Blog de jorbasmar

Como hace unos días se me ocurrió comprar una bolsita de canónigos, ahora toca consumirlos, antes que se pongan feos. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 1 tomate 1 naranja 2 cucharadas de encurtidos variados (aceitunas, pepinillos, cebolletas, etc) 1 puñadito de canónigos Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos el tomate a daditos. Pelamos y troceamos el pepino. Pelamos y tro ...

Aunque en varias ocasiones he cocinado flanes al microondas, en esta ocasión, me he basado en la receta que os enlazo más abajo, para consumir medio paquete de nata de cocinar, que me sobró de otra receta. Receta original de flan de nata al microondas de la cocina de Con: http://cookpad.com/es/recetas/961104-flan-de-nata-en-microondas?via=search&search_term=flan%20de%20nata%20al%20microondas Ingre ...

Como el otro día compre un kilo de fresones, ahora toca consumirlos. Ingredientes (4 personas): 1 lámina de hojaldre congelada Mermelada de ciruela Fresones Lágrimas de chocolate Azúcar Preparación: Descongelamos la lámina de hojaldre. Estiramos la masa con el palo de amasar y colocamos en la bandeja del horno (utilice una que es aproximadamente la mitad de la de un horno normal), dejando la mas ...

Aunque soy más partidario de la carne rebozada que empanada, en esta ocasión he optado, para variar por empanar unos filetes de cerdo. Ingredientes (2 personas): 4 filetes de cerdo grandes y cortados finos 3 tomates pequeños 1 huevo Harina Pan rallado de ajo y perejil Sal Aceite de girasol Preparación: Batimos el huevo, sazonándolo abundantemente, así evitamos sazonar la carne. Cortamos en dos tro ...

Hace unos días que un calabacín andaba dando vueltas por casa y se me ocurrió consumirlo de esta vistosa forma. Ingredientes (2 personas): 1 calabacín 1 cebolla 100 g de tiras de pimientos del piquillo de bote 6 lonchas de beicon ahumado 3 ajos 6 tranchetes de queso 3 huevos 250 ml de nata para cocinar 2 cucharadas soperas de almidón de maíz (Maizena) Sal Aceite de oliva Preparación: Para realizar ...

Aunque recetas muy similares a esta ya las he publicado con anterioridad, realmente esta receta es tan rica y fácil de realizar que es bueno recordarla de tarde en tarde. Ingredientes (4 personas): 1 aguacate maduro 2 ajos pequeños 1/2 limón (su zumo) Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos separando la carne del aguacate de su piel y su semilla. La mejor opción para separar la piel del aguaca ...

Otro postre sencillo de realizar, rico de comer y que además podéis realizar las combinaciones que deseéis, con los restos de fruta que tengáis en vuestra nevera. Ingredientes (2 personas): 2 rajas de melón 1 naranja 1 yogurt griego Azúcar de oro Preparación: Desechamos la piel y las semillas del melón. Troceamos el melón a daditos y lo colocamos en una cazuelita de barro. Pelamos y cortamos tambi ...

Hoy traigo nuevamente otra de mis cenas frías variadas, con un enrollado de espárragos, patatas rellenas, volovanes y un huevo cocido cuadrado. Receta de tortilla cuadrada: http://jorbasmar.blogspot.com/2020/04/tortilla-francesa-cuadrada.html Receta de huevo cocido cuadrado: http://jorbasmar.blogspot.com/2020/04/huevos-cuadrados-al-vapor.html Ingredientes (2 personas): 2 tortillas francesas cuadra ...

Como el otro día, compre un kilo de fresones, ahora toca consumirlos, realmente esta receta queda más rica con boquerones en vinagre, pero como no tenía boquerones, opte por probar con anchoas en aceite, que también quedaron ricos de esta forma. Ingredientes (20 pinchos): 1 lata de anchoas 20 aceitunas rellenas Fresones Preparación: Lavamos y troceamos los fresones a trozos un poco más grandes q ...

En esta ocasión hemos optado por realizar unas barritas de pan, aunque la impaciencia, me hizo esperar poco el segundo levado y olvide realizar los cortes a las barras para que se abrieran al subir, pero bueno, así es como salieron. Receta de queso fresco azul: http://jorbasmar.blogspot.com/2020/03/queso-fresco-azul-casero.html Ingredientes (800 gramos): 550 g de harina 350 ml de suero sobrante de ...

Ayer comenzamos en casa una paletilla de jamón que compramos estas navidades y se nos ocurrió cenar unos simples bocadillos de jamón, troceaditos, cada uno de ellos, en cuatro trozos, para comerlos más cómodamente. Ingredientes (2 personas): 2 panecillos de bocadillo Jamón salado 1 tomate Hojas de lechuga Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos el tomate, lo introducimos en el vaso de ...

Nada más fácil que realizar una rarísima tortilla cuadrada, basta con tener una sartén cuadrada, no es fácil de encontrar, pero haberlas las hay. Ingredientes (6 tortillas): 6 huevos Aceite de oliva Sal Preparación: Calentamos un chorrito de aceite en nuestra sartén cuadrada. Mientras se calienta la sartén batimos 1 huevo y lo sazonamos. Volcamos el huevo en la sartén cuando se caliente el aceite ...

Rebuscando por los desconocidos cajones del congelador, encontré dos rodajas de pez espada y los restos de una caja de gambas cocidas, por lo cual se me ocurrió realizar este sencillo y rápido plato. Ingredientes (2 personas): 2 rodajas de pez espada congelado 22 gambas cocidas congeladas 2 tomates Harina Aceite de girasol Sal Preparación: El día anterior guardamos en el frigorífico las rodajas ...

Hace algún tiempo que me acostumbre a cocer los huevos al vapor, así les puedo dar formas, incluirles especias, no hace falta pelarlos, además aprovecho para cocer otros ingredientes para otras recetas. Ingredientes (6 huevos): 6 huevos Comino Sal Aceite de girasol Preparación: Aceitamos 6 moldes de silicona con el aceite de girasol (da menos sabor que el de oliva). Cascamos un huevo en cada mol ...

Como la mitad de las veces que preparo ensalada, la mujer, ni la toca, en esta ocasión, he metido una especie de ensalada para que no tenga excusa para no comérsela. Ingredientes (2 personas): 4 huevos 4 espárragos blancos de lata 2 tomates Canónigos Aceite de oliva Sal Preparación: Sazonamos y batimos 2 huevos. Calentamos un chorro de aceite en una sartén cuadrada (también sirve redonda) y real ...