1.544 ideas publicadas y 104 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com
Tenía ganas de poner algunas recetas de bebidas y ahora que llega el verano he decidido colocar algunas de ellas. He empezado por una crema que se toma después del café, en este caso he empleado whisky para hacerla, pero le he echado poca cantidad para que no se note mucho a la hora de tomarla, aunque si os gusta esta bebida alcohólica podéis aumentar la cantidad. Ingredientes: - 300 mil ...
Es época de cerezas así que aquí os dejo este rico bizcocho. Os advierto que lleva menos harina que otros por lo que queda más suave y esponjoso. Ingredientes: - 40 gramos de harina de reposterías. - 15 cerezas. - 20 gramos de mantequilla. - 8 gramos de azúcar avainillado. - 15 gramos de almendra molida. - 3 huevos medianos. - 40 gra ...
Esta es una receta que os puede servir para un día de fiesta o en el que queráis quedar bien, se puede hacer tanto dulce como salada. En este caso, los he rellenado de una rica crema de anchoas para participar en un concurso de recetas de anchoas patrocinado por Conservas Emilia, Bodegas Vidular y Mis Deliciosas Comiditas. Ingredientes: - Una plancha de hojaldre. - Una tarrina d ...
Los que seguís este blog sabéis que soy una amante de las patatas y hoy os traigo una receta riquísima que seguro que os encantará y que podéis encontrar en algunos restaurantes americanos. Ingredientes: - 2 patatas grandes. - 20 gramos de mantequilla. - 2 lonchas de bacon. - 50 gramos de queso cheddar. o Salsa de queso: § 100 gramos de queso crem ...
Me encanta freír pimientos verdes italianos y tenedlos listos para meterlos en cualquier bocata o plato. Están riquísimos acompañando a la tortilla o al lomo de cerdo; sin embargo esta vez he ido un poco más allá y los he rellenado de arroz. El único secreto que tiene esta receta es hacer lo pimientos muy lentamente para que se cocinen perfectamente por fuera sin quemarse. Ingredientes: - ...
Ahora que llega el calor a todos nos gustan mucho las ensaladillas con sus numerosas variantes, por ello he decidido colgar con esta receta. Para mí los dos ingredientes fundamentales para una rica ensaladilla son la patata cocida y el huevo y luego a partir de ahí se pueden añadir los que más nos gusten. En este caso son productos del mar además con esta receta participo en el concurso de recetas ...
Ya sabéis que en mi casa cocinamos muchos días pasta y la voy realizando con diferentes ingredientes para probar diferentes recetas en este caso tenía champiñones en casa y como se me iban a poner malos decidí realizar la pasta con esta rica salsa. Ingredientes: - 100 gramos de pasta. - 1 hoja de laurel. - 75 gramos de champiñones. - 100 mililitros de nata. - ...
Hacía ya algunas semanas que no os ponía ninguna receta de mi madre y hoy he decidido escribir uno de los platos más clásicos de nuestra gastronomía. La verdad es que a mí las judías no me gustan nada me recuerdan a cuando era pequeña y no puedo con ellas, pero a mi padre y al resto de mi familia les encantan así que aquí os dejo la receta su receta. Ingredientes: - ¼ kilo de judías. - ...
Muchas veces recurrimos a las latas para preparar un aperitivo con los amigos, en mi caso lo que más me gustan son los mejillones en escabeche, por eso he decidido ponerme manos a la obra y realizar en casa unos mejillones en escabeche caseros. Ingredientes: - 1 kilo de mejillones. - 200 mililitros de aceite de oliva. - 100 mililitros de vinagre. - 4 dientes de ...
Hoy os vuelvo a presentar otro de los productos que he podido degustar gracias al lote que me envío Embutidos Ríos y se trata de la morcilla de verdura, es más floja en sabor que la de arroz, pero a mí personalmente me gusta más la de arroz, ya que tiene un sabor más tradicional. Ingredientes: - 150 gramos de arroz. - 150 gramos de morcilla. - Media cebolla. - ...
Como ya sabéis me encantan las patatas fritas y los mejillones y me contaron una vez que en Bruselas se comen estos dos alimentos juntos así que no podía dejar de cocinar esta receta y explicárosla en el blog. Ingredientes: - Medio kilo de mejillones. - 2 patatas grandes. - Media cebolla. - Medio vaso de vino blanco. - 20 gramos de mantequilla. - ...
Ya os comenté que me habían regalado un pack de morcilla de Embutidos Ríos y entre los productos que me llegaron había una pelotillas de morcilla llamadas delicias, os tengo que decir que ha sido el producto que más me ha gustado por el sabor tan suave que tiene, además da mucho juego a la hora de elaborar los platos, en este caso las rebocé y las acompañé con una riquísima salsa. Ingredientes: - ...
Este es un delicioso bocadillo para los amantes de los ahumados y el queso fresco y puede resultar una manera estupenda de comer pescado para aquellos que no son muy amantes de este productos. La trucha ahumada se puede sustituir por salmón o palometa y os recomiendo que acompañéis este bocadillos con unas ricas patatas fritas y una cerveza fresquita. Ingredientes: - 2 molletes de pan. - ...
Hoy os traigo un plato que podéis realizar durante el periodo estival, ya que es muy fresquito y es una forma diferente de comer arroz. Ingredientes: - 150 gramos de arroz. - 1 lata de atún. - 50 gramos de gulas. - 50 gramos de surimi. - 1 diente de ajo. - Aceite de oliva. - Sal. - Salsa de soja. o Salsa césar: § ...
Como ya os habéis dado cuenta los que me seguís habitualmente, soy una amante del queso y cocinar con varios me encanta. Lo bueno de esta receta es que es muy fácil y la podéis hacer con los cuatro quesos que más os gusten. Ingredientes: - 150 gramos de pasta. - Medio rulo de queso de cabra. - Media cuña de queso brie. - 50 gramos de mozzarella. - 50 g ...