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LA COCINA DE NELY

122 ideas publicadas y 461 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

nely fueyo alvarez

(España)

soy una persona que le apasiona la gastronomía.

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LA COCINA DE NELY

COCTELES

MARGARITA

Hoy os traigo un coctel de los mas famosos que es el margarita. Es un coctel a base de tequila, triple sec y limon. Como algunos ingrediente a veces no lo tenemos os voy a poner ingredientes que todos tenemos en casa. INGREDIENTES: tequila. 2 limones naranja o mandarina. azúcar. sal. lima.ELABORACION: Vamos a preparar el zumo exprimiremos los dos limones añadiremos un poco de agua y unas gotas de ...

Recetas Saladas

ESPAGUETTI SALSA DE ATUN

La foto no le hace justicia a lo bueno que esta, esta receta se a convertido en habitual en mi casa por su gran sabor. Si viene alguien a casa de improvisto esta es tu receta, le gusta a todo el mundo. INGREDIENTES: Para 2 personas. 200 a 250 gr de Pasta. 1 yogurt natural. 2 latas de atún en aceite de oliva* 1 lata de anchoas en aceite. 1 cucharadita de perejil seco.ELABORACION: Se pone a cocer l ...

Desayunos Recetas Dulces

TORTITAS FACILES

Esta receta es del famoso Jaime Oliver, y desde que la aprendi es mi favorita por lo fácil y rápida que es. Y porque es tan fácil que es difícil que se te olvide la receta. INGREDIENTES: 1 taza de harina. 1 taza de leche. 1 huevo. 1 cucharadita de levadura.ELABORACION: Se bate todos los ingredientes bien para que no queden grumos. Se pone un poco de mantequilla en una satén y se echa una cucharad ...

Brownie

Para mi la mejor receta de brownie, son unos brownie densos casi crudos y tremendamente adictivos, aviso para que no haya represalias Después de probar con muchas recetas me quedo con esta es de Recetas Americanas. INGREDIENTES: 315 gr. de chocolate negro 240 gr. de mantequilla. 1 pizca de sal. 1 cucharadita de cafe soluble. 150 gr. de harina. 15 gr. de cacao en polvo. 300 gr. de azúcar. 90 gr. de ...

Recetas Dulces

Bizcocho de Polvorones

Bueno os propongo esta receta para aprovechar todos esos Polvorones que tenemos todos en casa , qué sobraron de Navidad y andan dando vueltas por hay. Y como no se tira nada aquí os dejo la receta. INGREDIENTES: 500 gr. De Polvorones.* 200 gr. De mantequilla a temperatura ambiente o Margarina. 5 huevos medianos. 100 gracias de azúcar. 1 sobre de impulsor Royal.ELABORACIÓN: Precalentamiento el horn ...

Recetas Saladas

Arroz con berberechos

INGREDIENTES: 2 pocillos de arroz. 6 pocillos de agua. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 2 latas de berberechos.( de buena calidad, la marca DANI.) Aceite. Azafrán tostado. sal.ELABORACIÓN: Ponemos en una cazuela un chorro de aceite y pochamos la cebolla y ajo picado y lo dejamos pochar, añadimos los berberechos escurridos y damos dos vueltas, añadimos el arroz y damos una vueltas. Añadimos el agua y e ...

Recetas Dulces

Tiramisú

INGREDIENTES: 1 Paquete de bizcochos (40und) 500 gr de mascarpone. 6 huevos. 2 tazas de café negro. un chorro de Amaretto. cacao en polvo. 200 gr azúcarELABORACIÓN: Se prepara 2 tazas de café fuerte con Amaretto. Se van remojando los bizcochos y colocandolos en el fondo de una bandeja. Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con la mitad del azúcar, añadir el mascarpone y batir. Batir ...

