1.544 ideas publicadas y 104 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com
Esta receta es un clásico de la cocina francés y se hizo muy famosa tras estrenarse la película de dibujos que lleva su mismo nombre y que personalmente me encanta. Es muy parecido al pisto español, aunque personalmente a mí me gusta más este último, sobre todo la receta de mi madre: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2013/08/pisto.html Ingredientes: - 1 calabacín mediano. - ...
Como todavía me queda verdurita del huerto he decidido hacer este plato con unas ricas setas de chopo que ha cogido mi marido en el campo. Ingredientes: - 1 calabacín grande. - 50 gramos de setas. - 50 gramos de queso mozzarella. - 2 cucharadas de tomate frito casero. - Aceite de oliva virgen extra. - 2 dientes de ajo. - Sal. Elabora ...
Ya ha comenzado la temporada de moras y parece que este año el campo nos va a dar muchas, por lo que voy a comenzar poneros la receta de esta tarta que está para chuparse los dedos. Ingredientes: - Un paquete de galletas. - 60 gramos de mantequilla o margarina. - 500 gramos de queso crema. - 300 gramos de moras (algunas más para decorar). - 200 gramos ...
En el centro de Guadalajara hay un bar que se llama “El Perdigacho” en él se pueden tomar diferentes tostas y raciones. Una de mis preferidas es el serranito y por ello os traigo la receta de este rico pincho típico del sur. En Andalucía lo suelen hacer con pimiento verde frito, pero en el bar que os nombro es con pimiento del piquillo. Ingredientes: - 4 filetes de lomo de cerdo. - ...
Hace unos días colgué un sándwich caprese que tuvo mucho éxito en el blog, por lo que he decidido dar una vuelta a esta receta y presentaros la hamburguesa caprese. Ingredientes: - 160 gramos de carne picada (mitad magro de cerdo, mitad ternera). - Ajo, sal y perejil para preparar la carne. - 1 tomate. - 80 gramos de queso mozzarella. - Un ramillete de ...
Este puede ser un rico desayuno o merienda que encantará a los más pequeños de la casa, además lo podéis rellenar con los ingredientes dulces que más os gusten. Ingredientes: - Pan de molde sin corteza o unos especiales de Pan Bimbo que se llaman enrollados. - Mermelada. - Nocilla. - Plátano. - Arroz inflado. - Cacao en polvo para decorar. - ...
Esta semana comienza la Champions y aquí os dejo un rico aperitivo que podéis preparar para ver los partidos. Ingredientes: - 2 latas de mejillones en escabeche. - 1 lata de atún. - 4 cucharadas de queso crema. - 2 cucharadas de mayonesa. - Sal y pimienta molida. Elaboración: Echamos en el vaso de la batidora 1 lata de mejillones en escabeche con su c ...
Estamos comenzando ya la temporada de setas y ya que hice masa casera de empanadillas: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2015/09/masa-de-empanadillas.htmldecidí rellenarlas con jamón, setas y una base de tomate. Ingredientes: - Masa para empanadillas. - Tomate frito casero. - Setas de chopo. - Jamón serrano. - Aceite. - Sal. - ...
Ahora que está el Eurobasket os voy a traer un aperitivo que está para chuparse los dedos, los típicos aros de cebolla que tomáis en los restaurantes americanos, pero que sí los preparáis en vuestra casa están mucho más ricos. Ingredientes: - Una cebolla grande. - 1 taza de harina de trigo. - 3 cucharadas soperas de harina de maíz. - 2 huevos. - Pan ra ...
Ha pasado el verano y parece que tenemos que renunciar a las cenas frías, pero seguro que con esta propuesta que os traigo cambiáis de idea. Ingredientes: - Rebanadas de pan. - Boquerones en vinagre. - Anchoas. - Aceite de oliva virgen extra. - 1 tomate grande. - Un poco de sal. - Un diente de ajo. Elaboración: Esta es una tosta que ...
Uno de los ingredientes que nunca puede faltar en mis ensaladas es el atún en aceite, pero en este caso he decidido cambiarlo por unas ricas sardinas en aceite que le han otorgado a la ensalada un sabor diferente. Ingredientes: - ¼ lechuga iceberg. - 1 tomate grande. - 1 pepino. - Media lata de aceitunas. - Media lata de cebolletas en vinagre. - ...
La ensalada caprese es uno de los platos más típicos de Italia, pero en este caso he decido realizar un sándwich utilizando los ingredientes de la ensalada con un rico aceite de albahaca. Ingredientes: - 1 paquete de mozzarella fresca. - 1 tomate maduro. - Un ramillete de hojas de albahaca frescas. - Un chorro generoso de aceite de oliva. - 2 dientes d ...
Uno de los clásicos de la cocina española es la tortilla de patata. Se le pueden añadir todos los ingredientes que queramos, en este caso ha sido el calabacín y el pimiento verde. Ingredientes: - 4 huevos. - 2 patatas. - Medio calabacín grande. - 1 pimiento verde. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal. Elaboración: Lo primero que hacemos es p ...
Las cookies son unas famosas galletas americanas que están para chuparse los dedos. Normalmente las suelo prepara al horno: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2014/03/galletas-americanas-reto-alfabeto-dulce.html; pero también las podéis realizar al microondas, por si no tenéis mucho tiempo, aunque personalmente me gustan más de la primera manera. Ingredientes: - 4 cucharadas sope ...