1.544 ideas publicadas y 104 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com
Uno de los productos que más utilizamos en repostería es la nocilla o crema de cacao y por ello hoy os traigo unos vasitos de nocilla que seguro que os van a encantar a los más golosos de la casa. Ingredientes: - 400 mililitros de nata para postres. - 250 mililitros de leche. - 10 cucharadas soperas de nocilla. - 2 sobres de cuajada. - 150 gramos de lec ...
He probado diferentes tipos de empanada comprada, pero como las que hacemos en casa ninguna. En este caso os traigo una que hice para mi cumpleaños que estaba rellena de magreta y queso, aunque podéis emplear otra parte del cerdo como el lomo. Ingredientes: - 1 lámina de masa quebrada o brisa. - 8 lonchas de magreta. - 8 lonchas de queso. - 4 cucharadas de toma ...
Hacía mucho tiempo que no os ponía ninguna receta de pizza y el otro día en el supermercado encontré una masa en oferta y decidí traérmela para casa y elaborar una rica pizza. No obstante, en anteriores ocasiones ya os he indicado como realizar la masa casera que es muy sencilla y se necesitan pocos ingredientes. Ingredientes: - Una masa para pizza. - 75 gramos de queso crema. - ...
A mi padre le gusta mucho el conejo y a veces lo hace en salsa, frito o con tomate. Hoy os traigo su receta con tomate y en un futuro iré publicado el resto. Ingredientes: - 1 conejo. - 1 pimiento verde. - 1 cebolla pequeña. - 1 bote de champiñones. - 1 bote de tomate frito casero. - Medio vaso de vino blanco. - Aceite de oliva virgen ...
Hoy os traigo otra manera de cocinar el arroz blanco, usando un queso italiano llamado Parmesano. No es uno de mis quesos favoritos, pero lo utilizó de vez en cuando para alguna que otra comida. Ingredientes: - 150 gramos de arroz. - 100 gramos de jamón york. - 75 gramos de queso parmesano. - Media cebolla. - 4 cucharadas soperas de tomate frito casero ...
Este fin de semana se celebra el Carnaval y he decidido colocaros una receta típica de estos días: Orejas de Carnaval. Ingredientes: - 400 gramos de harina de trigo o de repostería. - 1 huevo. - 100 gramos de mantequilla. - 40 gramos de anís en grano (en la receta clásica se utiliza anís seco). - 100 mililitros de leche. - 1 cucharadita de s ...
En muchos lugares se celebra el día de Jueves Lardero, justo antes de Carnaval. El año pasado ya os conté en qué consistía esta tradición y en ella incluía la receta de la tortilla de patata que hace mi madre y que es el plato más típico de este día. En esta ocasión os voy a explicar cómo freír para que os queden perfectos unos ricos torreznos, que además es uno de los platos típicos de la provinc ...
Como ha llegado la temporada de fresas y es una de mis frutas favoritas me gusta emplearla para varios postres. Este dulce es parecido a la mousse, pero en este caso se utiliza gelatina para darle más consistencia. Se puede presentar en vasitos, tal y como os pongo en la fotografía, o en un molde grande si lo queréis llevar a alguna fiesta. Ingredientes:- 400 gramos de fresas y alguna más ...
Cuando cociné hace unas semanas la merluza a la sidra me encantó el sabor que le daba la sidra a los mejillones así que me puse manos a la obra y decidí elaborar una receta de mejillones a la sidra y decidí añadirle un poco de nata para cocinar para darle algo más de espesor y otro toque a la salsa. Aunque si no tenéis este producto en casa los podéis hacer simplemente con sidra que también están ...
Hace unos meses estuvimos en Italia y me encantaron la gran variedad de pastas que había, eso sí eran algo caras, no sólo en los mercados de los turistas, si no también en los propios supermercados. Pero hace poco encontré una oferta en Lidl de paccheri y no me pude resistir a comprarlos para utilizarlos en varias recetas.Ingredientes:- 5 paccheris por comensal (en este caso 10).- ...
Esta es otra de las recetas de toda la vida y un producto que han hecho todas las madres durante generaciones. Como os he comentado en otras ocasiones, las croquetas que más me gustan son las que hace mi madre y por ello he decidido compartirla con vosotros.Ingredientes:- Un cuarto de carne de pollo del cocido.- Un cuarto de cebolla.- 3 vasos de leche.- 3 cuchar ...
Esta es una receta que hacen en el colegio de mi madre y me encanta, por eso he decidido cocinarla en casa y aprovechar para explicaros cómo se realiza la salsa rosa. Ingredientes:- 175 gramos de codos u otra pasta.- 50 gramos de queso tierno.- 50 gramos de jamón york.- 2 huevos cocidos.- 1 manzana Golden.- 3 salchichas tipo Frankfurt.- ...
Me han dado un nuevo premio de manos de http://recetasdeazucaryoregano.blogspot.com.es/ y como no lo quiero compartir con vosotros. Este premio se da a los blog que tienen menos de 200 seguidores y ayudan a que podamos hacernos un huevo en este mundo de los blogs. Este premio se otorga a otros 11 blogs y para dárselo tenemos que ir al blog y decírselo. Para recibir el premio tenéis que responde a ...
Casi todo los jueves nos reunimos los amigos para cenar y uno de nuestros platos favoritos es pollo con patatas al chiti. Es una receta muy sencilla con un ajilimoje muy sabroso que os explico a continuación.Ingredientes:- 1 kilo de pollo.- 4 patatas.- 1 cabeza de ajo.- Un puñado de perejil.- Medio vaso de aceite de oliva virgen extra más lo que utilice ...
Esta es una receta que cocinamos muchos jueves cuando nos juntamos los amigos a cenar. Es una receta muy fácil y que se puede hacer con antelación y lo único que hay que hacer antes de servirla es calentarla.Ingredientes:- 2 kilos de salchichas frescas.- 1 litro de vino blanco.- 1 cebolla mediana.- 4 dientes de ajo.- Aceite de oliva virgen extra.- ...