JULIA Y SUS RECETAS

Estos muffins de atún y tomate son una idea diferente para un aperitivo. Se prepara en nada de tiempo y se puede dejar hecho el día de antes. Solo hay que ponerle la mayonesa en el momento de servir y listo. Ademas quedan muy bonitos y con una presentación estupenda. Ideales para todos aquellos que respeten la vigilia. Con esta receta participo en el reto de este mes de la comunidad Comer especial ...

Las torrijas son uno de los postres que mas me gustan, típicos de Semana Santa. Ya tengo publicadas las clásicas con azúcar y canela (Podeis verlas aquí), pero hay otras que también me gustan mucho y son éstas, remojadas en un almíbar de miel. Prometo que serán las últimas por este año... Son especialmente dedicadas a los muy dulceros y a los que les guste la miel, porque aunque el almíbar es suav ...

Esta es mi segunda apotación al Recetario Mañoso. Este mes va de Pollo y gallina de corral. Antonia del blog COCINA-SOS-ANTONIA, nos da un excelente tutorial en la página del recetario mañoso. Mariví del blog Cuchiflitos, es su tutora, y entre las dos nos han invitado a cocinar con estos ricos pollos y gallinas. En mi segunda aportación he elegido la gallina, y con ella bien cocida he hecho esta ...

En cualquier fiesta, reunión con amigos, celebración... donde pongamos aperitivos, un buen hojaldre relleno de ...cualquier cosa , será una tapa perfecta. Gusta a todo el mundo y es muy agradecido, y sobre todo rápido y fácil de hacer. Ingredientes: - 1 plancha de hojaldre - 12- 24 huevos de codorniz (depende de lo grande que lo hagamos) - 1 huevo de gallina - 9 tira ...

Hay platos que no sabemos su procedencia, pero en el caso de los flamenquines si que lo sabemos, al menos yo. El Flamenquin es un plato de origen Iliturgitano o Andujareño, es decir se inventó en un bar de Andújar (Jaén)., allá por el año 1939 en la cocina del bar de D. Manuel Gavilán o "Manolo" como cariñosamente lo llamaban sus amigos y clientes. Aunque típicamente se atribuye su i ...

Esta es posiblemente una de las formas mas ricas de comer el pez espada, para mi gusto, aunque se puede comer solamente a la plancha y también está muy bueno, unido a las gambas y con esta salsa se queda mas jugoso y con una textura y sabor mas suave. Un plato ideal para un viernes de vigilia.¿ Os animáis a hacerlo? Ingredientes: - 4 filetes de pez espada - 4 dientes de ajo - ...

Este hojaldre de crema de almendras queda delicioso, con una textura y sabor similar al mazapán. Es muy fácil de hacer y lleva pocos ingredientes pero el resultado final es estupendo. Ingredientes: - 1 plancha de hojaldre - 4 huevos - 100g de almendra molida - 2 cucharadas soperas de leche - 250g de azúcar - 1 cucharada sopera de margarina - zumo ...

Este mes tenemos como anfitriona del Recetario Mañoso , a Antonia , del blog Cocina SOS Antonia y que tiene por tutora a Marivi del blog Cuchifritos Y nos ha propuesto el pollo o gallina de corral como ingrediente de este mes. Podéis ver un buenísimo tutorial sobre los susodichos en la página del Recetario Mañoso. Con este pollo de corral al Pedro Ximenez hago mi primera aportación al Recetario ...

Hola a todos, mi amiga Marisa del blog THERMOFAN, en su tercer aniversario de blog, nos propuso un concurso...¡¡de panes!!, pero no de unos panes cualquiera, son panes típicos de la huerta de Valencia. Había dos para elegir, la Pataqueta y el Rotllo. Yo me he decidido por el rotllo que es un pan circular con un orificio central y la corteza lisa , es una variante de la Pataqueta. Para formar el ...

Las Acelgas siempre han estado injustamente tratadas de verduras insípidas cuyo único uso en la cocina estaba destinado a las dietas, solo se comían hervidas, pero nada mas lejos de la realidad. Las acelgas poseen un alto valor nutritivo y excelentes propiedades para mantener una dieta saludable debido a su bajo aporte calórico y que no tienen colesterol. Se pueden cocinar de dos formas, por un la ...

Si, ya lo se, hoy es Lunes y tocaba un plato de verdura o algo con pocas calorías, pero ayer nos comimos este rico arroz con leche y está tan bueno que no quería dejar pasar la oportunidad de compartirlo con vosotros. A algunos os gustará mas el tradicional, delicioso, pero también es bueno tener otra alternativa, sobre todo para aquellos que no conciban un postra sin chocolate... Si queréis ver l ...

Los Mac & cheeses son macarrones con queso, o "pastel de macarrones", solo lleva macarrones cocidos y queso, aunque también se les puede poner otros ingredientes como pan rallado, salsa bechamel, bacon, jamón dulce... En la receta tradicional , se cuecen al horno en una cazuela, junto con leche y queso, aunque también se pueden hacer con la salsa aparte. Yo he optado por el método tradi ...

Os dejo esta entrada que publique directamente en Facilisimo, y que tuvo mucho éxito en Facebook. Las patatas fritas al horno son una buena opción para disfrutar de unas ricas patatas pero sin apenas calorías. Os parecerá increible, pero os puedo asegurar que quedan crujientes y con un sabor incluso mejor que fritas. . Ya las he hecho varias veces y en casa han tenido mucho éxito. Podéis hacerlas ...

Hoy ya es Viernes y como siempre os dejo una receta para endulzaros el fin de semana. Esta tarta llevaba desde que la vi en el blog de mi querida Nuria , Con tu pan te lo comas, detrás de hacerla, me parecía una tarta muy fácil, y muy rica. La leche condensada y el limón juntos hacen una mezcla fantástica y aunque Nuria la sirvió tal cual, yo he decidido ponerle un merengue italiano para completa ...

Hoy os traigo una receta resultona para una cena rápida, o para encuentros con familiares y amigos. Esta empanada es una de mis preferidas. En mi casa no falta nunca el hojaldre y como tenía unos dátiles rodando en la despensa que había que utilizar en algo, decidí hacer esta empanada que aunque es de todos conocida no la tenía en el blog. Es una empanada muy sencilla de elaborar y con el toque de ...