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Ayer tuve pocas ganas de trabajar a la hora de preparar la cena y además me quedaba un trozo de papaya, dando vueltas por la nevera, pues me puse a buscar restos de cosas en la nevera. Ingredientes (2 personas): 8 tartaletas 1 lata de paté Sobrasada Membrillo 4 banderillas picantes 8 tostaditas 4 aceitunas sin hueso 1 tomate Papaya Sal Preparación: Lavamos, troceamos el tomate a daditos, lo coloca ...
En esta ocasión traigo una sencillísima ensalada para vagos, además, escasita, para que no sobre. Ingredientes (2 personas): 1 tomate 2 cucharadas soperas de encurtidos (aceitunas, pepinillos, etc) Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación: Lavamos y troceamos el tomate a daditos. Colocamos el tomate en un bol, le añadimos los encurtidos. Aderezamos con aceite, sal y vinagre. Removemos y guardamos e ...
Hace algunas semanas, compré unos tortellini rellenos de carne y solo utilicé medio paquete, por lo cual en esta ocasión, he aprovechado para consumir un taper de sofrito, que tenía guardado en el congelador y los tortellini que me sobraron, trabajando muy poco. Receta de sofrito: https://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/ Ingredientes (2 personas): 150 g de tortellini relleno ...
El otro día compre apio y ayer quise probarlo crudo, que no recuerdo haberlo consumido nunca, así que decidí utilizarlo en esta ensalada de mejillones de lata. Ingredientes (2 personas): 2 pencas de apio 1 lata de mejillones en escabeche 1 tomate 2 guindillas en vinagre 1 cucharada de aceitunas 1 kiwi Aceite de oliva Preparación: Lavamos y pelamos las pencas de apio con ayuda de un pelador de pata ...
Hace unas semanas compre dos blísters de gominolas con la idea de unas cubrirlas de chocolate blanco, las cuales quedaron ricas y diferentes y el resto rebozarlas pasándolas por harina y huevo, que es la receta que os presento a continuación, aunque quedaron hechas una guarreria, las tengo que repetir, a ver si se puede mejorar el invento, que pienso que si es posible. Ingredientes: Gominolas var ...
Ayer no tenía muchas ganas de trabajar realizando la cena, aunque me busque la manera de comer unos simples trocitos de embutido de una forma diferente y además rica, con bonita presentación y trabajando poco. En la realización de esta receta colaboro Silvia, mi mujer, preparando la salsa de tomate. Ingredientes (5 pinchos): 2 tomates 30 daditos de pan 10 rodajas de chorizo de herradura 10 daditos ...
En esta ocasión os traigo una forma diferente de comer un filete rebozado, acompañado de unas patatas al microondas. Ingredientes (2 personas): 4 filetes finos de cabezada de cerdo 4 espárragos blancos en conserva 6 patatas pequeñas Mantequilla Orégano Jengibre en polvo 1 huevo Harina Aceite de oliva Aceite de girasol (para freír los enrollados) Sal Preparación: Calentamos un chorrito de aceite en ...
Estos días, me ha dado por preparar ensaladas, diferentes a las que suelo realizar habitualmente, esta, por ejemplo contiene naranja, apio y pimiento. Ingredientes (2 personas): 2 pencas de apio 1 pimiento 1 puñadito de rábanos 1 naranja 2 cucharadas de encurtidos variados (aceitunas, cebollitas, pepinillos, etc) Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación: Pelamos la piel externa de las pencas del ap ...
En esta ocasión, he vuelto a realizar una cena de sobras, de lujo, aprovechando restos sobrantes de la nevera. Las patatas las cocí al vapor, aprovechando de tenía que cocer otros ingredientes, para otra receta, al igual que los muñecos de huevo cocido. También la mayonesa de zanahoria era sobrante de otro día. Como los boquerones en vinagre combinan estupendamente (aunque suene raro), con las fre ...
Hoy os traigo una sencilla ensalada con un extraño ingrediente en mis ensaladas la lechuga. Ingredientes (2 personas): 1 loncha de queso fresco salado gruesa 8 rabanitos pequeños 10 aceitunas Lechuga Aceite de oliva Sal Preparación: Cortamos a daditos el queso y los colocamos en el centro de un plato o bandeja. Picamos finitas las hojas de lechuga y las repartimos entre ambos lados del queso. Co ...
Hace unos días fuimos a la frutería y me encapriche de unos blísters de gominolas, al precio de 1 euro cada uno, compre dos de ellos, uno para rebozarlo de chocolate y otro para rebozarlo con harina y huevo, que aún no he preparado. Ingredientes: 1 blíster de gominolas variadas 1 tableta de chocolate blanco 2 cucharadas soperas colmadas de mantequilla Preparación: Calentamos el chocolate hasta que ...
Como hacía semanas o quizás meses que no consumíamos legumbres en casa, ayer prepare este guiso de ternera con judías pintas de bote, que quedó delicioso. Preparación (4 personas): 1 bote de judías pintas cocidas 1/2 kg de daditos de ternera 1 trozo de tocino fresco 1 chorizo 1 morcilla 4 patatas 2 zanahorias 1 nabo 1 ramita de apio 1 cebolla 1 pimiento pequeño 3 hojas de laurel 1 pastilla de conc ...
Como cuando cuezo al vapor, suelo aprovechar y cocer ingredientes de sobra, para futuras recetas, en esta ocasión, mientras confitaba unos pimientos de Padrón (de esos que unos pican y otros no), prepare esta cena trabajando muy poquito pero con buena presencia. Ingredientes (2 personas): 1 lata de atún en aceite 1 lata de anchoas 1 blíster de boquerones en vinagre 5 patatas pequeñas cocidas 1 pep ...
Ayer toco cenar con pan de molde y unas salchichas de Frankfurt que andaban dando vueltas por el frigorífico. Ingredientes (2 personas): 6 lonchas de pan de molde 6 salchichas de Frankfurt 6 tranchetes de queso 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos, troceamos e introducimos el tomate en el vaso de la batidora, le añadimos aceite de oliva, sal y trituramos. Aplastamos las rebanadas de p ...
Aprovechando que tenía unas patatas cocidas en el frigorífico, aproveche para realizar estos pinchos, trabajando muy poco. Ingredientes (2 personas): 2 patatas cocidas Boquerones en vinagre Aceitunas Pepinillos Preparación: Pelamos y troceamos las patatas a daditos con un cuchillo de zig zag (el que podéis observar en la foto). Partimos por la mitad cada lomo de boquerón para que no sean tan lar ...
