1.544 ideas publicadas y 104 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com
León es uno de los mejore lugares para ir de tapas, su Barrio Húmedo se ha convertido en un hervidero de establecimientos donde sirven deliciosas tapas que hacen las delicias de vecinos y visitantes que se acercan a descubrir esta bella ciudad. En algunos de los bares puedes elegir la tapa y en otros te sirven la que tienen. Lo mismo ocurre con el tamaño de las tapas en unos es más grande, mientra ...
Como ya os he contado en el mercado de Monforte de Lemos probé un pulpo encebollado para chuparse los dedos y decidí realizarlo en casa, no me quedó igual que allí, ya que el producto principal no tenía la misma calidad y lo compré ya cocido para que me fuera más fácil. No obstante, si queréis cocerlo en casa, aquí mi hermana os explica cómo lo podéis realizar: http://lacucharaenlamaleta.blogspot. ...
Esta Semana Santa estuve en la zona de la Ribera Sacra y me encantó lo que descubrí. Uno de los lugares más bonitos de esta zona son los Cañones del Sil y qué mejor manera de conocerlos que con un recorrido en barco por este precioso lugar. Hay diferentes circuitos, aunque os recomiendo realizarlo a través de esta empresa: http://turismoenlaribeirasacra.com/paseos-en-barco. Los catamaranes son más ...
En Semana Santa, Monforte de Lemos celebra su Feria Medieval con diferentes actuaciones que animan esta bonita ciudad, la cual está coronada por su precioso Parador. Las actuaciones son las típicas de unas jornadas medievales, así como los puestos en los que se puede comprar y degustar diferentes viandas, adaptadas al lugar donde nos encontramos. Al margen de las Jornadas Medievales, si estáis vis ...
Esta receta la he cogido de uno de mi blogs favoritos, se trata del blog Azúcar & Orégano: http://recetasdeazucaryoregano.blogspot.com.es/2016/03/palmeritas-de-dos-chocolates.html. Me encantan las palmeras caseras, me dan lo mismo dulce que saladas, son una de mis debilidades y por ello decidí presentarme con esta receta al concurso que está realizando el blog Cocinando con las Chachas. Ingredie ...
Ya sabéis que una de mis recetas favoritas son las croquetas y las he realizado de multitud de ingredientes, como me encantan los mejillones en escabeche, en este caso, os traigo una realizadas con este rico producto. Ingredientes: - 1 lata de mejillones en escabeche. - ¼ de cebolla. - 2 cucharadas soperas de harina. - 2 vasos de leche. - 2 huevos. - ...
Como me encantan los perritos y las hamburguesas he decidido hacer una receta que contenga un poco de los dos, el pan y los ingredientes de una hamburguesa, pero que en vez de carne picada haya una salchicha. Ingredientes: - 4 panes de minihamburguesa. - 2 salchichas grandes. - Lechuga. - Tomate. - Cebolla. - Queso. - Salsas. - ...
El dulce más típico de la Semana Santa son las torrijas y este año he decidido emplear el chocolate para darles un gusto diferente. Hace un par de días hacía unas torrijas con pan de molde rellenas de chocolate y en este caso las voy a realizar con el pan tradicional, pero bañadas en una leche con cacao que están buenísimas. Ingredientes: - Una barra de pan del día anterior. - ½ ...
El bacalao se consume mucho en esta época del año, ya que la gente lo utiliza para realizar diferentes recetas y respetar la Cuaresma. En este caso os traigo una de las recetas más tradicionales, que es el bacalao con tomate. Ingredientes: - 4 trozos de bacalao. - Harina para rebozar el pescado. - 1 cebolla pequeña. - 1 diente de ajo. - 3 tomate maduros ...
Hace unos años colgué en el blog la receta tradicional de las torrijas tal y como las elabora mi abuela: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2013/03/torrijas-de-la-abuela.html, pero en este caso he decidido realizar una versión más moderna y rellena de nutella, que seguro que gustará mucho más a los pequeños de la casa. Ingredientes: - 10 rebanadas de pan de molde. - Nute ...
Hace unas semanas compré barquitas mexicanas y la verdad es que son muy versátiles y se pueden rellenar de lo que más os guste, aunque si os tengo que decir la verdad me gustan más las tortillas mexicanas, pero si hacéis una fiesta la verdad es que quedan bastante mejor las barquitas. Ingredientes: - 4 barquitas mexicanas. - 4 salchichas un poco gordas. - Media cebolla. ...
Esta receta la he cogido de uno de mi blogs favoritos, se trata del blog Spezialia: http://spezialia.blogspot.com.es/2016/03/huevos-rellenos.html. Me pareció muy original, ya que nunca había probado hasta ahora los huevos rebozados y rellenos. Por ello, he decidido participar con esta receta en el concurso del cuarto aniversario del blog Cocinando con las Chachas. Ingredientes: - 4 huevo ...
Antiguamente en muchos pueblos se hacían en invierno las matanzas de los cerdos, lo que servía para estar provistos de carne durante todo el invierno. Por desgracia, poco a poco esta tradición está cayendo en desuso y cada vez es más raro ver a familias en los pueblos realizar la matanza. Una vez que tenían despiezado al cerdo la carne se condimentaba y se metía en aceite para que sirviera durante ...
Aquí os dejo una rica tosta que puede servir como aperitivo de una comida o como una ligera cena, si alguno de los ingredientes no os gusta lo podéis cambiar, pero os aseguro que con estos resulta deliciosa. Ingredientes: - Guacamole. - Queso de cabra. - Tomate. - Salmón ahumado. - Pan. Elaboración: Lo primero que hacemos es el guacamole, en este caso ...
Este fin de semana realicé una fiesta en casa y decidí hacer minihamburguesas fueron todo un éxito, la verdad es que para no complicarme la vida las puedes comprar hechas y así es todo mucho más fácil. Yo compré de dos tipos de ternera y de pollo, personalmente me gustan más las primeras, no obstante, si queréis hacerlas en casa, aquí os dejo mi receta: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2 ...