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Una forma muy diferente de presentar media docena de huevos cocidos. Aunque parezca algo sorprendente realizar unos huevos duros con forma de tableta de turrón gruesa, es algo muy sencillo de realizar. Ingredientes (4 personas): 6 huevos Aceite Sal Preparación: Nada tan sencillo como la realización de estos huevos duros. Engrasamos con el aceite un molde de silicona. Cascamos los huevos en su i ...
Realmente, mi intención era realizar una pizza con una masa de zanahoria, combinando harina, huevo y zanahoria cocida, pero en el momento de realizarla opte por suprimir la harina, dejando únicamente los huevos y la zanahoria triturada. Ingredientes (4 personas): 1/2 kg de zanahorias 6 huevos 150 g de beicon cortado a daditos 75 g de queso rallado Kétchup Mostaza Orégano Sal Aceite de oliva Prepar ...
En esta ocasión os presento una ensalada simple, pero colorida y sobre todo, ordenadita. Ingredientes (2 personas): 1 pepino 1 tomate 2 kiwis Aceite de oliva Sal gruesa Preparación: Pelamos y troceamos a daditos el pepino. Colocamos los daditos de pepino en el lateral de una bandeja. Pelamos los kiwis y los cortamos también a daditos similares al tamaño de los daditos de pepino, los colocamos en e ...
Como tenía unos restos de lentejas dando vueltas por la cocina y últimamente comemos pocos guisos, me apeteció currármelo un poquito y utilizar mi olvidada olla de barro. Ingredientes (4 personas): 200 g de lentejas 1/2 cebolla 1/2 pimiento italiano 1 pastilla de concentrado de caldo de pollo 1 chorizo de guisar 1 morcilla 1 trozo de tocino 3 patatas 1 penca de apio 4 ajos 1 cucharadita de coloran ...
Como siempre digo, no todas las ensaladas han de llevar lechuga, ni frutas, ni ingredientes raros, de cuando en cuando también queda rica una simple ensalada tan sencilla como esta. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 1 tomate 2 cucharadas de encurtidos (aceitunas varias, pepinillos, etc) 2 guindillas en vinagre Aceite de oliva Vinagre de vino Sal gorda Preparación: Pelamos y cortamos a da ...
Como siempre utilizo la harina de tempura (harina de garbanzo) para freír el pescado, en esta ocasión, he optado por probarla para rebozar unos trocitos de cabezada de lomo, para ver como quedaban, el resultado, ha sido un agradable crujiente en la carne. Ingredientes (2 personas): 4 filetes gruesos de cabezada de cerdo troceados 2 tomates 4 pimientos italianos Harina de tempura (harina de garbanz ...
Aunque en casa, hacer que la mujer coma ensalada es una quimera, a pesar de realizar ensaladas pequeñas, en la cena de ayer opte por acompañar unas tortillas de trigo y unas patatas fritas de algo jugoso como esta simple ensalada. Ingredientes (2 personas): 1 aguacate 1 tomate 1 pepino pequeño 1 limón (su zumo colado) Aceite de oliva Sal gruesa Preparación: Pelamos y cortamos a bastoncitos de simi ...
Un siempre rico bocadillo de jamón, puede servir para cenar, pero acompañándolo de lechuga y la habitual salsa de tomate con la cual solemos untar el pan en casa queda mucho más rico. Ingredientes (2 personas): 2 panecillos para bocadillo 1 blíster de lonchas de jamón salado 1 tomate Lechuga Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos preparando la salsa de tomate. Lavamos y troceamos el tomate, l ...
En ocasiones, he realizado una receta parecida a esta, usando como base una lámina de hojaldre, pero como he visto un bollito de bocadillo perdido en el congelador y aún tengo fresones en la nevera, pues se me ocurrió usar de base el bocadillo para realizar esta tarta de fresas. Ingredientes (4 personas): 1 bollo de bocadillo 6 fresones grandes Mermelada de higo Azúcar Fideos de chocolate Prepara ...
Vuelvo a consumir fresones, que como hace unos días compre una caja de dos kilos, ahora toca aburrirse de comer fresones. Ingredientes (2 personas): 8-10 fresones grandes 1 plátano Crocante de avellana (las estrellitas que decoran las copas) 3 cucharadas de azúcar 1 chorrito de vinagre Preparación: Lavamos y troceamos los fresones, a trocitos pequeños, aptos para comerlos con una cuchara de postre ...
En casa, seguimos empachándonos a base de fresones, hay que consumir la caja que compre, parece que no se terminará nunca En esta ocasión opte por realizar esta cena simple y diferente. Ingredientes (2 personas): 8 tostadas 1 lata de anchoas en aceite 1 lata de paté 3 fresones 1/2 pimiento italiano 1 tomate Aceitunas sin hueso Pepinillos en vinagre Aceite (el de las anchoas) Vinagre de Módena Sal ...
A pesar de la espectacularidad del plato y la variedad de ingredientes que posee, lo más complicado es la realización de los huevos poché, los cuales los podemos cocer en el agua de cocer las judías. Aunque realmente el huevo poché se realiza cascando el huevo en el agua muy caliente y formando un torbellino con ella, prefiero curarme en salud y utilizar plástico de cocina para realizarlos. Cortam ...
Como es muy poco habitual que ponga lechuga en mis ensaladas, tenía los restos de un cogollo de lechuga en la nevera y opte por realizar con el esta mini ensaladita con unos pocos ingredientes más. Ingredientes (2 personas): 1 cogollo de lechuga 1 tomate 2 cucharadas de aceitunas partidas (las que amargan) 4 rabanitos 2 pepinillos en vinagre 1 guindilla en vinagre Aceite de oliva Vinagre Sal grues ...
Como el otro día compre habas en la frutería, hoy ha tocado desgranarlas para consumirlas acompañadas de beicon y unos guisantes congelados que tenía perdidos en el congelador. Receta de sofrito: https://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/?ref=http%3A%2F%2Fjorbasmar.blogspot.com%2Fsearch%3Fq%3Dsofrito Ingredientes (2 personas): 200 g de habas desgranadas 100 g de guisantes cong ...
Aunque hace algunos unos años publiqué una receta similar a esta, este año he vuelto a realizar un gazpacho con albaricoques. Ingredientes (4 personas): 4 albaricoques deshuesados 1 tomate grande maduro 1 pimiento italiano verde pequeño 1 pepino pequeño 2 dientes de ajo Vinagre Sal Aceite de oliva Preparación: La preparación del gazpacho es bien simple, cuesta poco trabajo realizarlo, admite diver ...
