7.047 ideas publicadas y 371 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para 5 comensalesAtún 2 latas tomates cebolla nata 200 cc. fécula de maíz (maizena) 1 cucharada pimienta orégano sal Forrar un molde de pizzas de 30 cm de diametro y colocar las latas de atún al natural escurrido. Encima, ruedas de tomate crudo y, sobre esto, aros de cebolla cruda y finita. Espolvorear con sal y orégano. Por último, rociar con la nata mezclada con la fécula ...
Ingredientes para 9 comensalesBizcochitos de huevo (lady fingers) yemas de huevo 4 unidades azúcar glas 100 gr. azúcar avainillado 1 unidad queso mascarpone 500 gr. nata para montar 200 ml. café 2 tazas ron 1 cucharadita cacao puro 1. Batir bien las yemas de huevo con azúcar glas y avainillado y cocerla unos minutos al baño María hasta que espese la crema (sin dejar de moverlo todo el tiempo! ...
Ingredientes para 4 comensalesCarne picada 600 gr. cebollas 2 tomate frito 3 cucharadas huevos duros 3 puré de patatas 1 sobre leche 250 cl. agua 250 cl. aceite oliva 3 cucharadas mantequilla 1 cucharada queso parmesano 200 gr. sal pimienta y nuez moscada al gusto 1. Cocer los dos huevos duros. 2. En una sartén calentar las dos cucharadas de aceite y rehogar la cebolla muy picadita. Cuando es ...
Ingredientes para 8 comensalesPlátanos 12 jugo de pomelo 12 azúcar 1/2 kg. Pelar y cortar en trozos los plátanos.Colocar en una olla. Agregar el jugo de los pomelos y el azúcar. Llevar a fuego lento hasta que reduzca y tome punto mermelada. Fuente: Suelix
Ingredientes para 8 comensalesHarina 1/2 kg. carne de ternera 1/4 kg. zanahorias 6 cebollas 2 tomates 4 apio 1 ramillete cilantro 1 ramillete garbanzos 1 vaso agua knor azafran especias morunas 2 cucharaditas aceite 3 o 4 cucharadas sal ( opcional) al gusto fideos al gusto Freir la carne cortada en dados en una olla con aceite. Mientras se hace, cocer la cebolla, el tomate, la zanaho ...
Ingredientes para 4 comensalesTabletas de chocolate (blanco y negro) 1/2 de cada nata montada 500 ml. claras de huevo 4 azucar 150 gr. raspita de naranja 1 menta líquida y hojitas 2 whisky 1 cucharada Derretir al baño María media tableta grande de chocolate negro y, por separado, otra media de chocolate blanco. Moverlos bien y añadir la mitad de la nata montada con el azucar glass, a cada uno ...
Ingredientes para 8 comensalesPan de molde 12 rebanadas leche 1 /2 l. cascara limón 1 canela 1 rama fructosa 300 gr. aceite de oliva 2 cucharaditas Ponemos a calentar la leche, la piel del limón, la canela y el azúcar. Cuando empieza a hervir lo apartamos del fuego y dejamos templar... Por otro lado, le quitamos la corteza al pan y partimos por la mitad. Cuando la leche está templada, mojamos ...
Ingredientes para 4 comensalesArroz 4 vasos pimiento rojo 1 jamon dulce taquitos 100 gr. aceitunas 20 mayonesa 2 cucharadas Cocer el arroz con una pizca de sal, un diente de ajo y un chorrito de aceite. Una vez esté cocido y colado, dejar enfriar. Colocar el pimiento lavado y troceado pequeño,añadir las olivas y el jamón dulce en taquitos y, por último, la mayonesa. Servir a temperatura ambie ...
Ingredientes para 3 comensalesFrankfurts 3 unidades huevos 5 unidades Partir los frankfurts a trocitos y freírlos un poco. Mientras, batimos los huevos. Cuando los frankfurts estén fritos, ponerlos en los huevos batidos y todo a la sartén. Damos la vuelta como si se tratara de tortilla de patatas. Cuando esté cuajada ya se puede comer. Fuente: encarna
Ingredientes para 4 comensalesLomos merluza 8 langostinos ajo 3 dientes perejil 1 puñado almendras al gusto pimenton dulcepizca al gusto nata para cocinar 1 brick caldo de pescado 1/2 l. Rebozar y freir los lomos de merluza y poner en una cazuela. Freir los langostinos ya pelados, en la misma sartén que se ha frito la merluza y se ponen en la misma cazuela. Añadir un poco de caldo de pescad ...
Ingredientes para 3 comensalesCamarones 1 l. pimenton verde 1 pimenton rojo 1 cebolla 1 tomate 1 lata chile 1 aceite de oliva 2 cucharadas laurel 1 hoja arroz basmati 1 taza pimienta sal Se lavan los camarones y se desvenan. Se pica la cebolla y los pimentones en cuadritos. Se sofríen en el aceite y se le agrega el tomate bien desmenuzado, el laurel y se salpimenta. Por último, se le agr ...
Ingredientes para 5 comensalesHojaldre 1 cabello de angel 1 bote mermelada de fresas yema de huevo 2 avellanas picadas 100 gr. Cortamos el hojaldre en cuadrados. Una vez realizados los cortes, untamos la mermelada. Colocamos el cabello de ángel en diagonal sobre el hojaldre. Acto seguido, enrollamos y pintamos con yema de huevo. Finalmente, antes de introducir en el horno a 180 Cº durante 2 ...
Ingredientes para 3 comensalesBerenjenas 2 tomate natural triturado 500 gr. pimiento 1 tranchetes 4 leche 1 vaso harina 2 cucharadas sal huevo 1 En una sarten sofreímos las berenjenas cortadas en dados pequeños y un pimiento. Cuando esté bien tierno y pochado se añade el bote de tomate natural. Posteriormente incorporamos el huevo al sofrito.Esta fritada la ponemos en un molde como base y e ...
Ingredientes para 8 comensalesLeche evaporada 1 unidad gelatina para 4 tazas 1 unidad Coloque la leche evaporada al congelador, hasta que se formen cristales, pero que no congele completamente. De preferencia en el recipiente de la batidora. Aparte hierva media taza de agua, agregue la gelatina hasta disolver y refresque sin enfriar completamente Por otro lado, bata con la batidora eléctrica la ...
Ingredientes para 6 comensalesPechuga 2 papa criolla (amarilla) 1/2 kg. papa pastusa 1 kg. papa sabanera 1/2 kg. cebolla larga 1 ajo 5 dientes caldo de gallina 5 cubitos guascas 1 ramillete mazorcas 2 aguacate 3 crema de leche sal alcaparras Se colocan 2 litros de agua en una olla y se calientan. Se le pone el pollo sin piel, la cebolla larga picada, los ajos picados, 2 cubos de caldo ...