1.299 ideas publicadas y 467 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Estamos en plena época de cerezas, y para no comerlas siempre igual...¿ que os parece esta rica tarta de mousse de cerezas con chocolate blanco?? Verdaderamente deliciosa. Ingredientes para hacer una tarta de mouse de cereza: Para un molde de 22-25 cm. Base: - 50g de mantequilla - 150g de sobaos o bizcochos de soletilla - Un chorrito de vino dulce Se trituran los bizcochos, se mezcl ...
Los huevos a la escocesa es un plato que generalmente se sirve frío, es un huevo cocido al que se le ha quitado la piel y se ha recubierto con carne de salchichas picada finamente, rebozado en pan rallado y frito. Se suelen servir fríos acompañados de ensalada y salsa. Este es el reto que nuestra desafiadora, Mabel - A nadie le falta un dulce - no ha puesto para este mes de Junio. Nos toca sala ...
Os traigo una manera sencilla , casera y fácil de hacer un cremoso helado de limón. Mi primer helado de este verano. Refrescante ala máximo e ideal para las épocas de calor, aunque el helado se come todo el año, al menos en mi casa, éste es tan refrescante que te encantará. Ademas con fotos paso a paso. Ingredientes: - 2 yogures de limón O naturales - 200 ml de nata (crema de leche) ...
El Lomo de orza es un plato típico de las matanzas y gastronomía castellanomanchega aunque también se da en otras comunidades españolas. Se utiliza como una forma de conserva. Se pone el lomo fresco en varias especias durante una semana y se fríe a fuego lento en su propia manteca o en aceite de oliva virgen. de esta manera se obtenía un lomo con un aroma y un sabor suculento. Después se introduc ...
Me gusta el arroz. el bacalao y las alcachofas , así que hoy traigo un plato 100% a mi gusto. Es un guiso sabroso, sin sofisticación, un básico que admite muchas formas de cocinarlo y muchos sabores para degustarlo. Pero que así, con bacalao, está para chuparse los dedos!! Ingredientes: - 300g de arroz bomba - 1/2 cebolla - 1 tomate maduro - 1 pimiento rojo - ...
Bueno, ya está aquí el verano y para refrescarlo un pocos os dejo con este helado de galleta oreo, uno de los favoritos en casa , y digo "uno" porque tenemos muchos favoritos!!! ¡¡Que lo disfrutéis mucho este helado de galleta oreo¡¡ Ingredientes para hacer el helado de galleta oreo: - 300ml de leche entera - 400ml de nata para montar - 112g de azúcar normal - 2 cuc ...
Ya se que hoy es Lunes y que no suelo poner una receta dulce los Lunes, pero hoy es una receta especial. Como muchas habréis oído hace poco murió el cocinero Darío Barrios, y en el grupo de Desafío en la cocina hemos decidido rendirle un homenaje haciendo una de sus recetas. Yo me he decantado por estas natillas de turrón, en cuanto las vi en su recetario me acordé de que aún tenia una tableta de ...
Hoy os traigo una receta super saludable y muy fácil de preparar. Unos tomates rellenos de cous-cous y queso fresco y con ella participo en el reto de este mes de Cocinamos con Reina. Nos ha tocado la ciudad autónoma de Melilla y allí el cous-cous es muy típico. Como nos ha dado libertad para ponerlo como mas nos guste yo he preferido ponerlo como ensalada porque es como mas me gusta. Espero que ...
Otra vez Viernes... como pasan las semanas de rápidas!! pero bueno, como siempre una receta dulce para endulzar el fin de semana. Los nisperos solo los comí una vez el año pasado y estaban tan agrios que no me gustaron mucho, pero mi amiga Sonia- cocinando voy recetando vengo- me animó a seguir probándolos porque acabarían por gustarme y por eso me he atrevido a comerlos otra vez, pero ...¡¡en co ...
Las tartaletas son una especie de platillo pequeño, y hueco, generalmente hecha con hojaldre, pasta filo, galleta. Estas se hornean y suelen ser elaboradas con legumbres secas que dan forma cóncava a la masa. Dependiendo de su relleno pueden ser dulces o saladas. En esta ocasión os traigo una selección de tartaletas dulces, muy variada, con fruta, chocolate, queso, que serán un postres de lo mas ...
Hoy os traigo unos calamares con tomate , receta fácil y rápida que está de vicio!! En casa los clamares nos gustan de todas formas, desde fritos , en salsa , a la plancha y como no, en tomate. Esta receta me la recordó Ana -La que se avecina en mi cocina- a veces las recetas mas habituales las olvidamos y las vamos dejando aparcadas hasta que alguien te las recuerda. Esta llevaba ya un tiempo e ...
La semana pasada fuí con mi marido a coger hojas de morera para alimentar a los gusanos de seda que tiene en el cole y estaban las moreras llenitas de moras!! así que ni corta ni perezosa me puse a coger unas pocas, bueno mas que unas pocas, salí con las manos tan moradas como ellas mismas pero me llevé a casa una buena bolsa... Unas pocas las congele para mas adelante pero con las demás hice m ...
Tradicionalmente se hace con un filete de ternera, o cerdo fino que se ablanda golpeando la carne con un mazo. También puede ser una loncha grande de jamón york y rellena de una loncha de jamón serrano y otra de queso, rebozado y frito. Con este plato participo en el reto de la Cocina Typical Spanish, que este mes nos propone comida para llevar #parallevar TS. La receta tiene que ser apta para l ...
Aquí les traigo una refrescante receta de helado cremoso hecho en casa, muy fácil de hacer. Refrescante al máximo e ideal para las épocas de calor, aunque el helado se come todo el año, al menos en mi casa, éste es tan refrescante que te encantará. Ademas con fotos paso a paso. Ingredientes: - 2 yogures de limón o naturales - 200 ml de nata para montar - 150ml de leche entera ...
Comienza la semana y como todos los Lunes una receta fácil.rápida y sana. Si os gustan los encurtidos, los boquerones en vinagre...esta os gustará. Es un aperitivo muy rico y fresquito y como ahora podemos encontrar champiñones en los mercados todo el año no hay problema para hacerla. Ingredientes: - 250g de champiñones frescos - vinagre de sidra o manzana - 2-3 dientes de ajo ...