JULIA Y SUS RECETAS

Como todos los Lunes, os dejo un plato sencillo y sano. Es una ensalada depurativa y refrescante, donde el yogurt, la manzana y la zanahoria combinan perfectamente y conseguimos una mezcla de sabores muy buenos. Yo la he acompañado de nueces y uvas pasas, pero admite cualquier tipo de fruto seco que os guste. Ingredientes: - 2 zanahorias - 2 manzana - 1 yogurt natural sin azúcar ...

HOLA A TOD@S!!, Sí, soy yo, no os habéis equivocado de blog, es el mío, JULIA Y SUS RECETAS, pero con un nuevo look.Este blog me lo hizo mi hija, hace año y medio, con la intención de guardar todas mis recetas en un sitio donde ellos pudieran tener acceso fácilmente en cualquier sitio y lugar e ir aprendiendo a cocinar...cosa que a día de hoy ¡¡ya he conseguido!!Nuestra sorpresa fue que aparte de ...

El papillote es una técnica de cocina que consiste en cocinar un alimento en un envoltorio resistente al calor, como puede ser el papel sulfurizado (de horno), o recipientes ya preparados para ello. Es una técnica que ofrece los mejores resultados da para cocinar pescados y hortalizas, incluso las carnes blancas como el pollo o pavo quedan fantásticas. Conseguimos muy buenos resultados en cuanto a ...

Hola, para celebrar que es viernes os dejo esta copa de mousse de mandarina que hice para el postre de Noche Buena y que se me había quedado olvidada.Antes de que pase la temporada la podéis hacer. Es muy ligera, nada empalagosa, seguro os gustará. Ingredientes: - 200ml de zumo de mandarinas - 3 hojas de gelatina neutra - 250ml de nata para montar - 2 cucharadas soperas de ...

Esta receta la tengo desde hace muchos años, y la hago mucho en casa, nos gustan los espárragos verdes y blancos, cocinados de cualquier forma, pero con esta salsa salen deliciosos. Se hace mucho por Andalucía, generalmente con espárragos trigueros, de campo, pero con estos también está muy rica Ingredientes: - Espárragos verdes - 1 cebolla - 1 tomate - 1 cucharadita de ha ...

Para mi cumpleaños me regalaron un recipiente para cocinar al vapor (papillote) y para estrenarlo decidí hacer estas pechugas rellenas. Salieron riquísimas, se hacen muy rápido y ademas las hice en el microondas.Si no tenéis el recipiente, podéis hacerlo con papel de horno, quedan igual de buenas, pero cerrarlo bien y meterlo en un recipiente apto para microondas, sueltan una salsita muy rica. In ...

Bueno, hoy os dejo con estos ricos pañuelos de cabello de ángel, aunque si a alguien no le gusta el cabello de ángel puede sustituirlo por crema pastelera, Nocilla, rodajas de manzana y mermelada de albaricoque... en fin a gusto del consumidor.Como son tan fáciles de hacer, no vais a tener ningún problema y en 15 minutos ya están listos, y en dos minutos como te descuides ya no queda ninguno para ...

A mi me encantan los fiambres, pero tienen demasiada grasa los comprados por eso me he aficionado ha hacerlos en casa. Os traigo gracias a los miembros de Red Facilisimo una selección de los que mas me han gustado, y a vosotros... ¿os gustan? De mi querida Sonia del blog Cocinando voy recetando vengo os presento su Caña de Lomo, hecha de forma tradicional, con su tiempo de espera... y al final e ...

¡Que fácil!!, seguro que habéis pensado... eso mismo pensé yo cuando vi el reto que Isa nos había puesto este mes en el Reto Cocinamos con Reina... y nada mas lejos de la realidad... cuando seguí leyendo me di cuenta que había que hacer también el pan...¡Yo no había hecho pan en mi vida!!. Este mes nos toca la comunidad Catalana y una de las cosas mas característica de allí es el pa and tomaquet ...

Yo no soy de celebrar el día de los enamorados, porque creo que eso hay demostrarlo día a día, pero mi hija si, y quería hacerle a su chico un regalito especial. Así que se puso manos a la obra (se a vuelto muy valiente en la cocina) y decidió hacer unos cupcakes especial para celiacos para sorprenderlo. ¿A que le quedaron muy chulos?, os prometo que yo aquí no he hecho nada, solo mirar. Ademas ...

Como sabéis el pavo es una carne magra, rica en proteínas, con muy buen sabor, tierna y con pocas calorías. Hoy os dejo esta receta de pavo muy fácil de hacer y un poquito agridulce, como a mi me gusta. Ingredientes: - 1 Kg de carne magra de pavo - 2 cebollas - 1 vaso de vino blanco - 1/2 vasito de vinagre, unas 4 cucharadas soperas - 1 cucharada sopera colmada ...

Y lo prometido es deuda... dije que me atrevería con los donuts después de los pepitos y aquí están... solo que no me han salido donuts, sino ¡¡Super Donuts!! La próxima vez los haré mas pequeños, no sabia que subían tanto...pero que ricos...y como dice el refrán...¡¡ mas vale que sobre y no que falte...!! Ingredientes: - 400g de harina de fuerza - 250 ml de leche - 1 huevo ...

Hoy os traigo un aperitivo simpático y que a los niños les gusta mucho, y a los mayores... Ademas de estar buenísimas son muy fáciles de hacer. Seguro que todos las conocéis, pero yo no las tengo en el blog, así que para todos aquellos que no las conocen, aquí os dejo la receta. Ingredientes: - Queso rallado, el que mas os guste, parmesano, 4 quesos... - orégano molido - pipa ...

Yo no se vosotros, pero tal y como está el tiempo a mi solo me apetece, sofá y cosas calentitas, así que hoy me he decidido por un plato de cuchara que tan bien sienta en esta época. Aprovechando que me han regalado un saco de patatas recién cogidas del huerto y unas costillas en adobo que tenía en el frigorífico, me ha salido un guisado para chuparse los dedos... Ingredientes: - 4 patatas ...

La pannacotta es un postre italiano, que significa, "nata cocida", elaborado con nata, azúcar y gelatina, se puede acompañar de fruta. Su aspecto asemeja a un flan pero su textura es mas fina y suave.Gracias a mis compañeros de Red Facilísimo que muy amablemente me han cedido sus recetas os presento esta variedad, por si alguno de vosotros al no conocer este postre os apetece probarlo. ...