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Como hacía mucho tiempo que no comíamos arroz con leche en casa, se me ocurrió realizar un arroz con leche diferente y con esta extraordinaria presentación. Ingredientes (6 personas): 750 ml de leche entera 150 g de arroz 100 g de azúcar 3 cucharaditas de chocolate en polvo Canela en polvo Nata en spray 6 cerezas en almíbar (para decorar) Sal Preparación: Para realizar este arroz utilizare un coce ...
En esta ocasión, vuelvo a publicar una nueva receta de calabaza rellena, gratinada con queso parmesano. Con los ingredientes que he puesto, nos sobrara la mitad del relleno aproximadamente, el cual reserve para realizar una lasaña de pescado. Ingredientes (2 personas): 1 calabaza violín pequeña 5 baritas de surimi 200 g de gambas congeladas peladas 150 g de gulas congeladas 1/2 cabeza de ajos 1 ce ...
Hace unos días la mujer compro una bolsa de tortitas mexicanas, como siempre, después me toca consumirlas a mí En esta ocasión he optado por consumir cuatro de ellas para cenar, combinándolas con un trozo de queso de orégano casero, un mango y unas lonchas de jamón salado. Receta de queso fresco de orégano casero: http://jorbasmar.blogspot.com/2020/03/queso-fresco-de-oregano.html Ingredientes (2 p ...
Para consumir unas judías de lata, que andaban perdidas por la cocina, se me ocurrió preparar esta sencilla receta. Ingredientes (2 personas): 400 g de judías verdes enlatadas 200 g de gambas peladas congeladas 1 cebolla 1 vaso vino blanco Aceite de oliva Sal Preparación: Calentamos una sartén con aceite a fuego medio. Troceamos en juliana la cebolla y la freímos en dicho aceite, sazonándola. Cu ...
Aunque suelo preferir elegir los ingredientes del cocido en la carnicería, por segunda vez, he optado por el preparado de carne para guiso del supermercado, que si voy a la carnicería, me traigo para casa media carnicería. Ingredientes (6 personas): 1 preparado de carne para cocido (contramuslo de pollo, hueso blanco, costilla, jarrete, tocino, etc) 1 zanahoria grande 4 patatas medianas 1 choriz ...
En muchas ocasiones os he publicado recetas de queso fresco, pero en esta ocasión os traigo este sencillo queso, que sin ingredientes “raros” se puede preparar en cualquier casa fácilmente. Ingredientes: 1 litro de leche de tetrabrick 1 yogurt natural, sin azucarar 2 cucharaditas de orégano 1 limón 1 cucharadita de sal Preparación: Con solo estos ingredientes, tenéis de sobra, para preparar un que ...
Como en casa somos muy poco adictos a la fruta, hay que prepararla de alguna forma cómoda de comer, para que cuele como postre. Ingredientes (2 personas): 6 fresones 1 naranja 2 rajas de melón Lágrimas de chocolate Preparación: Desechamos la piel y las semillas del melón, troceamos a daditos y repartimos entre dos cazuelitas de barro. Pelamos y troceamos la naranja, también a daditos, repartiénd ...
En esta ocasión traigo una extraña y rica combinación de ingredientes que es un clásico en casa. Ingredientes (12 pinchos): 3 fresones enormes 12 filetes de boquerones en vinagre Preparación: La preparación de este pincho no tiene ningún secreto. Lavamos y cortamos en cuatro trozos longitudinales los fresones, desechando sus hojitas verdes. Cortamos en tres trozos cada pedazo de fresón. Cortamos p ...
Como la cena que os presento hoy es muy complicada, repartimos el trabajo entre Silvia y yo. Silvia preparo mi habitual salsa de tomate, cortó y unto el pan y yo coloque el embutido, decorándolo con aceitunas gordales sin hueso y pimiento rojo de lata. Ingredientes (2 personas): 18 rebanadas de barra de pan 8 lonchas de mortadela con aceitunas 8 lonchas de jamón salado 6 aceitunas gordales sin hue ...
Continuamos preparando cenas diferentes y tan variaditas como esta. Ingredientes (2 personas): 4 volovanes pequeños 1 mango maduro 1 naranja 1 tomate Queso de untar a las finas hierbas 2 huevos cocidos Anchoas Shikrán (caviar europeo) 2 cucharadas de aceitunas rellenas 4 espárragos blancos de lata Pimiento rojo de lata (para decorar) Azúcar de oro Sal Preparación: Pelamos y cortamos a dadito ...
Como hace días que andan dando vueltas unas naranjas por la nevera, se me ocurrió que bañándolas en chocolate, se consumirían con más facilidad. Si no tenéis fondue se puede fundir el chocolate al baño maría y sumergir en el las naranjas. Ingredientes: 2 naranjas 1 tableta de chocolate 2 cucharadas soperas colmadas de mantequilla Preparación: Calentamos el chocolate hasta que se funda. Si nos qued ...
Como ayer, después de ver una película en la tele, estábamos vagos la mujer y yo, optamos por preparar una cena fría y rápida de realizar, pero a pesar de ello que fuera rica, variada y vistosa. Ingredientes (2 personas): 4 cruasanes pequeños 4 lonchas de jamón serrano 18 volovanes pequeños 4 banderillas picantes Queso de untar a las finas hierbas Sobrasada de untar Anchoas Shikrán (caviar europeo ...
Las alitas de pollo en casa nos gustan mucho, si además las servimos con unas setas asadas al grill doble, se convierten en una cena perfecta. Ingredientes (2 personas): 9 alitas de pollo 200 g de setas shiitake Aceite de oliva Pimienta negra molida Sal Preparación: Separamos las alitas por sus articulaciones. Colocamos las alitas en el grill previamente aceitado y las sellamos. Salpimentamos las ...
Hace tiempo que compre una freidora de aire y la tengo aparcada en un rincón de la cocina, sin utilizarla, como ayer encontré una mazorca y media de maíz perdida en el congelador, se me ocurrió que podría ser un buen acompañamiento de dos chuletas de cerdo. Ingredientes (2 personas): 2 chuletas de cerdo gruesas 1 tomate grande 1 y 1/2 mazorca de maíz Pimienta Aceite de oliva Sal Preparación: Como ...
Como somos poco adictos a las bebidas espumosas, encontré perdida en un armario una botella de sidra llena de telarañas y con la etiqueta podrida, aprovechando que tenía unas coles de Bruselas congeladas cocidas, unos chorizos y unas morcillas en el frigorífico, se me ocurrió aprovechar para deshacerme de la sidra y trabajar poco en la cocina. Ingredientes (2 personas): 2 chorizos de guisar 2 morc ...
