Tapitas y postres

¡Como me gusta esta receta! Si me madre me escuchara/leyera me daría de cogotazos por la de veces que habrá insistido de pequeña en que comiera verduras. Ahora soy yo la que sufre en silencio con mis hijos, el karma lo llaman. El caso es que las chicas de La Cocina Typical Spanish nos retan para el mes de mayo con una receta apta para llevar en tupper al trabajo #untuperderechupeteTS Yo tengo que ...

El dia de hoy estaremos hablando de cuales son las formas de preparar un delicioso menú vegano, cada vez más gente se apunta a una filosofía de vida sostenible con el medio ambiente y con la naturaleza. Son los veganos, que rechazan cualquier tipo de alimento que provenga del mundo animal. Es una opción de vida, la naturaleza nos dota de montones de alimentos perfectamente válidos para llevar una ...

Estos pequeños dulces son una de las cosas mas sencillas de preparar. Y digo sencillas si hacéis trampa como yo he hecho hoy, porque se preparan con masa de pan. Pero la masa de pan se puede comprar ya hecha, en cualquier panadería u obrador de pan la venden y es muy barata. Eso es lo que he hecho yo, asi que he preparado este dulce tan rico y tan sencillo en un pis pas. Pero si vosotros no tenéis ...

Esta semana tenemos un reto en el grupo de Cocinar con thermomix de lo mas apetecible: Pollo a la coca cola. La receta de Velocidad Cuchara tiene una pinta increible y es el modelo que nos dan para que elaboremos la receta. Pero yo tenía apuntada en una libretilla una receta distinta de este plato y me he permitido la licencia de cambiar el reto. Así que os dejo dos receta la de Velocidad Cuchara ...

Hoy os traigo una de esas recetas consideradas "básicas". Una masa de pizza sencilla y rápida que he enriquecido con orégano. Es una masa que se puede congelar muy bien después del levado. En forma de bola o ya estirada entre dos papeles de horno. La receta es la del libro de la thermomix, la única variación es el orégano que le he añadido. Puedes añadir otras hierbas o un poco de salsa ...

Tenía ganas de hacer unas magdalenas como estas. De las que te venden en las panaderías de toda la vida, con ese aspecto rústico y el toque casero. Y mira por donde, en Facilísimo proponen esta semana el reto de recetas tradicionales de repostería. Me ha venido de perlas. La receta la saqué de un sobre de levadura, donde venían los ingredientes y elaboración y aunque la he modificado un pelín (muy ...

De nuevo nos encontramos inmersos en los retos de Cocineros del Mundo. En esta ocasión celebramos el aniversario de los retos con un ingrediente especial el chocolate. ¡No podía gustarme mas! ¡Chocolate! Mi ingrediente favorito y el que compone la mayor parte de mis postres. La receta con la que participo os va a sorprender, porque no son unas trufas convencionales. El ingrediente con el que las e ...

Hace unos días preparé este maxi bizcocho para que mi hijo se lo llevara a una cena con amigos. Eran 15 personas y, según él, todos comieron bizcocho. El caso es que él trajo de vuelta lo que sobró, como tres o cuatro raciones hermosas, así que imaginaros como da de sí este dulce. La receta es bien simple, es el famoso bizcocho 1,2,3 pero doblando las cantidades. La única particularidad es que lo ...

El dia de hoy estaremos hablando de como puedes preparar deliciosas recetas de flanes con frutas, unos de mis postres favoritos, son los flanes. Me encantan los flanes caseros, hechos con ingredientes naturales y no con preparados. Por eso cuando le pedí a mis compañeros recetas de flanes, todos me mandaron sus mejores recetas de flanes con frutas. Pero ahí no se acaba todo, también he recopilado ...

Una receta como esta, sirve tanto como entrante, como guarnición o como primero, porque además de rica es sencilla y muy completa. Un plato de los llamados "mar y montaña" que combina las verduras y los frutos del mar, en este caso las gambas. Quedan tan ricos, que te los puedes comer de dos en dos, y no son nada difíciles de hacer. INGREDIENTES: 4 champiñones grandes, del tipo Portobell ...

Esta semana el reto del grupo de thermomix era preparar un flan. Pero no un flan de los de preparados en polvo, sino de los buenos, los de siempre. Había que esforzarse en hacer algo nuevo porque no vale tirar de recetas de archivo y como yo ya tengo varios tipos de flanes en el blog no sabía que preparar. Y de pronto me aparece mi hijo que ha estado de viaje en Dublín con unas galletas de mantequ ...

A veces el secreto del éxito de un plato, no reside en el propio plato, sino en el acompañamiento, guarnición o salsa que le pongamos. Durante mucho tiempo yo solo usaba dos salsas: mayonesa y salsa de tomate . Hoy en día, mis conocimientos han evolucionado y ya conozco y consumo muchas salsas distintas según el plato. He pedido prestadas a mis compañeros unas cuantas salsas que se salen de lo hab ...

En mi casa los huevos rellenos son siempre igual. Los prepara mi madre con un relleno de atún y tomate y los cubre de mayonesa. Creo que es la receta más común, a nosotros nos encanta. Pero para variar he querido preparar unos huevos rellenos algo distintos. Y el resultado es original y muy rico. INGREDIENTES: 6 huevos 1 lata de anchoas 1 patata grande Pesto de rucula y albahaca ( 30 gr de hojas ...

Que soy la loca de los cacharros lo sabe todo el mundo. Me encanta cualquier cosa relacionada con la cocina, y no me refiero a menaje, que también, sino a aparatos, robots, o como lo llaman los modernos "gadgets". Le tenía echado el ojo hace tiempo a este invento, un "sacapuntas" gigante para verduras. Es una pasada, hacer espaguetis o tallarines de algunas verduras es una f ...

Este año cumplí uno de mis sueños: visitar París. He estado en muchos países en épocas de bonanza económica y aunque había visitado Francia, nunca estuve en París. Era algo que casi había descartado ya, pero surgió la oportunidad de viajar a París con unos buenos amigos y allí que me lancé con toda la ilusión del mundo. A las cosas que no podía dejar de ver (dicese de Museos, Torre Eiffel...) est ...