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LA COCINA DE NELY

122 ideas publicadas y 463 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

nely fueyo alvarez

(España)

soy una persona que le apasiona la gastronomía.

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LA COCINA DE NELY

general postres

Para los que utilizan el microondas para calentar el cafe, os propongo esta receta, facil, rapida y riquísima. Ideal para cenas o comidas inesperadas, tendrás un postre en poco tiempo. Esta receta la vi en Jugando a las cocinitas y no me defraudo. INGREDIENTES: 650 ml de leche. 3 yemas de huevo. 100 gr de azúcar. 1 cucharada sopera de maizena. 1 trozo de piel de limon. 1 ramita de canela. colorant ...

recetas de primeros ensaladas

INGREDIENTES: Para 4 personas. Lechuga. 1 Tomate. 6 trozos de rulo de cabra. 200 gr de cecina. 2 manzana. mantequilla. azúcar. vinagre de vino. aceite de oliva virgen extra. sal. Elaboracion: Lavaremos las manzanas , las pelamos y las cortamos en gajos como se ve en la foto, se carameliza con mantequilla en una sartén un poco de agua y se deja cocer 15 min a fuego lento. Y presentamos la lechuga ...

recetas postres tartas

Bueno esta es una tarta de origen Alemán. Se prepara con una masa de levadura.Sobre ella se esparce una especie de granulado característico llamado Streusel .Debajo del Streusel puede ponerse frutas o compotas en mi caso es de manzana por eso lleva Apfel al principio. La Palabra Kuchen es tarta en alemán. Y como cada día 20 este era el reto de este mes del Desafío en la cocina, si queréis ver lo ...

trucos y consejos otros

Aunque pueda parecer extraño, hay algunos alimentos que no deberíamos guardar en la nevera ya que el frío puede causar alteraciones en su sabor, en sus propiedades o incluso, hacer que se pongan malos más rápidamente.Descubrimos algunos de esos alimentos que es preferible dejar fuera de la nevara. Los tomates pierden todo su sabor en la nevera. El aire frío hace que se frene el proceso de madurac ...

recetas postres postres

Bueno con este postre participo en el RETO DE LAURA REAL A mi personalmente me salieron un poco sosos a pesar de del azúcar glass así que recomiendo que se usen plátanos muy maduros. Si se quiere ver lo que hicieron mis compañeros pulsar aquí.

recetas de primeros verdura

INGREDIENTES: Para 4 personas. 1kg de calabacines. 1 cebolla grande. 2 huevos medianos. 100 gr de queso rallado o en en trocitos. 2 cucharadas de nata liquida. aceite de oliva . nuez moscada. pimienta y sal. ELABORACION: Lavar los calabacines, pelarlos y cortarlos en rodajas de un centímetro de grosor, pon a cocer con agua y sal y escaldaras 2 min. Escurrir y reservar. Pela y pica fina la cebolla, ...

recetas de segundos carnes

Receta fácil y rico rico. Pero no me puedo llevar el mérito yo ya que esta receta es de mi suegri que tiene muy buena mano aunque no le guste, así que la comparto con vosotros por lo fácil y lo sabrosa que resulta. INGREDIENTES: 1kg de pollo 1 cebolla. 2 dientes de ajo. medio pimiento rojo pequeño o pimientos de piquillo . 1 cucharadita de pimientos . medio vaso de vino blanco. medio vaso de agu ...

recetas postres postres

Bueno aquí les dejo como cada 20 de mes el desafío, de Desafío en la cocina. Yo no sabia muy bien que era cuando me llego el correo, así que me toco indagar. Y resulto ser un bizcocho agujereado, relleno de una crema o una gelatina y cubierto de una cobertura ya sea nata, merengue ... Si queréis ver los desafíos de mis compañeros pulsar aquí. INGREDIENTES: Para el bizcocho relámpago: 3 huevos. 2 ...

recetas de segundos carnes

INGREDIENTES: Para 4 personas: 1kg de pierna cordero. 2 dientes de ajo. 2 pimientos rojos. 100 ml de aceite. 2 cucharadas de perejil picado. medio vaso de caldo de verduras.* sal y pimienta media guindilla cayena. ELABORACION: Lavar, quitar las pepitas y cortar en tiras los pimientos. Calentar un poco de aceite en la sartén y dora los ajos pelados y picados hasta que coja color. Retira el ajo y po ...

general premios

Bueno antes que nada agradecer este premio que me ha otorgado Yoli de Las recetas de yoli , mil gracias por acordarte de mi un besazo. Estas son las reglas del premio: Se entrega a 11 blogs con menos de 200 seguidores para incentivarlos en su tarea. Se notifica al blog elegido, dejándole un comentario. Al recibirlo, debemos contestar a 11 preguntas y formular otras 11 para los blogs premiados. Qui ...

princesitas repostería recetas postres
PRICESITAS

Con esta receta participo en el Reto de Laura Real , este reto lo inicio Yolanda del blog Cocina de una bancaria estresada, ya que ella nos cuenta que heredo un recetario Royal de los años 50 y ha decidido compartir las recetas con nosotras y retarnos a hacer una cada mes y esta es mi participación, si quieres ver como le quedaron a mis otras compañeras pinchar aquí. Bueno y aquí va la receta qu ...

general carnes

Bueno con esta receta participo en el Desafio en la cocina. Una receta que conocía, pero nunca había probado pero esta realmente rica. Si queréis ver las recetas de mis compañeros del desafío, visita desafío en la cocina. El goulash es una receta de carne guisada originaria del antiguo imperio austro-húngaro en Europa y que se extendió por las regiones cercanas por ello este plato también es típic ...

general

Hoy tuve el honor de ver trabajar a Lluis Costa , que ostenta el Premio al Mejor Joven Artesano Alimentario Innovador 2012 y el subcampeonato CAMJOP (Jóvenes Pasteleros de España) y Santapau (Mejor joven artesano chocolatero español) Y aquí os dejo sus obras. Espero que os guste tanto como a mi.

recetas de segundos carnes paso a paso

Bueno que decir de esta hamburguesa que esta riquísima después de ir al Tommy Mell´s no dude en ponerme manos a la obra y hacerla en casa y el resultado genial . INGREDIENTES: Hamburguesas de 160 gr.Pan de hamburguesas.500 gr de carne picada.1 cebolla.1 diente de ajo.media cucharadita de oregano.media cucharadita de comino.250 gr de tomate triturado.1 vaso de agua.sal y pimienta.tabascoqueso r ...

recetas de primeros basico carnes

INGREDIENTES: Para unas 4 hamburguesas. 500 gr de carne de ternera.media cebolla.un diente de ajo pequeño.una cucharada de mostaza de dijon.1 huevo.3 cucharadas de pan rayado.sal y pimienta.Elaboración: Pedir carne de ternera al carnicero y mandar picarla 2 veces para que hamburguesa quede mejor. Picar la cebolla y el ajo muy fina y añadir a la carne, junto con la mostaza, el huevo, el pan ralla ...