JULIA Y SUS RECETAS

La panna cotta de fresa es un postre de origen italiano que significa "nata cocida" . Se elabora a partir de nata, azúcar y gelificantes. Recuerda a un flan pero su sabor es mas lacteo y su textura mas parecida a la gelatina. La variedad de sabores que le podemos poner a la panna cotta de fresa es innumerable. Hoy os dejo una panna cotta con fresa y en su base un rico caramelo de pirule ...

Es Viernes, y como siempre, os traigo algo para endulzar el fin de semana. Esta es mi segunda aportación a 4º reto BBss. Esta vez Marisa, del blog Thermofan la fundadora de reto, nos ha pedido que elaboremos recetas dulces o saladas que contengan a menos dos de estos tres ingredientes: leche, huevos y pan. Pues como veis esta receta contiene los tres ingredientes, ademas es estupenda para aprove ...

Estamos en época de espárragos y el reto que acaba de comenzar "Color y sabor de temporada" nos ha dado a elegir entre una receta con espárragos o una con plátanos. A este reto me invitó Pilar del blog Postres originales, la "inventora" de ester reto. Espero poder colaborar cada mes. Como en casa gusta mucho los espárragos trigueros he decidido colaborar con estos chupitos ...

Hoy esta entrada va dedicada a dos de mis blogs AMIGOS. Toca pescado, se que no es del agrado de todos, de hecho las recetas de pescado tienen menos éxito que las de carne pero hay que comer de todo. A mi personalmente me gusta mas que la carne, por eso cuando vi la receta en el blog de mi querida Nuria Con tu pan te lo comas , me dije...esta la hago pronto... y aqui está. Que os digo de Nuria, c ...

Vale, ya lo se, mas de una estará pensando... y que es eso??... Pues es una tarta dulce muy típica de la cocina alemana. Se prepara con una masa de levadura y sobre ella se esparce una especie de granulado llamado streusel compuesto por harina, azúcar y mantequilla y debajo se puede rellenar con compota de frutas, también con crema o queso. Hay mucha variedad en Google , en España se le conoce com ...

Las papas aliñas son una receta andaluza consumida generalmente como entrante o como tapa en los bares de la provincia de Cádiz. Mi cuñada que lleva viviendo allí mas de 20 años las pone muy a menudo, y están riquisimas, de ella es esta receta. Es una receta muy sencilla y con muy pocos ingredientes, pero no por ello menos buena, en general la cocina andaluza se compone de platos muy sencillos y f ...

Si os apetece comer una receta, original, sana, diferente, colorida y sobre todo deliciosa, os recomiendo este rico rollo de pimientos de piquillo relleno de queso crema y nueces y lechuga,, rucula o la que mas te guste. Es una buena y diferente forma de comer verdura, y con él quedaras muy bien en cualquier cena, o aperitivo frío. Se prepara en poco tiempo y está buenísimo. Ingredientes: Para el ...

Hoy os traigo una carne que a mi me gusta mucho al horno o en la barbacoa, La aguja de cerdo, la parte en la que se sacan las chuletas de aguja, pero sin el hueso. Al ser una carne muy veteada no queda seca, queda jugosa, y me gusta incluso mas que el lomo. Es ideal para el fin de semana, lo preparas, lo metes al horno y en poco mas de hora y media, está lista. Podéis acompañarla de patatas, pero ...

Y vosotros diréis...Julia, no nos vas a enseñar nada nuevo... ya la conocemos!! Pues sí, ya la conocemos todos, pero que queréis que os diga..., es una tarta que no tenía puesta en el blog, lleva en borradores...no se el tiempo...!!!, nos encanta en casa, y creo que gusta a todo el mundo, grandes y pequeños. Ya era hora de editarla y como los viernes me gusta poner algo dulce , me ha parecido un ...

Mis mejores recetas de hojaldres dulces. La semana pasada os puse una selección de hojaldritos salados. Hoy os dejo otra diferente, de hojaldres dulces, un bocado exquisito tanto para meriendas, desayunos o postres. Antes de hablar en cuanto a los hojaldres dulces deseo compartir un poco de todo lo que se puede hacer con esta masa tan divina. El hojaldre es una masa crujiente que se elabora con h ...

Como todos los días 15 de cada mes ha llegado el día del nuevo reto de Cocinamos con Reina. Este mes nos ha tocado la comunidad de Las Islas Baleares y la receta elegida es la Coca de trampó. La masa de la coca es muy fácil de preparar, y el trampó es una ensalada de pimientos, cebolla y tomates muy rica. El trampó se puede modificar según los gustos de cada uno. Yo la he hecho tal cual aunque ...

Hoy os traigo un postres suave y delicado , con mango natural. Es un postre que será del agrado de todos, es muy fácil y rápido de hacer. En esta ocasión yo he usado el mango pero también se puede hacer con cualquier fruta de temporada. Ademas se puede congelar y comer como un semifrio dejándolo un ratito antes de consumir a temperatura ambiente. Ingredientes: - 1 mango grande - 200 ...

Como algunos ya sabéis, ya tenemos aquí otra vez el reto BBss. Su objetivo es cocinar recetas buenas, baratas, sanas y sencillas, para así contribuir a fomentar una alimentación sana y equilibrada. En este 4º reto hay que preparar recetas BBss de primavera verano, que contengan dos o los tres de estos ingredientes: pan, huevos y leche. Pueden ser dulces o saladas. Para esta ocasión he elegido e ...

Ahora que llega el calor las legumbres cocinadas en caliente son menos apetecibles, pero claro, tampoco podemos dejar de comerlas, son una parte importante en nuestra alimentación. Por eso hoy os propongo comerlas en ensalada, una rica y nutritiva ensalada que acompañada de un pescado o filete a la plancha hacen una comida completa y muy sana. ¿Os animáis a hacerla? Ingredientes: - 1 bote d ...

Hola, hoy os traigo uno de los postres mas típicos de la provincia de Jaén, tierra del buen aceite de oliva virgen extra. En mi casa este postre se come muchas veces , no en vano mi marido y su familia son de allí y donde yo he vivido mas de 25 años . Jaén es la mayor productora de aceite de oliva en España, cuenta con mas de 550.000 hectáreas de olivar, es donde se concentra la mayor cantidad d ...