricoque sal aceite Poner a pochar cebolla en aros, salpimentar el solomillo en filetes.Hacer un majado en el mortero con unos dientes de ajo, cuando estén bien machacados, ponerlos encima del solomillo en crudo para tomar el sabor del ajo. Cuando la cebolla esté pochada, se pone encima el solomillo con los ajos.C ...
Ingredientes para None comensalesPan leche huevos azúcar canela en polvo anís En un plato batir los huevos y por otra parte poner la sartén al fuego con aceite de oliva. Mojar las rodajas de pan primero en la leche y después en el huevo y a continuación freirlas en el aceite bien caliente,un minuto por cada lado ( sin que se doren)y pasarlas a una fuente y espolvorearlas con azúcar ...
Ingredientes para 4 comensalesMuslos y contramuslos de pollo 4 unidades cebolla grande 1 unidad coca-cola ketchup 300 gr. champiñones 5 unidades aceite sal Ponéis en una fuente de horno profunda los muslos y contramuslos troceados.Salpimentáis y ponéis una pastilla de caldo desmenuzada por encima.Añadis la cebolla bién picada y los champiñones laminados. A parte, mezclais bién el kepchup ...
Ingredientes para None comensalesHuevos 2 unidades leche 1 vaso azúcar 15 gr. levadura 40 gr. canela 1 cucharadita harina 400 gr. aceite hojas de limonero Poner en un bol dos huevos batidos, añadirle un vaso y medio de leche caliente, pero no mucho. Ir mezclando en un bol con una varilla. Añadir unos de azúcar y seguir mezclando. Poner levadura de panaderia y mezclar.Añadir una cucharadita de ...
Ingredientes para None comensalesPulpo hoja de laurel 1 unidad tomate ajo pimentón aceite de oliva agua sal cebolla Se limpia el pulpo se pone con cebolla, tomate, una hoja de laurel,unos dientes de ajo,un poco de pimentón y un buen chorretón de aceite de oliva.Se pone a cocer y si hace falta le añado un poco de agua.Lo puedes hacer en la olla expres o en cazuela de acero o de bar ...
Ingredientes para None comensalesCalamares 1 unidad cebolla huevos 3 unidades aceite sal harina agua Se pica la cebolla muy fina para que no se note, y se sofríe en una sartén con bastante aceite. Una vez dorada, se reserva más o menos la mitad de la cebolla y las 3/4 partes del aceite. Con ese aceite y cebolla se prepara una salsa añadiendo agua y la tinta del calamar(pasar después por ...