1.544 ideas publicadas y 104 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com
Continuando con la semana dedicada a Halloween, en este caso he decidido preparar unos ricos ataúdes de pan de sándwich rellenos de gusanos para tomar el aperitivo. Ingredientes: - Pan de molde sin corteza. - Un paquete de gulas. - Un pimiento de piquillo. - 1 diente de ajo. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal. - Mayonesa. Elaborac ...
Sabéis que me encanta las quesadillas, ya que se pueden rellenar de lo que más os guste y tenía ganas de probar una rellena de cuatro quesos y como llega Halloween he decidido caracterizarla de esta manera. Ingredientes: - 2 tortillas de trigo. - Queso cheddar. - Queso azul. - Brie. - Tranchetes. Elaboración: Colocamos una tortilla de trigo y la relle ...
Uno de los platos que más le gusta a mi marido son las sopas de ajo, pero como la he cocinado de muchas maneras diferentes, esta vez me he decantado por la cebolla y ha sido también todo un éxito. Ingredientes: - ½ litro de caldo de cocido (también puede ser de verduras). - 1 cebolla mediana. - 1 diente de ajo. - 5 rebanadas de pan duro. - Queso rallad ...
Hace unos meses me regalaron una yogurteray con la peque no he podido hacer muchos experimentos, pero poco a poco voy haciendo recetas y esta es una de las que más éxito ha tenido. Ingredientes: - 300 mililitros de leche entera. - 300 gramos de queso de untar. - 1 yogur. - 3 cucharadas de azúcar. - Mermelada de cereza. Elaboración: Calentamos la leche ...
Los huevos rotos están ricos siempre pero esta combinación esta deliciosa y eso que no utilice foie de verdad, ya que el bueno tiene precio prohibitivo y decidí cambiarlo por mousse de foie. Ingredientes: - 2 patatas medianas. - 2 huevos. - 80 gramos de setas de chopo. - 50 gramos de mousse de foie. - Aceite de oliva virgen extra. - 2 dientes ...
Los que seguís mi blog sabéis que el queso es uno de mis productos favoritos es el queso lo he elaborado de numerosas maneras, una de las que más me gusta es rebozado, en anteriores post os puse un queso de cabra rebozado y frito que acompañaba a una deliciosa ensalada: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2013/04/ensalada-de-queso-frito.htmlo estos palitos de mozzarella: http://lacucharaenl ...
Aquí os traigo una rica receta que me ha dado mi hermana con el tomate y la masa de pizza como ingredientes principales. Ingredientes: - 2 pastas para pizza - 2 tomates - 1 lata de atún - Jamon york - Queso - sal - pimienta - Finas hierbas - 1 Huevo Elaboración 1. Poner una pasta de pizza y encima los tomates cortados en rodajas redondas 2. Echar sal, pimienta y las finas hierbas encima de lo ...
Antes de que comience el frío aquí os dejo esta nutritiva ensalada. Ingredientes: - 8 alcachofas de bote. - 1 lata de atún. - 2 huevos duros. - 4 pimientos del piquillo. - 1 tomate grande. - Cebolla frita. - Sal. - Aceite y vinagre. Elaboración: Lo primero que hacemos es poner a cocer los huevos, echamos a una cacerola agua ...
El campo está lleno de moras silvestres y con ellas se puede hacer infinidad de recetas. Hoy os traigo un postre muy suave que está para chuparse los dedos. Ingredientes: - 300 gramos de moras silvestres. - 250 mililitros de nata para montar. - 1 manzana. - 150 gramos de azúcar glass. - 2 hojas de gelatina. Elaboración: Pelar la manzana y cortarla en ...
Este es un plato muy sencillo de realizar que os puede servir como una deliciosa cena o como un rico entrante. Ingredientes: - 6 lonchas de jamón york. - 6 lonchas de queso. - 8 cucharadas soperas de queso crema. - 4 pimientos del piquillo. - Aceitunas para decorar (opcional). Elaboración: Cogemos una rebanada de jamón de york, colocamos encima otra d ...
Aquí os traigo una tarta que está para chuparse los dedos, que tiene como ingredientes principales el plátano, el dulce de leche y la nata. Ingredientes: - Galletas y mantequilla para la base. - 200 mililitros de nata montada. - 2 plátanos. - 4 cucharadas soperas de dulce de leche. - 2 cucharadas soperas de azúcar glass. - Cacao en polvo (opci ...
Ya estamos en temporada de setas y como me gusta mezclarlas con todo tipo de alimentos, en este caso, lo he hecho con uno de mis productos favoritos, las patatas. Ingredientes: - 2 patatas grandes. - 100 gramos de setas de chopo. - 8 pimientos del piquillo. - Aceite de oliva virgen extra. - 2 dientes de ajo. - Vino blanco. - Sal. Ela ...
Los flamenquines son uno de los platos típicos de Córdoba, espero bajar este año a esta preciosa ciudad probar sus ricos flamenquines y luego colocar la receta en el blog, pero para ir abriendo boca os traigo esta versión que encantará a los más pequeños de la casa. Ingredientes: - 4 rebanadas de pan de molde. - 4 lonchas de pavo. - 4 tranchetes o lonchas del queso que ...
Este puré es uno de los clásicos de la cocina española y sirve para acompañar todo tipo de carnes. Ingredientes: - 500 gramos de patata. - Sal. - 20 gramos de mantequilla. - 40 mililitros de leche. - Queso rallado (opcional). - Finas hierbas (opcional). - Aceite de oliva virgen (opcional). Elaboración: Ponemos el agua a hervir, lavam ...
Ahora que todavía no ha empezado el frío este puede ser un aperitivo muy refrescante para antes de comer. Ingredientes: - 1 pepino grande. - 1 lata de atún en aceite. - Medio limón. - 50 gramos de queso crema. - Sal y pimienta. - Orégano y ajo en polvo. Elaboración: Lo primero que hacemos es pelar y cortar el pepino en rodajas de medio centím ...