1.544 ideas publicadas y 104 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com
Hace un mes os puse la receta del tiramisú de fresas, que está para chuparse los dedos y esta vez he decido realizar uno de plátano con chocolate que también está de muerte. Ingredientes: - 3 plátanos maduros. - 250 gramos de mascarpone. - Paquete y medio de bizcochos tipo soletilla. - 3 huevos. - 150 gramos de azúcar. - Una cucharadita de post ...
Hoy os traigo una receta que encandilará a pequeños y mayores y que es de las más tradicionales de la gastronomía de nuestro país. Ingredientes: - 200 gramos de pasta. - Un vaso de tomate frito casero. - Chorizo. - ¼ cebolla. - Sal y orégano. - Aceite de oliva virgen extra. - Queso rallado. Elaboración: Echamos agua con sal en una oll ...
Docamar es un bar de Madrid que lleva abierto desde los años 60 en la calle Alcalá y se ha hecho famoso por sus patatas bravas, venden miles de kilos y el secreto está en su salsa. Tras ver varios reportajes e indagar un poco por la red he realizado unas patatas que se asemejan a las que se pueden degustar allí, aunque lógicamente no llegan a ser iguales. Ingredientes: - 3 patatas mediana ...
Aquí os dejo una rica ensalada de origen italiano que os puede servir para una rica cena o como entrante en una comida. Ingredientes: - 2 patatas medianas. - 2 lonchas de jamón york. - 4 pepinillos grandes. - 8 tomates cherry. - Mayonesa de mostaza. o 300 mililitros de aceite de girasol. o Medio limón. o Sal. o 1 huevo. o 1 cucharada sopera d ...
Hoy os traigo una receta muy sencilla que os puede solucionar una cena. Ingredientes: - Una bandeja de champiñones pequeños. - Maicena. - 1 huevo. - Pan rallado. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal y pimienta. - Salsas para acompañar. Elaboración: Lo primero que hacemos en limpiar bien los champiñones, es mejor que sean pequeños, y ...
Hoy os traigo una entrevista que he realizado a los creados de la página web de El Hatillo, cuyo objetivo es poner en contacto a los consumidores con los pequeños productos para conseguir distribuir sus productos a toda España e incluso a diferentes países de Europa. Es un proyecto que me ha parecido muy interesante y por ello os animo a que os leáis esta entrevista y conozcáis un poco más su pági ...
Como ya os he contado el otro día fue el cumpleaños de mi pequeña y celebró su primera fiesta de cumple con niños y decidí realizarse esta sencilla tarta, que se hace en cinco minutos y llama mucho la atención. Por supuesto si queréis hacer la receta más sana y liaros un poco más en la cocina podéis hacer los donuts caseros, aquí os dejo mi receta: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2013/0 ...
Esta receta está dedicada a los peques de la casa es muy sencilla de realizar y seguro que les encanta. En el chiringuito de mi pueblo la sirven como ración y a los niños les gusta mucho. Ingredientes: - 2 patatas medianas. - 1 paquete de salchichas. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal. - Salsas (mostaza, kétchup…). Elaboración: Lo primero que hacemo ...
Como os he contado mi bebé ha complicado hace unos días un año y he decidido realizar una entrada de purés para bebés para aquellos que estáis esperando un retoño y no sabéis muy bien cómo funciona esto de alimentación y la verdad es que es un poco lío, pero con las directrices que os voy a dar seguro que os van a quedar unos purés riquísimos otra cosa es que el pequeño se los quiera comer o no, p ...
Sabéis que me encanta cocinar con tortitas de maíz, pero en este caso he encontrado unas barquitas muy parecidas y que os pueden servir para cuando hagáis una comida entre amigos, las podéis rellenar de lo que más os guste, en este caso yo decidí hacerlo con una ensaladilla de salmón ahumado. Ingredientes: - Un paquete de salmón o trucha ahumado. - Un puñado de zanahoria rallada. - ...
Ayer mi pequeña cumplió un año y yo bastante más, pero este año decidí dedicarle a ella el cumpleaños y realizarle la tarta que lleva su mismo nombre y aunque creía que iba a quedar demasiado dulce la verdad es que estaba deliciosa. Ingredientes: - Un bizcocho. - 1 paquete de almendras laminadas. - Un bote de mermelada de melocotón. - 4 cucharadas soperas de azúcar. - ...
Para los amantes de los pájaros la laguna de Gallocanta, a caballo entre las comarcas de Daroca y Jiloca, es el paraíso, ya que es un lugar donde se pueden admirar miles de grullas venidas de los países nórdicos que recalan al comienzo del invierno. Allí conviven con avutardas, ánades, garzas reales, zampullines, avefrías y chorlitos. Existen varios Centros de Interpretación muy didácticos, dond ...
Me encanta utilizar la masa de hojaldre para aperitivos y tartas. Hace un tiempo os puse la receta de palmeras de pizza: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2013/12/palmeras-de-pizza.htmly hoy mi hermana os trae una receta parecida, pero en vez de con palmeras con croissant. Ingredientes: - 1 lámina de masa de hojaldre. - Tomate frito. - Jamón de york o serrano. - ...
Me encantan los pasteles salados de pan de molde y en este ocasión tiene forma de brazo gitano y está para chuparse los dedos. Ingredientes: - 6 rebanadas de pan de molde sin corteza. - Un sobre de trucha ahumada. - ¼ de lechuga. - 1 lata de atún. - 1 huevo cocido. - Queso rallado. - Mayonesa. - Aceitunas y anchoas para decorar. Elaboración: Coloca ...
La trotamundos de mi hermana estuvo hace unos meses en la isla Guadalupe y desde allí os trae esta rica receta de pollo. Ingredientes: - 4 muslos de pollo. - 2 cebollas pequeñas. - Un ajo. - 2 cucharaditas de café de especia Colombo. - 1 cucharadita sopera de ron. - 2 patatas. - Perejil. - El zumo de un limón. - 1 cu ...