7.050 ideas publicadas y 334 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para 4 comensalesPechugas de pollo 4 jamon de miel en rebanadas 1 salsa bechamel queso blanco 4 Cocinar las 4 pechugas normalmente. Dejar reposar. en cuanto estén a temperatura ambiente, enrollar el jamón alrededor de las pechugas. Meter al horno por 10-15 minutos o cuando esté dorado el jamón. Luego poner la salsa bechamel cubriendo todas las pechugas. Finalmente, colocar las ...
Ingredientes para 4 comensalesPapas o patatas grandes 6 queso mozarella tajado 8 unidades crema de leche 1 cucharada sal al gusto Pelar y picar las papas en cuadritos medianos, cocinarlos en agua y sal al gusto. Cuando esté blanda la papa, escurrir el agua. Dejar reposar por 5 minutos destapado. Luego hacerlas puré. Agregar la cucharada de crema de leche, introducir la mezcla en una refractari ...
Ingredientes para 4 comensalesSepia 4 cebolla 1 tomate 1 champiñones 125 gr. limon 1 rodaja cava o vino blanco 2 vasos granos de pimienta 10 gambas mejillones pimenton dulce 1 pellizco aceite 1 cucharada ajo 1 pellizco perejil 1 pellizco sal En una cazuela un poco honda se pone la sepia troceada, la cebolla, los champis,el aceite, la sal,el ajo, el perejil y el tomate también troceado ju ...
Ingredientes para 4 comensalesCalabacin 4 atún 3 latas piñones Partimos los calabacines en dados y los rehogamos con el aceite de las latas de atún en una cazuela de barro. Cuando les queden poco caldo añadimos el atún y los piñones, removiéndolo de vez en cuando hasta que los calabacines estén doraditos. No hace falta que le añadáis sal. Esta receta se puede comer tanto fría como caliente. ...
Ingredientes para 4 comensalesCalabacin 4 atún 3 latas piñones Partimos los calabacines en dados y los rehogamos con el aceite de las latas de atún en una cazuela de barro. Cuando les queden poco caldo añadimos el atún y los piñones, removiéndolo de vez en cuando hasta que los calabacines estén doraditos. No hace falta que le añadáis sal. Fuente: Kokinayla
Ingredientes para 5 comensalesPulpo 2 kg. cebolla 1 kg. ajo 1 cabeza sal pimentón dulce pimentón picante aceite de oliva patatas (opcional) El pulpo mejor congelarlo antes, un par de días para que sea más fácil encontrarle el punto. Descongelas el pulpo la noche anterior a prepararlo. Pones una cazuela grande con agua y una cebolla cortada en dos trozos. Cuando hierva, coges el pulpo y ...
Ingredientes para 4 comensalesMuslos de pollo beicon aceitunas sin hueso queso vino blanco Abrir un muslo tipo libro y quitarle el hueso, rellenarle de beicon, queso y aceitunas sin hueso. Hacerle un rollito con la piel, coserla con palillos para que no se salgan los ingredientes, y al horno regado de vez en cuando con vino blanco. Dejar enfriar para cortarlo en rodajas gruesas. Se como ...
Ingredientes para None comensalesCachelos (patatas) pimientos huevo aceite de oliva sal maldón [imagen=1829170] Asamos los pimientos al horno con un chorreón de aceite de oliva. Los pelamos y les quitamos las pepitas. Cocemos las patatas en agua con sal. Las pelamos, las partimos en trozos y las regamos con aceite. Echamos sal Maldón y las revolvemos. Por último, freímos un huevo y empl ...
Ingredientes para None comensalesChampiñones 1/2 kg. cebolletas 2 laurel 2 hojas vino 1/2 de copa tabasco gotas limón 1/2 mejillones en escabeche 1 lata [imagen=1829172] Limpiamos los champiñones, cortamos los tallos y los reservamos. Ponemos la cebolla a pochar. Cuando esté medio hecha, añadimos sólo los champiñones, les damos unas vueltas y los sacamos a un plato. Luego, echamos en la sartén ...
Ingredientes para None comensalesNata para montar 600 ml. claras 5 gelatina neutra 2 sobres leche entera 200 ml. leche condensada 380 gr. canela en rama y molida cáscara y ralladura de limón [imagen=1829171] En medio vaso de leche se disuelve la gelatina. Se pone acalentar el resto de la leche con la cáscara de limón y la canela en rama. Cuando hierva, se apaga y se le añade la gelatina y ens ...
Ingredientes para 4 comensalesSurimi 4 huevo cocido 1 mahonesa 1 cucharada pan tostado aceitunas anchoas Se machacan con un tenedor el surimi y el huevo duro. Se mezcla la mahonesa y se remueve hasta que quede bien mezclado. La cantidad de mahonesa es a gusto de cada uno. Se añade una montañita del preparado sobre el pan tostado y se adorna con media aceituna y un trocito de anchoa (opcion ...
Ingredientes para None comensalesUvas pasas nueces whisky bizcocho 1 huevos 2 nata para cocinar 1 bote flan 1 sobre azúcar [imagen=1829169] Ponemos las uvas pasas y nueces en remojo en un poquito de whisky y reservamos. En la minipimer ponemos el resto de ingredientes y batimos. Reservamos. Por otro lado, preparamos azúcar caramelizada y la volcamos en un molde. Ponemos a continuación e ...
Ingredientes para 4 comensalesCalabacines 500 gr. zanahorias 250 gr. agua 1300 gr. huevos 4 nata 200 gr. mantequilla 30 gr. mayonesa piñones sal pimienta [imagen=1829165] Trocear los calabacines 4 segundos, a velocidad 4. Poner en el recipiente Varoma. Trocear las zanahorias 4 segundos a velocidad 5. Colocar en la bandeja del Varoma. Añadir 500 gr de agua en el vaso del Th, colocar el Var ...
Ingredientes para 9 comensalesPapa mermelada de papaya azúcar agua Se corta la papa en trozos y se licuan todos los ingredientes juntos. Fuente: VALERIA
Ingredientes para 4 comensalesCodornices 4 caracoles 1/2 kg. cangrejos rio 1/4 kg. cebolla 1 pimiento rojo 1 tomate 2 coñac 1 taza sal,pimienta,azucar 3 piezas aceite de oliva 3 cucharadas Pochar la cebolla y el pimiento, con una pizca de sal y azúcar, en el aceite. Cuando esté un poco dorada, añadir el tomate y dejar cocer. Mientras, salpimenyar las codornices, lavar los caracoles y limpiar l ...