Tapitas y postres

Otra semana más el reto del grupo de thermomix nos proponen un plato del blog Velocidad Cuchara. Esta vez una tortilla paisana que es una tortilla de patatas enriquecida con verduras y chorizo. Yo he tuneado la receta porque no tenía guisantes que forman parte de la receta original y he puesto taquitos de jamón en lugar de chorizo. También he cambiado el formato, en lugar de hacer una tortilla he ...

Las pastas de té o galletas son unos dulces más sencillos de preparar. A veces requieren pocos ingredientes y suelen ser fáciles y rápidas de elaborar. Son además el dulce preferido de los niños para iniciarlos en el arte de la repostería. Estas son suficientes razones para lanzarnos a la aventura de amasar y hornear. Para los indecisos os dejo cuatro recetas sencilla y muy ricas que os animarán. ...

Como ya sabéis, casa semana participo, o lo intento, en el reto que proponen en el grupo de thermomix. Esta semana eran unos canelones de acelgas y champiñones. La receta original solo lleva verduras, pero yo he tuneado totalmente la receta y he añadido también carne y jamón. El resultado son unos canelones muy completos, ricos y nutritivos que espero que os gusten tanto como nos han gustado a nos ...

Ya he contado en alguna ocasión que tengo unas amigas con intolerancias alimentarias. A veces es posible sustituir algunos de los alimentos que les provocan intolernacias por otros y obtener resultados "comestibles" jeje, como en esta ocasión en la que la famosa crema de cacao y chocolate que todos conocemos se convierte en algo prohibido para ellas. Pues aquí está el resultado, una deli ...

Los canelones es unos de los platos de la gastronomia italiana mas conocidos a parte de la famosa pizza. Estos ricos canutillos de pasta rellenos, admiten cualquier clase de ingredientes y siempre quedan bien, tanto con niños como con mayores. Te voy a enseñar una variedad de canelones con varios tipos de relleno, hasta te traigo una receta de falsos canelones que te quedaras con ganas de prepara ...

Para aprovechar unas acelgas que tenía en la nevera y unas gambas que había en el congelador, he preparado estas acelgas salteadas que están para chuparse los dedos. Encontré esta receta en la página La cocina con thermomix, que tiene un montón de recetas buenísimas con la thermomix. Yo he añadido un poco de picante porque a las gambas le va muy bien, pero sin picante seguro que también está muy ...

¿Habéis probado alguna vez las galletas speculoos?. La venden en algunos supermercados y son unas galletitas pequeñas, muy dulces como caramelizadas... creo que tienen origen belga, no sé, el caso es que están buenísimas. Pues de casualidad, entré hace unos días en un supermercado DIA y encontré pasta de speculoos. Es una pasta densa, muy dulce, para comer a cucharadas... pero eso no me conviene, ...

Segunda parte del recopilatorio de tortillas. De nuevo cuatro propuestas fantásticas de este plato tan socorrido y tan nuestro. Si os gustó la primera parte, este os va a encantar también. Para ver las recetas pinchad en los títulos. TORTILLA DE CLARAS CON ESPINACAS, GAMBAS Y QUESO En Tapitas y Postres vas a encontrarte esta sana y rica tortilla. Hecha solo con las claras del huevo, es más ligera ...

¿A quién no le gustan las tortillas? Ese plato tan nuestro y al que le podemos añadir tantos ingredientes como queramos y siempre saldrá rico. Hoy os recojo la primera de una serie de dos colaborativos en los que las tortillas serán las protagonistas. Para ver las recetas al completo, pinchad en los títulos. ¡Comenzamos! TORTILLA DE PATATAS CHIPS En Tapitas y Postres encontramos las famosa tort ...

Releyendo viejas revistas de cocina, encontré una de recetas navideñas que tenía algo olvidada. Entre las recetas que traía, aparecía esta tarta de queso, que a mi me parece no tiene mucho de navideña, aunque te la puedes comer durante todo el año, no es una receta de las tradicionales. Pero tenía tan buena pinta, que la llevé a la comida familiar y triunfé. Una tarta de queso horneada, con esa te ...

¿A quién no le gustan las tortillas? Es un platillo que forma parte de nuestra cultura y podemos agregarle cualquier ingrediente que nos guste. Te presento varias opciones para hacer deliciosas tortillas que no sabrás cual sera tu favorita. Para ver las recetas al completo, pinchad en los títulos. ¡Comenzamos! TORTILLA DE PATATAS CHIPS En Tapitas y Postres encontramos las famosa tortilla de Adr ...

Normalmente cuando hago Roscón en casa no suele sobrar, pero este año el día de Reyes nos reunimos la familia en casa de mi hermano y yo que soy muy bruta hice dos roscones y al llegar nos encontramos que mi tía llevó otro roscón...en fin, somos golosos pero tres roscones es mucho incluso para nosotros. Así que me volví a casa con un roscón que he ido desayunando dos días hasta que se me ocurrió ...

Pues como quien no quiere la cosa, ya estamos a mitad de enero. Se supone que todos esos propósitos de fin de año de cuidarnos ya están en marcha, aunque seguro que alguno lo ha ido retrasando, como yo por ejemplo jajaja. Por si hay alguien que realmente cumple sus promesas, aquí os dejo la segunda parte de recetas ligeras. Aunque no es necesario querer cuidarse para saborear estos platos. Si que ...

Esta semana el reto del grupo de thermomix era preparar una hamburguesa de salmón. El salmón no me va mucho, así que una de las administradoras del grupo me "dio permiso" para cambiar el salmón por otro pescado y la he hecho de atún. Pero me he liado la manta a la cabeza y he preparado estos panecillos y estos aros de cebolla todo casero, para acompañarla. El resultado, ¡un auténtico fes ...

Los aros de cebolla son unos de mis picoteos favoritos. Cuando voy al burguer este famoso que todos conocemos, en lugar de patatas me pido aros de cebolla. Salen tan esponjosos que parecen calamares. Y buscando algo parecido, mi amiga Susana me pasó esta receta de un libro suyo. No salen igual de gorditos, pero queda un rebozado crujiente y esponjoso a la vez... ¡que mal me explico! Mejor os dejo ...