Hoy merendamos con Isabel

Ingredientes: 4 personas 5 cucharadas de aceite de oliva 1 pimiento rojo y uno amarillo medianos, sin membranas ni semillas, cortado en tiras anchas de 5 cm 3 cucharadas de vinagre de vino blanco 750 grs de pechuga de pollo deshuesada y pelada, cortada en tiras horizontales de 2-3 cm de ancho sal 1 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 350 grs de espinacas o brotes de ensa ...

Ingredientes: 4 personas 400 grs de solomillitos de pollo 3cucharadas de aceite de oliva 4 melocotones maduros, sin pepitas y cortados en cuñas 4 cucharaditas de vinagre de jerez 1 cucharada de miel 1 chile rojo cortado fino 1 bolsa de brotes de ensalada 100 grs de queso feta desmigado Elaboración: Calentamos una sartén sazonamos el pollo y hacemos los solomillitos con media cucharada de aceite ...

Ingredientes: 4 personas 400 rs de carne picada de ternera 1 huevo 1 sobre de condimento de fajitas 4 tomates cortados en trozos un ramillete de cilantro fresco picado 1 diente de ajo triturado 2 limas, 1 en zumo y la otra cortada en gajos para servir 2 cucharadas de aceite de oliva 150 ml de nata agria 75 grs de queso rallado cheddar o mozzarella 1 aguacate 8 tortillas o tacos Elaboración: Me ...

Ingredientes: 1 bolsa de rúcula1/2 pechuga de pollo 200 grs de rulo de queso de cabra 1 aguacate 100 grs de cebollita crujiente aceite de oliva 2 cucharaditas de vinagre balsámico Elaboración: Hacemos la pechuga de pollo a la plancha y la cortamos en tiras de unos 6 cm de largo y uno de ancho. Cortamos el aguacate en dados. Retiramos la corteza del queso de cabra y lo desmenuzamos. En una ensala ...

Ingredientes: 4 personas 2 calabacines, cortados en trozos3 pimientos rojos, sin semillas y cortados en trozos 1 berenjena, cortada en trozos 8 ajos tiernos, cortados en trocitos 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de harissa 2 cuchradas de tahini zumo de 1 limón 4 cucharadas de yogur griego un manojo de menta fresca, picada cuscús pan pita para servir filetes de pechuga a la plancha (op ...

Ingredientes: 4 personas 4 tomates pera medianos, pelados, sin semillas y cortados a dados 6 aceitunas negras, deshuesadas y picadas 3 filetes de anchoas, picados 2 cucharadas de alcaparras en conserva, escurridas y picadas 2 cucharadas de perejil fresco, picado 1 cucharadita de tomillo seco 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 2 cucharadas de aceite de oliva 4 rodajas de atún 2 cucharadas de ...

Ingredientes: 1 calabacín tomates cherry de colores queso de cabra aceitunas verdes sin hueso sal y pimienta Aliño: unas hojas de albahaca 3 cucharadas de aceite de oliva Elaboración: Lavamos el calabacín y cortamos los extremos. La manera más fácil de hacer espaguetis de calabacín es con un utensilio de cocina llamado spiralizer. Si no tenemos, también se pueden hacer con la ayuda de una mandoli ...

Ingredientes: 4 personas 2 cucharadas de aceite 1 cebolla picada fina 1 cucharada de curri suave en polvo 1/4 de cucharadita de guindilla en copos 2 dientes de ajo prensados 1 trozo de jengibre de 4 cm pelado y picado fino 150 grs de lentejas negras, rojas, naranjas las que más os gusten, lavadas y escurridas 400 grs de pulpa de tomate (1 lata) 25 grs de tallos de cilantro picados gruesos y 5 grs ...

Ingredientes: 10 personas 130 grs de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente y cortada en dados 150 grs de azúcar extrafino 3 huevos grandes ligeramente batidos 2 cucharaditas de extracto de vainilla 300 grs de harina leudante 1/3 de cucharadita de sal 200 grs de nata agria Cobertura de manzana: 3 manzanas Granny Smith, peladas, deshuesadas y cortadas en medialunas de 1,5 cm de ancho 130 grs ...

Ingredientes: 1/2 kg de sardinas (o bocartes) no muy grandes abiertas por el medio y sin la raspa100 grs de pan rallado zumo de limón tomate cortado en trozos ( 2 tomates) 1 cucharadita de hierbas (orégano, romero) picado 50 grs de parmesano rallado 1 diente de ajo picado fino sal pimienta aceite de oliva Elaboración: Mezclamos el pan rallado, con el parmesano, el ajo y las hierb as. Salpimenta ...

Ingredientes: Solo se necesita masa de pan. Y si queremos simplificar masa quebrada pero con cuidado porque se puede romper. Solo se necesita hacer masa de pan y luego seguir los pasos. Se puede simplificar el proceso usando masa de pizza o masa quebrada. Pero esta última puede romperse. Cortamos la masa en tiras del mismo grosor. Forramos un bol con papel de aluminio y empezamos el proceso. E ...

Ingredientes: 500 grs de coliflor 1 huevo batido queso emmental o parmesano o el que quieras que funda bien tomillo orégano un poco de almendra molida pimiento rojo aceitunas tomate Elaboración: Cocinamos 500 grs de coliflor al vapor o con el método que elijamos. En una malla escurrimos bien y quitamos todo el exceso de agua que podamos. Mezclamos con un huevo batido y queso mozzarella (emmental ...

Ingredientes: 4 personas 1 cebolla grande4 dientes de ajo 1 pimiento rojo grande 16 tomatitos cherry 14 solomillitos de pollo un poco de tomillo y romero (fresco o seco) un puñado de almendras laminadas un poco de queso feta sal y pimienta Elaboración: Sofreímos la cebolla y el ajo en una sartén amplia con un poco de aceite de oliva. Añadimos los pimientos cortados en tiras y los tomatitos y ...

Ingredientes: masa quebrada zumo de 3 limas hierba buena cuatro yemas de huevo un bote de leche condensada de 370 grs 4 cucharadas de ron nata para montar ralladura de lima unas cucharadas de azúcar Elaboración: Hacemos el zumo y le machacamos las hojas de hierba buena. Lo colamos y colocamos en un bol junto con la leche condensada, las yemas y el ron. Mezclamos todo bien hasta que queden bie ...

Ingredientes: 6 personas 3 pechugas de pollo sin hueso ni piel1 cebolla 4 dientes de ajo 1 guindilla o jalapeño 250 grs de champiñones laminados 1 cucharadita de tomate concentrado 1 cucharada de mantequilla aceite de oliva 1 cucharadita de (tomillo, romero, orégano) sal y pimienta 300 ml de caldo de ave 170 ml de crema de leche 60 grs de queso parmesano rallado cilantro o perejil picado Elaborac ...