Recetas Saladas

Espagueti con salmón ahumado

Una receta rápida, rica y sorprendente. INGREDIENTES: Para 4 personas 500 gr de spaghetti. 200 gr. de salmón ahumado. 350 gr de philadelphia. 1 cebolla grande. 1 vaso de leche. Sal, pimienta. ralladura de limón.ELABORACIÓN: Cortar la cebolla en trozos muy pequeños y pochar en aceite, con sal y pimienta. Cocer la pasta en agua hirviendo con abundante sal, un minuto menos de lo que indica el fabrica ...

Recetas Saladas

Guacamole

+ Una receta perfecta para un entrante,ya que lo tiene todo rápida, fácil y gusta todo el mundo porque esta buenísimo, ya nunca mas volverás a comprarlo. INGREDIENTES: 1 aguacate maduro. 1/2 tomate. un chozo pequeño de cebolla. sal, pimienta. 1/2 lima ( se puede sustituir por limón) NachosELABORACIÓN: Se parte en dos el aguacate, y con un cuchillo grande se clava en el hueso y se hace medio giro, ...

TARTAS

Tarta Cafe au lait

Bueno está es la tarta que le he echo a mi abuelo y mi tio para su cumpleaños, esta receta es de El Rincón de Bea. un blog que os recomiendo, tiene tartas americanas impresionantes. Esta tarta esta muy buena porque siente un ligero sabor a café con leche sin ser empalagosa. INGREDIENTES: 250 ml de café bien cargado. 40 gr de cacao en polvo (Valor) 280 gr de harina. 50 gr de maizena. 300 gr de azúc ...

Recetas Dulces TARTAS

Tarta de la abuela

Bueno os dejo una receta, de toda la vida la que suelen hacer en casa las abuelas y las madres y la primera que se recuerda en la infancia porque suele ser la primera que nos hacer para los cumpleaños, así que os dejo como hacerla super super fácil. INGREDIENTES 4 paquetes de galletas maria. leche. coñac opcional. 1 l leche. 4 huevos. 250 gr de azúcar. 80 gr de maizena 1 palo de canela 1 trozo d ...

Recetas Dulces

Carrot cake

INGREDIENTES: Para el bizcocho 3 huevos. 250 gr de azúcar moreno. 350 gr de zanahorias limpias. 350 gr de aceite de girasol. 350 gr de harina. 1 sobre de levadura royal. 2 cucharaditas de postre de bicarbonato. 1 vaina de vainilla. 1 cucharadita de canela. 1 cucharadita de jengibre. 1/2 cucharadita de nuez moscada. 1/2 cucharadita de sal. 1 semilla de cardamomo. 2 bolitas de pimienta negra. 1 clav ...

Recetas Saladas

Conchas de mar

INGREDIENTES: pasta concha grandes. 1 lata de piña natural. 4 rodajas. 2 huevos. 10 palitos de mar. mayonesa. ketchup. naranja. ELABORACIÓN: Se pone a cocer la pasta con abundante agua hirviendo el tiempo que indique el fabricante. Cocer los huevos 12 min. Se pica los palitos, el huevo y la piña. Se hace la salsa rosa con mayonesa, ketchup y zumo de naranja y se mezcla con el resto de los ingr ...

Recetas Dulces

Banoffee pie

Bueno hoy os traigo una receta Inglesa, que ahora se ha puesto muy de moda, pero como dato os cuento que esta receta data de 1972, su inventor fue el cocinero del Pub The Hungry Monk en Jevington. como supondrás se puso tan de moda, que llegaron a introducir la palabra "Banoffee" (mezcla de Banana y Toffe) en el lenguaje cotidiano.Dicen que era el postre favorito de Diana de Gales. INGR ...

Recetas Dulces

Riañinos

Bueno este es un postre tipico de donde to vivo en Riaño, Langreo Asturias de hay el nombre del postre, se elabora en La Confitería Princesa y estan buenísimos os animo a que si venis por aqui no dudeis en comprarlos. Esta no es la receta original, yo todo los pasteles de almendra los hago con la misma crema de almendras. INGREDIENTES: Para 40 moldes. 500 gr de almendra molida. 500 gr de azúcar. 6 ...