1.544 ideas publicadas y 104 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com
El pasado fin de semana estuvimos en Sigüenza degustando los diferentes bocados de la ruta del pincho medieval que durará hasta el próximo domingo 25 de mayo. En este post os voy a contar mi impresión de cada una de las tapas, aunque tengo que reconocer que todas estaban muy ricas y os voy a poner la receta de la que ha realizado la Cafetería París, que a mi personalmente fue la que más me gusto, ...
Los que ya me conocéis sabéis que me encantan las patatas y hoy os voy a presentar una receta muy sencilla, pero que está riquísima. Ingredientes: - 4 patatas medianas. - Medio pimiento verde. - Media cebolla. - 4 dientes de ajo. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal y perejil. - Vinagre (opcional). Elaboración: Lo pr ...
Cuando era pequeña me acuerdo que mi abuela prepara una gran olla con caracoles y lo que nosotros llamábamos tropezones (chorizo, lomo, jamón...) y reunía a toda la familia para comer. Como no me acuerdo fielmente de la receta que hacía mi abuela, la he intentado reproducir lo más fidedigna posible. Ingredientes: - Una fuente con caracoles. - 2 lomos. - 2 chorizos. - ...
Ya queda poco para que se termine la temporada de fresas, pero antes de que esto ocurra quería publicar este rico bizcocho de fresas, que puede acompañar a un rico chocolate o café. Además, si sois muy golosos lo podéis rellenar de nata montada, crema pastelera o chocolate. Ingredientes: - 4 huevos. - 250 gramos de harina. - 250 gramos de azúcar. - 15 gramos de ...
Hace unos años se pusieron de moda las cafeteras y después de probar varias he decidido escribir un post para daros mi opinión sobre cada una de ellas. La que tengo en casa es de la marca Bosch y se trata de la cafetera Tassimo. Los pros que tiene esta cafetera es que es multibebidas, es decir, no sólo sirve cafés, además es muy fácil de utilizar, ya que con darle a un botón te sale el café y no ...
Hace unos fines de semana estuvimos tomando algo en la cadena de establecimientos hosteleros Lizarrán y aunque siempre solemos tomar algún pincho en este caso nos decantamos por una ración. Como nos gusto tanto decidí cocinarla en casa para contaros la receta. Ingredientes: - 2 filetes de lomo de cerdo. - 4 patatas. - 100 gramos de queso gorgonzola o azul. - 1 ...
Como os imaginaréis en el centro de Madrid hay millones de bares y restaurantes donde poder degustar pinchos y menús más o menos baratos. En este caso decidimos dirigirnos en primer lugar el mercado de San Miguel, pero era domingo y estaba que no se podía entrar además mirando los precios que tenían los diferentes pinchos me parecieron un abuso, por lo que decidimos ir a algunos bares en los que y ...
Hoy toca otra receta para los peques de la casa. A la mayoría de los niños les encantan los San Jacobos y como suele suceder en estos casos muchas veces los compramos congelados para que cuando lleguemos a casa sólo tengamos que freírlos. Sin embargo, si pensamos un poquito nos damos cuenta que es un plato muy sencillo de cocinar y que está mucho más rico si lo elaboramos en casa, que si compramos ...
En otra ocasión ya os hablé de esta pasta italiana que me encanta y es muy fácil de manipular, te sirve para comerla sola o rellena y si tienes peques en casa seguro que les encanta. Ingredientes: - 5 paccheris por comensal (en este caso 10). - 1 lata de mejillones en escabeche. - 200 gramos de queso crema. - Tomate frito. - Queso rallado. - S ...
Esta receta es muy sencilla y rápida de realizar, incluso si tenéis niños en casa les podéis pedir ayuda que seguro que les encantará. Ingredientes: - 4 tortillas mejicanas. - Media lechuga iceberg. - 2 tomates. - Un puñado de cebolla frita. - 3 huevos cocidos. - 5 lonchas de jamón. - 4 lonchas de queso. - 7 cucharadas sopera ...
Esta es una receta muy sencilla y barata que podéis realizar el día que tengáis invitados en casa ya que la podéis preparar con antelación y luego sólo la tenéis que calentar una vez que lleguen. Ingredientes: - 2 kilos de pechuga de pollo. - 1 kilo de champiñones. - 750 mililitros de leche evaporada. - 1 cebolla. - 5 dientes de ajo. - Aceite ...
Hoy os traigo una de mis raciones favoritas, lo único es que en algunos bares no la saben cocinar bien y en otros están muy caras, pero para subsanar estos dos defectos, lo mejor es que la cocinéis en casa como más os guste y mucho más económicas. Ingredientes: - 500 gramos de gambas peladas. - 5 dientes de ajo. - 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. - 2 p ...
Como ya os he dicho en más de una ocasión, una de mis frutas favoritas es la fresa. Por ello, decidí este mes emplearla para el Reto del Alfabeto Dulce. Ingredientes: - 300 gramos de fresas. - 3 huevos (las claras). - 50 gramos de azúcar avainillado. - Unas cuantas gotitas de esencia de vainilla. - 1 cucharadita de postre de canela. - ...
Este mes en el reto que nos ha propuesta María del blog http://pequenasdeliciasdemaria.blogspot.com.es/tocaba Argentina y me dio mucha alegría porque precisamente tengo a mi hermana que está viajando por Sudamérica y así le pude preguntar por los platos más típicos que se cocinan en este precioso país. De varias recetas que me dijo me quedé con el pollo a la milanesa que me ha dicho que es uno de ...
Hoy toca otro plato de pasta con una rica salsa para daros una opción de cocinar este rico y nutritivo alimento. Ingredientes: - 200 gramos de pasta. - 100 gramos de tomate frito. - 125 mililitros de nata para cocinar. - 2 cucharadas soperas de mostaza. - Media cebolla. - 2 dientes de ajo. - Aceite de oliva virgen extra. - 2 ...