Blog de filomena

Ingredientes para 2 comensalesPechuga de pollo 2 unidades beicon 100 gr. queso de sandwich 100 gr. paté Se coloca la pechuga y encima el beicon y el queso. Este último lo huntamos de pate. Lo enrrollamos todo y lo atamos con cordel. Lo metemos en el horno hasta que la pechuga se haya dorado. Fuente: Receta enviada por Ana Belén

Ingredientes para 2 comensalesArroz 1 taza cebolla mediana 1 unidad ajo 1 diente aceite sal Colocar el aceite en una cacerola para calentar, colocar la cenolla rallada o picada y el ajo para freir. Cuando este dorada la cebolla añadir un poco de sal. Añadir el arroz ya previamente lavado y escurrido en la cacerola. Revolver bien el arroz en la cerola y cuando este todo empapado en aceite y co ...

Ingredientes para 4 comensalesLeche condensada 1 bote limón 3 nata montada 500 gr. Rallar los tres limones y exprimir el zumo. Mezclar en un bol, con cuidado, con la leche condensada. Añadir, por último, la nata. No dejar de remover la mezcla hasta que se consiga una crema fina y homogénea. Meter en el congelador durante una hora. Fuente: Receta enviada por Loli Orti Cases

Ingredientes para 6 comensalesCafé 5 cucharadas agua 5 tazas limón 2 unidades brandy 1 copa ralladura de limón 1 cucharadita azúcar sal canela en polvo Hervir en una olla las cinco tazas de agua con el azúcar, una pizca de sal y la ralladura del limón. Cuando alcance el punto de ebullición apagar el fuego y añadir las cinco cucharadas de café. Dejar reposar hasta que este frío y el café se ...

Ingredientes para 4 comensalesHuevos 4 unidades chorizo 8 rodajas jamón serrano sal Se cascan los huevos y se ponen sobre un plato hondo. Se añaden las rodajas de chorizo (hemos calculado dos por comensal pero se puede variar la cantidad) y unas finas tiras de jamón serrano. Se cocina en el microondas durante 5 minutos. Antes de servir en platos salar las yemas de huevo. (No hace falta ni got ...

Ingredientes para 4 comensalesTomate 2 unidades bola de mozzarella 2 unidades sal orégano aceite de oliva Lava los tomates y córtalos en rodajas. Repártelo en un plato. Corta la mozzarella, también en rodajas, y colócala encima del tomate. Riégalo con aceite. Espolvorea sal y orégano. Fuente: Receta enviada por Gloria

Ingredientes para 1 comensalesPan 1 barrita lechuga 1 hoja tomate 1 unidad mozzarella 2 bolitas jamón cocido 1 loncha sal orégano aceite Abre el pan por la mitad. Lava el tomate y la hoja de lechuga. Corta el tomate en rodajes y colócalas sobre el pan. Corta en rodajas también la mozarella y colócalas sobre las rodajas de tomate. Pon por encima la lechuga y la loncha de jamón york. Espolvor ...

Ingredientes para 3 comensalesArroz 3 tazas ajo 1 diente laurel 1 hoja atún 2 latas mahonesa huevo cocido 1 unidad salsa de tomate Hervir el arroz con un diente de ajo y la hoja de laurel. Una vez listo dejar enfriar, quitar el ajo y el laurel. Colocar un tercio del arroz en una fuente y poner una capa de atún sobre él. A continuación añadir el tomate frito cubriendo lo anterior. Incorporal o ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabacín 2 unidades cebolla 1 unidad ajo 2 dientes pimiento 1 unidad aceite 3 cucharadas sal hierbas aromáticas En una cazuela de fondo ancho echar 3 cucharadas de aceite y calentar. Echar el ajo picado finito y cuando esté blanco añadir la cebolla y el pimiento cortado en trozos pequeñitos. Añadir la sal y dejar pochar hasta que esté blanda la cebolla. Añadir el ...

Ingredientes para 4 comensalesPan de molde 4 rebanadas tomate frito mozzarella 250 gr. orégano atún 2 latas jamón cocido 4 lonchas Untar las rebanadas de pan con el tomate y repartir la mozzarella por encima. A continuación, colocar el resto de los ingredientes sobre el pan. Espolvorear orégano. Calentar en el horno durante 10 minutos. Fuente: Receta enviada por Gloria

Ingredientes para 4 comensalesFilete de bacalao 4 unidades harina tomate frito ali oli aceite de oliva Se lava el bacalao y se escurre con una servilleta de papel. Se pasa por harina y se fríe, sólo vuelta y vuelta. En una fuente para horno, se coloca una capa de tomate frito y encima los filetes de bacalao. Se pone un poco de tomate y ali-oli encima de cada filete. Se mete en el horno, pr ...

Ingredientes para 4 comensalesMango 1 unidad nueces aceitunas negras lechugas variadas queso fresco 250 gr. salmón ahumado 250 gr. sal aceite de oliva vinagre de módena Se parte el mango en rodajas para que quede mejor la presentación. Se coloca alrededor de una fuente plana, poniendo encima un trocito de queso fresco y un trocito de salmón ahumado. En el centro de la fuente, se coloca ...

Ingredientes para 4 comensalesMuslitos de pollo 8 unidades patatas 500 gr. pimiento morrón 1 unidad pimiento morrón verde 1 unidad pimiento morrón amarillo 1 unidad cebolla 1 unidad salsa de tomate 1 l. sal pimienta aceite Se ponen a freír los muslos de pollo en una cacerola grande, hasta que esten dorados. Se cortan las patatas en cubos y se fríen, por separado. Se cortan los pimientos morr ...

Ingredientes para None comensalesAlitas de pollo 16 unidades perejil ajo agua azafrán aceite pastilla de caldo 1 unidad Poner las alitas de pollo a freír en un buen chorro de aceite. Mientras, se pican el ajo y el perejil en un mortero y añadimos bastante agua y un poco de azafrán para darle color. Retiramos de la sartén un poco de aceite para que no salga muy graso y le incluimos la mez ...

Ingredientes para 3 comensalesPimientos del piquillo 1 bote atún en aceite 2 latas queso de untar 1/2 de tarrina queso rallado nata 125 ml. Se mezcla la media tarrina de queso con las latas de atún escurrido. Se rellenan los pimientos con esa mezcla. Se colocan los pimientos rellenos sobre una bandeja de horno, y se bañan con la nata y el queso rallado. Se calienta en el horno hasta que cuaje la ...