Blog de Mandi28

La Costa de la Muerte es una de las más bonitas de España tiene diferentes rutas, pero por el poco tiempo que estuvimos sólo pudimos hacer una, pero me dejo pendiente seguir visitando los pueblos de esta hermosa costa. Nos decidimos por hacer la ruta sur, ya que el objetivo final era enseñar a nuestra pequeña el cabo de Finisterre. Nuestra ruta comenzó en Santiago de Compostela y fuimos hacía Mur ...

Continuando con mi periplo por tierras gallegas aquí os dejo un pincho que se puede encontrar en algunos de los establecimientos de Galicia, es muy sencillo de hacer y si prepara en un periquete. Ingredientes: - 3 patatas medianas. - 2 huevos. - Aceite de oliva virgen extra. - Pimentón. - Sal. Elaboración: Se pone a cocer las patatas bien lavadas y cu ...

Continuando con mi periplo por tierras gallegas aquí os dejo un pincho que se puede encontrar en algunos de los establecimientos de Galicia, es muy sencillo de hacer y si prepara en un periquete. Ingredientes: - 3 patatas medianas. - 2 huevos. - Aceite de oliva virgen extra. - Pimentón. - Sal. Elaboración: Se pone a cocer las patatas bien lavadas y cu ...

Santiago de Compostela es la ciudad de los peregrinos, por lo que en cualquier época del año que vayáis estará llena de gente, nosotros fuimos un par de días entre semana a mediados de octubre y había mucha gente, así que imaginaros en puentes o vacaciones. Es una ciudad bonita, aunque poco accesible para las personas con movilidad reducida o que vayamos con carrito como es nuestro caso. Lo más i ...

Los berberechos son uno de los platos favoritos de mi marido y la verdad es que no tienen ningún secreto, pero están deliciosos. Ingredientes: - 500 gramos de berberechos. - Medio limón - 2 hojas de laurel. - Sal. Elaboración: Lo primero que hacemos es poner los berberechos en agua con sal para que suelten toda la arena, los dejáis una hora más o menos. A cont ...

Cambados es un pueblo muy cerca de O Grove que vale la pena visitar, su centro histórico es espectacular, el problema es que las dos veces que he ido me ha pillado lloviendo, pero bueno ya se sabe que por Galicia es normal. No obstante, es bonito recorrer sus calles tiene numerosas tiendas en las que comprar algún producto típico de Galicia y muchos restaurantes con menús muy asequibles. En la pl ...

En la Fiesta del Marisco de O Grove probamos unas navajas deliciosas, así que decidí reproducirlas en casa, pero como no tenía navajas de tanta calidad les hice un ajilimoje con aceite, ajo y perejil para chuparse los dedos. Ingredientes: - Medio kilo de navajas. - Aceite de oliva virgen. - Sal gorda. - 2 dientes de ajo. - Un poco de perejil. - ...

Este año he visitado la LII edición de la fiesta del marisco de O Grove y la verdad es que ha sido toda una experiencia. Durante casi quince días ofrecen productos a buen precio en este precioso pueblo de Galicia, si queréis apuntar la fecha para el año que viene se celebrará del 6 al 16 de octubre. La fiesta cuenta con un amplio programa de actividades para que la gente pueda disfrutar de difere ...

Uno de los pinchos que más me gustaron de los que probé este viaje fue el de cecina con queso. Lo probé con diferentes tipos de queso y en mi opinión cómo mejor está es con parmesano o con un queso curado, así que este de cabra que me bajé de Asturias le da un toque excepcional. Ingredientes: - 75 gramos de cecina. - 1 tomate pequeño. - 20 gramos de queso. - 1 ...

El Castillo de Ponferrada es uno de los más bonitos y mejor conservados que existen en la Península Ibérica. Los amantes de los templarios no deberían dejar de visitar esta fortaleza que cuenta con 8.000 metros cuadrados, aunque hay algunas partes del castillo a las que no dejan acceder al público, se puede recorrer la mayoría de la fortaleza, lo que hace que se pueda conocer un poco mejor esta or ...

Tal y como os comentaba ayer, las pastelerías y los dulces gustan mucho en Astorga, incluso hay un museo dedicado al chocolate, sin embargo, lo más conocido son sus mantecados, aquí os dejo la receta que está para chuparse los dedos. Ingredientes: - 200 gramos de harina de repostería. - 200 gramos de mantequilla. - 4 huevos. - 200 gramos de azúcar (más dos cucharadas soperas). - 1 sobre de levadu ...

Este año de vacaciones tocaba ir a Galicia y decidimos hacer un parada es Astorga, ya que es un pueblo que tenía muchas ganas de ver. La verdad es que es municipio que se recorre con bastante facilidad y en el que los más golosos podrán parar en una de sus múltiples pastelerías para catar algún que otro dulce, incluso tienen un museo dedicado al chocolate, pero decidimos no entrar, ya que las crít ...

Finalizamos la semana dedicada a Halloween y a Todos los Santos con estos ricos y dulces ojos sangrientos. Ingredientes: - 8 galletas tipo oreo. - 100 gramos de chocolate blanco. - 8 lacasitos pequeños. - Sirope de fresa. Elaboración: Lo primero que hacemos es derretir el chocolate al baño maría o al microondas, si lo hacéis en el microondas deberéis tener muc ...

Continuamos con la semana dedicada a Halloween y en esta ocasión he decidido tunear unas patatas rellenas, que están para chuparse los dedos. Ingredientes: - 3 patatas medianas. - 2 pimientos del piquillo. - Un puñado de aceitunas negras. - 4 cucharadas soperas de tomate frito. - 2 lonchas de pavo. - 3 lonchas de tranchetes. - Salsa p ...

Los buñuelos son un postre especial que se realiza mucho en el Día de Todos los Santos, en el blog podéis encontrar la típica receta de mi abuela: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2013/09/bunuelos-con-leche.html, pero en este caso he decidido hacerlos de cacao y luego bañarlos en leche. Ingredientes: - 250 gramos de agua. - 30 gramos de mantequilla. - 60 gramo ...