7.047 ideas publicadas y 481 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para 6 comensalesPechuga de pollo 6 filetes gambas 300 gr. nata líquida 1/2 l. azafrán 3 hojas caldo de pollo 1 pastilla arroz sal pimienta Se salpimentan las pechugas de pollo y se doran en un poco de aceite, se reservan. En la misma sartén, se doran las gambas, se añaden la nata, las hebras de azafrán, la pastilla de caldo y, por último, las pechugas. Se deja hervir unos minut ...
Ingredientes para 4 comensalesPollo 1 unidad naranja 2 unidades vino tinto 1/2 de taza pimienta sal de ajo salsa de soja Se parte el pollo y se salpimenta. Se le agrega la salsa de soja, el jugo de las dos naranjas y se introduce en el horno a fuego lento. Una vez listo el pollo, se añade el vino y se deja cocinar 10 minutos más. Puede acompañarse con puré de patata y ensalada verde. Fuent ...
Ingredientes para 3 comensalesHuevo 1 unidad leche 1 y 1/2 de vaso azúcar 5 cucharadas harina de repostería 1 vaso canela En un bol batir el huevo y añadir a continuación la leche, la harina y las 5 cucharadas de azúcar. Mezclar todo muy bien hasta que no queden grumos. En una sartén caliente, con unas gotitas de aceite, se vierte parte de la masa (hasta que la superficie quede totalmente cub ...
Ingredientes para 2 comensalesPlátano verde 2 unidades diente de ajo 2 unidades chicharrones de cerdo 250 gr. sal [imagen=1826441] Freír los plátanos en dos pasadas y majarlos en un mortero. Picar el ajo y mezclar con los plátanos, la sal y los chicharrones. Fuente: Receta enviada por Estephania
Ingredientes para 4 comensalesEspaguetis 1 paquete chorizo 250 gr. nata 1 brick pequeño cebolla Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite hasta que esté "al dente". Colarla y colocarla en una fuente. En una sarten con un poco de aceite echar el chorizo cortado en tacos pequeños. Una vez frito retirar la grasa que ha desprendido el chorizo y añadir la ...
Ingredientes para 4 comensalesHuevos 6 unidades azúcar 250 gr. harina 150 gr. limón exprimido 1 unidad mantequilla 1 trocito Separar las claras de las llemas. Reservar las claras y batir las yemas junto con el azúcar y el zumo del limón. Batir las claras a punto de nieve en otro recipiente y una vez montadas incorporarlas a la masa anterior. Untar un molde con mantequilla, espolvoreando después ...
Ingredientes para None comensales Harina 350 gr. huevo 1 unidad aceite 1 cucharadita sal 1 pizca vinagre 1 cucharadita agua Colocar la harina tamizada en forma de corona sobre la mesa y en el centro poner el huevo, el aceite, la sal y el vinagre e ir formando la masa con el agua tibia hasta lograr un bollo sedoso al tacto. Trabajar golpeándolo sobre la mesa (unas 20 veces). Poner en un tazón y t ...
Ingredientes para 2 comensalesGambas 100 gr. ajo 1 diente perejil huevas de lumpo 100 gr. espárragos 6 unidades aguacate 100 gr. Freímos las gambas con el ajo laminado y el perejil. Ponemos la ensalada en un plato junto con las gambas fritas. A continuación, ponemos los espárragos cortados pequeños, las huevas de lumpo encima de adorno y, por último, el aguacate por los lados. Fuente: Receta en ...
Ingredientes para 4 comensalesArroz 4 vasos salsa parmesana 3 vasos cebolla 0.5 vaso calabacín 1 lascas de parmesano leche 0.5 vaso caldo de pollo 8 vasos Plato sencillo y jugoso. Cortamos la cebolla, la sofreímos en aceite de oliva (poquito) hasta que tome un tono transparente. Añadimos el calabacín, cortado en finos cubitos, lo sofreímos y, cuando el blanco del calabacín adquiera matices tost ...
Ingredientes para 6 comensalesBase de masa de pastel 1 unidad mermelada de arándanos 500 gr. canela en polvo 1/4 de cucharadita arándanos 2 tazas helado de vainilla 1 bote [imagen=1826434] Siguiendo las instrucciones del envase pre-cocina la base de pastel y deja enfriar. En una fuente, mezcla la mermelada de arándanos y la canela. Caliéntalo en el microondas o al baño maría hasta que la mezcla q ...
Ingredientes para 4 comensalesLechuga 4 platos queso de cabra 120 gr. arándanos 1 taza nueces 1/2 de taza aliño italiano preparado 1/4 de taza Distribuye las verduras en cuatro platos para ensalada. Corta el queso de cabra en cuatro rodajas y colócalo en el centro de los platos. Espolvorea los arándanos y nueces sobre la verdura y después rocía el aliño sobre las verduras. Para que las nueces es ...
Ingredientes para 4 comensalesCebolla 1/2 de taza azúcar 1/4 de taza pasas rubias 1/4 de taza vinagre de manzana 1/4 de taza arándanos 1 taza En una sartén pequeña, mezcla la cebolla, el azúcar, las pasas y el vinagre hasta que hierva; reduce la temperatura y cocina a fuego lento unos 3 minutos, hasta que se disuelva el azúcar. Agrega 1/2 taza de arándanos y cocínalo otros 5 minutos hasta que teng ...
Ingredientes para 2 comensalesTallarines 200 gr. puerros 1 unidad salsa de tomate soja sal Cocer los tallarines. Poner en remojo la proteína de soja, se le puede añadir limón, hierbabuena y sal. Sofreír unos segundos el puerro y añadir la salsa de tomate, preferiblemente triturado, hasta que cueza. Por último, incluir la soja. Rehogar todo bien y dejar reposar. Añadir el sofrito a los talla ...
Ingredientes para 4 comensalesManteca de cerdo 125 gr. azúcar impalpable 57 gr. yemas de huevo 1 unidad harina 125 gr. sal 1 pizca mermelada de frutas 250 gr. chocolate fondant 100 gr. crema de leche 100 gr. coco rallado 100 gr. [imagen=1826431] Batir la mateca pomada con el azúcar impalpable hasta obtener una masa uniforme. Agregar la yema y mezclar. Añadir la harina tamizada y la sal. Integrar ...
Ingredientes para 4 comensalesBerenjenas 3/4 kg. cebolla 1 unidad leche 1 vaso huevos 4 unidades harina 3 cucharadas tacos de jamón 250 gr. sal pimienta Se hace un sofrito de cebolla cortada a cuadritos con los tacos de jamón. Se añaden las berenjenas cortadas a cuadritos y se cocina a fuego lento, tapado. Una vez cocido, se añade el harina, el vaso de leche, la sal y la pimienta. Con el fueg ...