7.047 ideas publicadas y 633 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para 9 comensalesYemas de huevo 3 unidades agua 6 cucharadas harina 1,1/2 de taza coco rallado manjar aceite 1 cucharada Se junta en un bol las yemas, el agua y el aceite y se bate todo hasta formar una mezcla espumosa. Se agrega poco a poco la harina, hasta formar una masa homogénea blanda. Amasamos y estiramos hasta que quede con un centímetro de grosor. Cuando está estirada, ...
Ingredientes para None comensalesPollo zumo de limón sal 1 cucharadita pastilla de caldo de pollo 1 unidad azúcar moreno 1 cucharadita salsa china 1/2 de taza apio 2 tallos perejil 1 ramito pepino 1 unidad zanahorias 1 unidad repollo 1/2 unidades margarita 1/2 de cucharadita aceite de oliva extra maicena 1 cucharadita Se lava bien el pollo con limón y se le echa la sal. Se pone en una olla u ...
Ingredientes para None comensalesPan de molde queso fresco para untar salmón ahumado pimentón de la vera [imagen=1826138] Quitamos la corteza al pan de molde y cortamos por la mitad. Untamos las rebanadas de queso fresco y las espolvoreamos con pimentón de la Vera. Cubrimos la mitad de cada uno de los canapés con salmón ahumado y servimos como entrantes o aperitivo. Fuente: Pimentón ...
Ingredientes para 4 comensalesMacarrones 4 vasos palitos de cangrejo 10-12 unidades huevo cocido 2 unidades aceitunas 1 sobre aceite sal pimienta negra molida orégano Cocemos los macarrones el tiempo que indique el envase, añadiendo un chorrito de aceite. Cuando estén listos, los escurrimos bien. En una sartén echamos un chorro de aceite, la pasta, los palitos de cangrejo en trozos, los hu ...
Ingredientes para 4 comensalesPechuga de pollo lonchas de jamón serrano o cocido loncha de queso unas gotas de aceite de oliva sal Cortamos la pechuga en filetes lo más grandes que se pueda. Los extendemos en una superficie lisa y sobre cada filete de pechuga colocamos una loncha de jamón y lonchas de queso. A continuación los enrollamos con cuidado todo de manera que quede como un roll ...
Ingredientes para 4 comensalesCostilla de cerdo 1 kg. miel de caña 3 cucharadas salsa de soja 2 cucharadas mostaza 1 cucharada naranja en zumo 1 unidad limón exprimido 1/2 unidades pastilla de caldo de ave 1 unidad cebolla grande 2 unidades aceite de oliva pimienta sal Se ponen las costillas en una bandeja de horno y se les echa pimienta y sal. En una sartén se pochan las cebollas picadas co ...
Ingredientes para None comensalesPlátanos 2 unidades leche de soja yogurt 1 unidad germen de trigo 1 cucharada miel canela Ponerlo todo en el vaso de la batidora, menos la canela, y batirlo. Añadir la canela al servir. Fuente: Olga González
Ingredientes para 4 comensalesHarina vino 10 cucharadas aceite de oliva 10 cucharadas levadura tomate atún sal Se mezcan 10 cucharadas soperas de vino con 10 de aceite, sal y una cucharadita de levadura. Se va echando harina hasta que se haga una masa compacta. Tienes que amasar la mezcla y luego esperar a que repose al menos 1 hora. Después se enharina una tabla grande de madera o e ...
Ingredientes para 4 comensalesJudías verdes 1 kg. pimiento verde 1 unidad zanahorias 2 unidades cebolla grande 1 unidad tomate grande 2 unidades vino blanco 1 vaso aceite de oliva 1 vaso agua sal Picar las judias verdes, el pimiento, la cebolla y la zanahoria en trozos pequeños y ponerlo en la olla expres junto con el aceite crudo y la sal.Dar unas cuentas vueltas con una cuchara de madera y s ...
Ingredientes para 6 comensalesBacalao 6 trozos pasas de corinto 100 gr. huevos 6 unidades tomates maduros 6 unidades ajo 4 unidades cebolla 1 unidad aceite de oliva harina sal Se pondrán los trozos de bacalao durante 48 horas en remojo, cambiándole cada día el agua, hasta que estén en su punto. Seguidamente se enharinan y se fríen en aceite de oliva virgen muy caliente, y se reservan. A c ...
Ingredientes para 4 comensalesFideo grueso cebolla 1 unidad ajo 3 dientes jamón serrano gambas 500 gr. almejas 500 gr. pimiento verde pimiento rojo tomate frito azafrán vino oloroso 1/2 de vasito aceite sal En una cacerola se pone un chorro de aceite, se le echa los ajos picaditos, luego la cebolla picadita y se sofríe un poco. Luego incorporamos el pimiento rojo y el verde picadit ...
Ingredientes para None comensalesCarne de ternera 1/2 kg. jamón 125 gr. tocino 125 gr. vino de jerez 1 copita huevo 1 unidad miga de pan o pan rallado sin gluten mojado en leche 100 gr. pimienta sal [imagen=1826125] Se pica con la ternera el jamón y el tocino hasta que quede como una pasta. Se añade el pan mojado en leche y escurrido, el huevo batido y el vino de Jerez. Se sazona con sal ...
Ingredientes para 4 comensalesCalamares 10 unidades chipirones 200 gr. jamón cocido jamón serrano huevo cocido cabezas de ajo 2 unidades perejil agua aceite de oliva sal En una sartén se sofríen los chipirones cortados. Al rato se añade el jamón y el huevo, todo picado. Se sazona y se le da unas vueltas Con esto se rellenan los calamares, que cerraremos con un palillo. Se reservan e ...
Ingredientes para None comensalesCarne de cerdo 350 gr. carne de ternera 1/4 kg. tocino vetado 1/4 kg. hígado de ternera 1/4 kg. margarina 3 cucharadas cebolla 1 unidad huevo 1 unidad sal pimienta coñac 1 copa nata 3 cucharadas [imagen=1826122] Se hace una mezcla con todos los ingredientes y se ponen en la batidora hasta conseguir una pasta fina. Se vierte en un molde engrasado, se introd ...
Ingredientes para None comensalesHarina beiker 250 gr. manteca de cerdo 50 gr. vino blanco 100 gr. sal 1 gr. [imagen=1826123] Sobre la superficie donde se vaya a amasar, colocar la harina y hacer un volcán. Colocar en el centro los ingredientes, procurando haber ablandado la manteca (empomar). Amasar hasta obtener una masa homogénea que debe resultar al tacto más dura que blanda. Deja ...