Hoy merendamos con Isabel

Ingredientes: 4 personas 4 tomates pera medianos, pelados, sin semillas y cortados a dados 6 aceitunas negras, deshuesadas y picadas 3 filetes de anchoas, picados 2 cucharadas de alcaparras en conserva, escurridas y picadas 2 cucharadas de perejil fresco, picado 1 cucharadita de tomillo seco 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 2 cucharadas de aceite de oliva 4 rodajas de atún 2 cucharadas de ...

Ingredientes: 1 calabacín tomates cherry de colores queso de cabra aceitunas verdes sin hueso sal y pimienta Aliño: unas hojas de albahaca 3 cucharadas de aceite de oliva Elaboración: Lavamos el calabacín y cortamos los extremos. La manera más fácil de hacer espaguetis de calabacín es con un utensilio de cocina llamado spiralizer. Si no tenemos, también se pueden hacer con la ayuda de una mandoli ...

Ingredientes: 4 personas 2 cucharadas de aceite 1 cebolla picada fina 1 cucharada de curri suave en polvo 1/4 de cucharadita de guindilla en copos 2 dientes de ajo prensados 1 trozo de jengibre de 4 cm pelado y picado fino 150 grs de lentejas negras, rojas, naranjas las que más os gusten, lavadas y escurridas 400 grs de pulpa de tomate (1 lata) 25 grs de tallos de cilantro picados gruesos y 5 grs ...

Ingredientes: 10 personas 130 grs de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente y cortada en dados 150 grs de azúcar extrafino 3 huevos grandes ligeramente batidos 2 cucharaditas de extracto de vainilla 300 grs de harina leudante 1/3 de cucharadita de sal 200 grs de nata agria Cobertura de manzana: 3 manzanas Granny Smith, peladas, deshuesadas y cortadas en medialunas de 1,5 cm de ancho 130 grs ...

Ingredientes: 1/2 kg de sardinas (o bocartes) no muy grandes abiertas por el medio y sin la raspa100 grs de pan rallado zumo de limón tomate cortado en trozos ( 2 tomates) 1 cucharadita de hierbas (orégano, romero) picado 50 grs de parmesano rallado 1 diente de ajo picado fino sal pimienta aceite de oliva Elaboración: Mezclamos el pan rallado, con el parmesano, el ajo y las hierb as. Salpimenta ...

Ingredientes: Solo se necesita masa de pan. Y si queremos simplificar masa quebrada pero con cuidado porque se puede romper. Solo se necesita hacer masa de pan y luego seguir los pasos. Se puede simplificar el proceso usando masa de pizza o masa quebrada. Pero esta última puede romperse. Cortamos la masa en tiras del mismo grosor. Forramos un bol con papel de aluminio y empezamos el proceso. E ...

Ingredientes: 500 grs de coliflor 1 huevo batido queso emmental o parmesano o el que quieras que funda bien tomillo orégano un poco de almendra molida pimiento rojo aceitunas tomate Elaboración: Cocinamos 500 grs de coliflor al vapor o con el método que elijamos. En una malla escurrimos bien y quitamos todo el exceso de agua que podamos. Mezclamos con un huevo batido y queso mozzarella (emmental ...

Ingredientes: 4 personas 1 cebolla grande4 dientes de ajo 1 pimiento rojo grande 16 tomatitos cherry 14 solomillitos de pollo un poco de tomillo y romero (fresco o seco) un puñado de almendras laminadas un poco de queso feta sal y pimienta Elaboración: Sofreímos la cebolla y el ajo en una sartén amplia con un poco de aceite de oliva. Añadimos los pimientos cortados en tiras y los tomatitos y ...

Ingredientes: masa quebrada zumo de 3 limas hierba buena cuatro yemas de huevo un bote de leche condensada de 370 grs 4 cucharadas de ron nata para montar ralladura de lima unas cucharadas de azúcar Elaboración: Hacemos el zumo y le machacamos las hojas de hierba buena. Lo colamos y colocamos en un bol junto con la leche condensada, las yemas y el ron. Mezclamos todo bien hasta que queden bie ...

Ingredientes: 6 personas 3 pechugas de pollo sin hueso ni piel1 cebolla 4 dientes de ajo 1 guindilla o jalapeño 250 grs de champiñones laminados 1 cucharadita de tomate concentrado 1 cucharada de mantequilla aceite de oliva 1 cucharadita de (tomillo, romero, orégano) sal y pimienta 300 ml de caldo de ave 170 ml de crema de leche 60 grs de queso parmesano rallado cilantro o perejil picado Elaborac ...

Ingredientes: 6 personas 3 berenjenas 1 pollo o 1.400 grs de pollo los trozos que elijas aceite de oliva 2 dientes de ajo 3 guindillas rojas frescas pequeñas 1 rama de canela 4 ramitas de hierbas como romero, tomillo, laurel 50 grs de alcaparras pequeñas en salmuera 2 cebollas rojas 200 grs de tomates cherry 50 grs de piñones 2 limones 4 ramitas de albahaca fresca Elaboración:Quitamos los extremo ...

Ingredientes: para 6 donuts 120 grs de arroz de sushi 400 ml de agua 2 cucharadas de vinagre de arroz Topping para sushi: Aguacate salmón rabanitos pepino sésamo negro huevas de mujolqueso crema cebolla crujiente salsa de soja Elaboración: Cocemos el arroz. Añadimos el vinagre de arroz y mezclamos. Untamos unos moldes de silicona con una gotita de aceite. Colocamos los topping en el fondo del mol ...

Ingredientes: 8 personas 150 grs de mantequilla a temperatura ambiente y un poco más para enrasar el molde 190 grs de azúcar 2 cucharaditas de ralladura fina de limón 2 cucharaditas de zumo de limón 1 cucharadita de extracto de vainilla 3 huevos grandes batidos 90 grs de harina de trigo con levadura incorporada 1/8 de cucharadita de sal 110 grs de almendra molida 200 grs de arándanos 70 grs de az ...

Ingredientes: 4 personas 400 grs de carne picada de ternera 1 cebolla mediana picada fina 120 grs de miga de pan desmigado 20grs de perejil picado y un poco más para servir 1 huevo grande batido 3/4 de cucharadita de pimienta de Jamaica 2 cucharadas de aceite de oliva 1 apionabo pequeño, pelado, cortado en cuartos y luego en cuñas de 1 cm de grosor 3 dientes de ajo prensados 1/2 cucharadita de c ...

Ingredientes: 4 personas 2 mangos grandes maduros200 grs de queso feta 4 rábanos 1 aguacate maduro un puñado pequeño de albahaca fresca 1 bolsa de rúcula un chorro de aceite de oliva 1 lima sal y pimienta negra Elaboración: Cortamos el mango en dados y los colocamos en una fuente de servir grande. Desmenuzamos el queso feta por encima. Limpiamos los rábanos, los cortamos lo más fino posible y l ...