Hoy merendamos con Isabel

Ingredientes: 125 grs de mantequilla 275 grs de azúcar 2 huevos 280 grs de harina de repostería 15 grs de cacao en polvo 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato sódico 1/4 cucharadita de sal 240 grs de buttermilk (suero de leche) 2 cucharaditas de colorante rojo (Americolor, Wilton, Sugarflair) 1 cucharadita de vinagre blanco 1 cucharadita de extracto de vainilla Elaborac ...

Ingredientes: 18 lenguas de gato1/2 taza de leche 500 ml de nata para montar 1 cucharada de azúcar 1 lata de melocotón en almíbar cortados en láminas 15 merenguitos para decorar Elaboración:Colocamos un papel de horno. Ponemos las lenguas de gato estiradas sobre este y las pincelamos con la leche para humedecerlas. Colocamos otro papel de horno encima y aplastamos un poco con el rodillo de am ...

Ingredientes: 4 personas 250 ml de leche entera 200 ml nata espesa 100 grs de chocolate negro 70% cortado en trozos 100 grs mantequilla de cacahuete 50 grs de azúcar 1 cucharada de café negro 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 hoja de gelatina 200 ml de nata espesa 100 grs de queso mascarpone 2 cucharadas de azúcar glas frambuesas hojas de menta Elaboración: Sumergimos la hoja de gelatina e ...

Ingredientes: Lombardaaceite de oliva ajo chipirones piñones pasas calabacín vinagre de vino sal Lo primero que haremos será cortar y cocer la lombarda. Mientras tanto lavaremos el calabacín y lo cortaremos en rodajas. Por otro lado limpiaremos los chipirones. A continuación, escurriremos la lombarda y saltearemos con ajo picado. Añadiremos las pasas, los piñones, un chorrito de vinagre, y segui ...

Ingredientes: 15 canutillos Para la masa: 100 ml de leche 100 grs de manteca de cerdo 150 grs de harina (orientativo, la que admita) Para la crema pastelera: 1/4 l de leche 2 yemas de huevo 65 grs de azúcar 20 grs de maizena 1 ramita de canela Elaboración: De la crema pastelera Apartamos un poco de la leche de la crema pastelera y calentamos el resto al fuego junto con la ramita de canela. Cuando ...

Maneras de cocer el pulpo: De cualquier manera que lo preparemos conviene primero golpear el pulpo con un rodillo pastelero o cualquier otro objeto, para ayudar a enternecerlo. También se puede añadir un corcho en el agua de cocerlo.Esto es si el pulpo es fresco. Si queremos evitar este mal trago lo congelamos y cuando lo vayamos a preparar y lo descongelemos ya no hará falta golpearlo, pues tras ...

Ingredientes: 4 personas 8 contramuslos con piel y sin hueso Para la marinada: 150 grs de pasta de miso 100 ml de cerveza 75 grs de azúcar 2 dientes de ajo triturados 1 cucharadita de salsa picante de chile sal y pimienta Para servir: 1 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharada de semillas de sésamo unas rodajitas de cebolleta unos copos de semillas secas de chile rojo Elaboración: Batimos todos ...

Ingredientes: 4 personas 800 grs de contramuslos de pollo sin hueso y con piel el zumo y la ralladura de un limón1 diente de ajo triturado 1/4 de cucharadita de cúrcuma en polvo 1/4 de cucharadita de especias mixtas 1/2 cucharadita de comino molido 3 cucharadas de aceite sal y pimienta Elaboración: En un bol grande ponemos los contramuslos que habremos sazonado con sal y pimienta, cortados en dos ...

Ingredientes: 600 grs de bacalao fresco un poco de harina para enharinar el bacalao 1 pimiento asado rojo 1 diente de ajo picado para aliñar el pimiento 2 cucharadas de aceite de oliva para aliñar el pimiento 1 pizca de sal para aliñar el pimiento abundante aceite de oliva para freír el bacalao Para la masa orly: 300 grs de harina común 300 ml de cerveza 1 cucharadita de sal 1 cucharada de aceite ...

Ingredientes: 4-6 personas Aceite de oliva para freír 750 grs de pierna de cordero deshuesada cortada en cubos de unos 4 cm 2 cebollas rojas cortadas en octavos 2 dientes de ajo triturados 1/2 cucharadita de jengibre molido unas hebras de azafrán 1/2 cucharadita de cilantro molido 1/2 cucharadita de semillas de comino 1/2 cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita de semillas de hinojo 1 palo de ca ...

Ingredientes: 8 personas 6 dientes de ajo un trozo de jengibre de 4 cm 2 guindillas rojas frescas aceite de oliva 4 cucharaditas de semillas de mostaza negra 1 rama de canela 2 cebollas 1 coliflor 2 cucharaditas colmadas de curri en polvo 1 mango maduro 1 1/2 litros de caldo de verduras 400 grs de tomates pera en conserva 500 grs de guisantes secos verdes partidos cilantro para decorar Elabora ...

Ingredientes: 4 personas 100 ml de orujo 4 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de zumo de naranja 3 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadas de granos de mostaza 3 cucharadas de azúcar moreno 2 bulbos medianos de hinojo 8 muslos de pollo con piel y hueso 4 clementinas sin pelar cortadas horizontalmente en rodajas de 5 mm 1 cucharada de hojas de tomillo 2 1/2 cucharadas de semillas de hinoj ...

Ingredientes: 2 personas 2 pechugas de pollo cortadas en dadoscebolleta picada en rodajitas Arroz basmati para acompañar Para la marinada: 2 cucharadas de miso blanco 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de vinagre de arroz 4 cm de jengibre rallado 1 cucharada de aceite de sésamo Elaboración: Ponemos el pollo en un bol. Mezclamos los ingredientes de la marinada y ponemos una o dos cucharadas en el b ...

Ingredientes: 1 docena de huevos1 kg de mantequilla o 1,200 kg 1 kg de harina 3/4 kg de azúcar 1/4 kg de miel ( si no queremos con miel aumentaremos el azúcar a 1 kg) 2 chupitos grandes de ron 3 sobres y medio de levadura Royal ralladura de limón una pizca de sal Elaboración: Precalentamos el horno a 180º con ventilador. En un cuenco batimos los huevos y añadimos el azúcar y la miel, la ralla ...

Ingredientes: 6 personas 6 doradas de unos 400 grs 3 cucharadas de aceite de oliva, y un poco más para untar140 grs de semillas de sésamo 6 tomates grandes 5 chalotes 1 cucharada colmada de azúcar moreno 2 cucharadas de vinagre de jerez 3 cucharadas de vinagre balsámico 3 cucharadas de aceite de sésamo sal y pimienta Elaboración: Escamamos las doradas las separamos en dos filetes y quitamos las ...