1.544 ideas publicadas y 104 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com
Las judías son uno de los alimentos que menos me gustan. Por ello las tengo que enmascarar para poderlas comer muy de vez en cuando. Hoy os traigo un plato muy saludable para aquellos que como yo no son muy amantes de las judías verdes. Ingredientes:- 400 gramos de judías verdes.- 100 gramos de jamón de york.- 200 gramos de mozzarella.- 50 gramos de queso azul.- ...
Cuando vivía con mis padres, muchos domingos había pollo asado para comer y la verdad es que esto ocurre en muchas casas, tanto por el precio como por lo sencilla que es la receta. En este caso os dejo la receta que hace mi madre, aunque si queréis añadirle limón o alguna especia más lo podéis hacer. Ingredientes:- Medio pollo.- Un chorro generoso de aceite.- Media cebol ...
Hacía mucho que no escribía la receta de ningún bizcocho y como ahora en invierno no nos da pereza encender el horno, aquí os dejo una muy sencilla que podéis hacer para los más pequeños de la casa. Además, también os puede servir como base para unos rico cakes pops. Ingredientes:- 125 gramos de mantequilla (un poco más para el molde).- 125 gramos de harina (un poco más para el m ...
Hace unas semanas os puse la receta de la leche frita y como el otro día tenía turrón blando en casa, decidí experimentar y cocinar leche frita con sabor a turrón. Fue todo un acierto y seguro que a las personas que os encanta el turrón disfrutáis mucho con este plato. Ingredientes:- Medio litro de leche.- Una tableta de turrón blando de 150 gramos.- 75 gramos de maicena ...
Como ya os he comentado en otros post me encanta la pizza, en esta ocasión os traigo unos champiñones rellenos de pizza al horno. Anteriormente, os puse una receta de palmeras rellenas de pizza, pero hoy he decidido hacerlo con los champiñones, que son uno de mis ingredientes favoritos para la cocina. Ingredientes:- 200 gramos de champiñones.- Cuatro cucharadas de tomate frito ca ...
Hace mucho que no utilizaba champiñones en ningún plato y la verdad es que es uno de mis ingredientes favoritos en la cocina, así que decidí utilizarlos en esta receta que seguro que os sorprenderá sobre todo por el toque a mostaza. Ingredientes:- 9 salchichas frescas.- 100 gramos de champiñones.- Medio pimiento verde.- Media cebolla.- 1 hoja de laurel. ...
Tailandia es un país que te enamora y a la vez te deja con la sensación de seguir queriendo conocer Oriente. Si quieres desconectar totalmente del estrés y de tu vida normal, qué mejor que irte a la otra punta del mundo y disfrutar de este maravilloso país. En este caso nosotros hicimos un circuito que nos mostró las ciudades más importantes de Tailandia. Intentar elegir un vuelo directo para per ...
Hoy toca un plato de La Rioja, zona de vinos; aunque la verdad es que es una receta que se cocina en diferentes puntos de España y que se prepara principalmente con patatas, chorizos, pimentón y laurel. Ingredientes:- 5 patatas medianas.- 2 chorizos que no estén muy curados.- Medio pimiento verde.- Media cebolla pequeña.- 2 dientes de ajo.- 1 c ...
Hoy os traigo una receta típica de la cocina andaluza, más concretamente de Sevilla. Se trato de un plato muy básico, pero muy contundente, a base de huevos, patatas, carne y verduras. Si os gustan todos estos ingredientes no podéis dejar de cocinarlo, porque seguro que os dejará con la boca abierta. Ingredientes:- 5 patatas medianas.- 2 huevos.- Cuatro cucharadas de tom ...
Hoy os traigo una rica ensalada para irnos quitando poco a poco los excesos de la Navidad. Esta ensalada la sirven en muchos restaurantes americanos e incluso la encontraréis en algún supermercado, pero si la hacéis vosotros seguro que está mucho más rica. Ingredientes:- Medio repollo grande.- Un bote de zanahoria rallada (190 gramos peso escurrido).- 2 manzanas.- ...
Hoy os traigo un rico plato de pasta, pero con un toque que seguro que os sorprenderá, salsa de vodka. La pasta empleada también es diferente a la de otras ocasiones, ya que se trata de pasta de espelta. La espelta es considera como el origen de todas las variedades de trigo actuales, aunque no ha sido hasta esta última década cuando la popularidad ha crecido gracias al reconocimiento de sus múlti ...
Esta es una salsa muy sencilla de hacer y que da a nuestros platos un sabor exquisito, se puede hacer con todo tipo de carne, yo en este caso he empleado ternera, pero también lo podéis hacer con cerdo. Asimismo, podéis hacer la carne a la plancha y añadirle la salsa una vez cocinada o echarle la salsa antes de meterla al horno y que se cocine en este electrodoméstico, como a mi me encantan los pl ...
Os he mostrado diferentes formas de preparar el queso, casi siempre al horno, ya que personalmente me gusta más. Sin embargo hoy os traigo una receta en la que se fríe el queso y podéis ponerlo tipo fondue para sorprender a vuestros invitados. Ingredientes:- 1 queso camembert entero.- 1 huevo.- Pan rallado.- Aceite de girasol.- Biscottes, picatostes, tostadas?- Mermelada (opcional).Elaboración:Lo ...
Viendo la aceptación que ha tenido el flan de turrón en el blog, decidí ponerme manos a la obra y realizar una tarta de turrón, como veréis tiene algunos ingredientes parecidos, aunque la mayor diferencia es que no lleva cuajada por lo que la meteremos al horno durante 30 minutos.Ingredientes:- 400 mililitros de nata montada.- 300 gramos de turrón blando (una tableta).- ...
El cocido es uno de los platos que más se cocinan en invierno, hoy os traigo la receta de mi madre, aunque como suele pasar como en otro tipo de platos como la paella se pueden utilizar los ingredientes que más os gusten.Ingredientes:- Un cuarto de pollo.- 100 gramos de codillo rancio.- 150 gramos de tocino.- 2 chorizos.- 200 gramos de espinazo.- ...