www.jorbasmar.mex.tl
Hoy os traigo una cena rápida y sencilla, aunque reconozco que es tedioso limpiar las alcachofas, su delicioso sabor, confitadas a baja temperatura, lo compensa. Ingredientes (2 personas): 6 jamoncitos de pollo 4 alcachofa grandes Aceite de girasol Sal Preparación: Quitamos las hojas duras de las alcachofas, les cortamos la parte más dura del rabito, pero dejando parte de él, que esta tan rico com ...
Continúo preparando para cenar ensaladas diferentes y divertidas. Ingredientes (2 personas): 2 huevos cocidos 2 lonchas gruesas de queso fresco salado 1 pepino 1 lata de paté 8 tostadas Sobrasada de untar Salsa rosa 1 tomate Sal Preparación: Pelamos y cortamos longitudinalmente los huevos. Colocamos en un recipiente sus yemas, les añadimos dos cucharadas soperas de salsa rosa (puede sustituirse po ...
Últimamente utilizo mucho el grill doble, en esta ocasión, he unido un secreto de cerdo troceado, a unas patatas también asadas en el grill. Ingredientes (2 personas): 1 secreto de cerdo 3 patatas hermosas Mix de especias picantes Aceite de oliva Sal Preparación: Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos por la mitad. Colocamos un papel de hornear en el grill doble, para evitar manchar mucho ...
Continuamos consumiendo los canónigos, que hace unos días se me ocurrió comprar, en esta ocasión con huevo cocido y con el pepino cortado a rodajitas con el cuchillo de zigzag de la foto. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 1 tomate 1 huevo cocido 1 puñadito de canónigos Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos el tomate a daditos. Pelamos y troceamos el pepino, cortándolo a ro ...
Aunque estos días me sobra tiempo para cocinar, en esta ocasión, me apeteció consumir unas tostadas para cenar, simplemente untándolas con sobrasada, atún y paté. Ingredientes (2 personas): 12 tostadas 1 lata de atún en aceite 1 lata de paté Sobrasada de untar Preparación: Simplemente untamos cuatro tostadas con la sobrasada. Escurrimos el excedente de aceite de la lata de atún y repartimos el c ...
Ayer quise preparar esta cena, para consumir unas patatas cocidas, que tenía sobrantes en la nevera, las cuales uniéndolas a unos pocos ingredientes más, resulto esta fácil, rápida y rica cena. Los huevos cocidos con forma cuadrada, se realizan cascando el huevo en un molde de silicona, cuadrado en este caso, lo sazonamos y lo cocemos al vapor hasta que este cuajado. Ingredientes (2 personas): 2 p ...
Llevaba días detrás de la mujer para realizar este pastel, pero no había forma de convencerla, ayer la engañe y cuando se dio cuenta, estaba hecho Ingredientes (2 personas): 6 rebanadas de pan de molde Sobrasada de untar Mortadela en lonchas 1 lata de atún en aceite Aceitunas rellenas (para decorar) 2 banderillas picantes 1 queso fresco Kétchup Mostaza Salsa rosa Lechuga Aceite de oliva Preparació ...
El postre de ayer noche fue este, una simple raja de melón y una solitaria naranja, acompañados ambos de yogurt griego y decorado con fruta escarchada. Ingredientes dos personas: 1 raja de melón 1 naranja 2 yogures griegos Fruta escarchada variada Preparación: Desechamos la piel y las semillas del melón, troceamos este a daditos pequeños y lo repartimos entre dos cazuelitas de barro. Pelamos y t ...
Ayer no salimos de casa ni para comprar el pan, entonces para cenar hubo que recurrir a unos restos de pan de molde, sobras de tomates verdes fritos y sobras de filetes de pechuga de pollo rebozada. Ingredientes (2 personas): 6 rebanadas de pan de molde 2 filetes de pechuga de pollo rebozada 3 rodajas de tomates verdes fritos (también rebozados) 1 lata de paté 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparac ...
Continúo experimentando con la olvidada freidora de aire que tenemos perdida en la cocina. En esta ocasión he optado por realizar en ella unos champiñones muy ricos, que suelo cocinarlos al horno, aunque hoy los he realizado con la freidora de aire. Se han cocinado en mucho menos tiempo, han quedado ricos, pero en el horno me quedan más jugosos, aunque tardan en cocinarse bastante más. Ingrediente ...
Continuamos consumiendo los canónigos, que hace unos días, se me ocurrió comprar. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 1 tomate 1 queso de burgos pequeñito 2 cucharadas de encurtidos variados (aceitunas, pepinillos, cebolletas, etc) 1 puñadito de canónigos Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos el tomate a daditos. Pelamos y troceamos el pepino. Troceamos el queso a daditos. C ...
Aunque soy poco adicto a los colorantes, en esta ocasión, he optado por utilizarlos para darle un aspecto diferente a la tortilla, potenciando el color verde de los espárragos. Ingredientes (4 personas): 6 huevos 3 manojos de espárragos verdes Colorante alimentario azul Colorante alimentario amarillo Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y cortamos la parte dura de los espárragos. Colocamos e ...
Hacía días que no cocinaba arroz, el otro día toco, opte por realizar un arroz a la cubana con variantes, aunque el plátano frito es muy apreciado por muchos paladares, en casa, lo preferimos crudo, opte por comenzar realizando un arroz diferente, añadiéndole unas pasas y colorante rojo, el cual una vez emplatado con la ayuda de un molde, lo cubrí con una loncha de salmón ahumado, el habitual hue ...
En esta ocasión os traigo una receta un poco trabajosa, pero espectacular para los poco amantes de la verdura, aunque pensaba realizarla sustituyendo las espinacas por acelgas, al final opté por utilizar espinacas. Esta receta está basada en una receta de “El menú de mi cocina”, concretamente en su receta “Rollo de espinacas con queso y salmón”. Receta original: https://cookpad.com/es/recetas/4369 ...
Hoy tenía pocas ganas de trabajar en la cocina y opte por preparar esta rica cena, trabajando muy poco en la cocina. Ingredientes (2 personas): 2 cuartos traseros de pollo 3 patatas medianas Aceite de oliva 1 cucharadita de romero 1 cucharadita de orégano Sal Preparación: Comenzamos deshuesando los contramuslos de pollo (también podemos pedirlo a nuestro carnicero). Lavamos y cortamos longitudina ...
