Paulina cocina

Recetas de huevos hay un montón chicos, miles. Pero los huevos benedictinos son mi receta de huevos favorita en el planeta Tierra. Si los hacés, te enamorás. Para siempre. Prometido. Como yo, que escribí toda la sarta de tonterías que leerán a continuación inspirada únicamente en mi amor y fanatismo por esta receta. Pongan atención: ¿Qué tienen los huevos benedictinos que no tienen otras recetas d ...

Con enorme alegría y entusiasmo, les transcribo el email que recibí la semana anterior: Hola Pau,  Soy yo, Bonito, el rockero solidario irlandés.  ¿Qué tal?, ¿todo trancu?  Quería pedirte si puedo volver a presentar el menú semanal de tu web.  Lo que pasó es que mi señora me dijo que si yo me iba de tu web por lo que pueda decir la compañía que me hace los discos estaba siendo re trucho. Dice que ...

Hola! Hoy les traigo una receta con verduras que me robó el corazón... Esta strata de verduras es súper fácil y sencilla de hacer y lo mejor de todo es que es deliciosa. También podemos aprovechar a prepararla usando el pan del día anterior y podemos hacer combinaciones con muchas otras cosas... (se me ocurre una con brócoli, pollo y ajo, por ejemplo...). Su preparación, como les digo, es muy senc ...

En este programa… córtame el párpado. Gran receta de verduras la que nos trae Paulina hoy. Un pastel de verduras (su nombre correcto es Strata) muy fácil de hacer y exquisito. Estoy seguro de que lo van a hacer porque es una de esas recetas que aparecieron un día y se quedaron en casa de nuestra anfitriona. También tenemos quejas referentes a las mascotas de los vecinos, niños que interrumpe ...

¿Podés explicarme el aspecto de esta sopa de cebolla gratinada? ¿No es una belleza? ¿Podés creer que es uno de los platos más económicos del planeta Tierra y alrededores? ¿Me explicás por qué soy tan exagerada? ¿Y por qué te lleno a preguntas si lo que te interesa ver de este post es la receta de sopa de cebolla gratinada?, ¿eh?, ¿me explicás eso?  ¿No? Bue, no importa. Te doy la receta igual. Soy ...

Hablá en cristiano, Paulina. ¿qué es un bundt cake de chocolate?, ¿qué es un bundt cake? Pay attention, children: cuando hablamos de bundt cakes no estamos hablando de ningún tipo de preparación en especial, sino del molde en el que hacemos un pastel o torta. Si es un bundt cake de chocolate… adivinen. Sí, es una torta de chocolate hecha en este tipo de moldes. En realidad si estamos hoy aqu ...

Hola amigos! Hoy les he traído una nueva receta del mismo modo que lo hago cada semana. En esta ocasión les traigo una que realmente me encanta y me gusta muchisimo.. ¡Ay estas patatas!!! Son de mis guarniciones favoritas, un sabor suave, cremoso, que viene ideal para acompañar carnes, pescados o lo que se te ocurra, quedan bien con casi todo. Aprender a hacerlas es súper fácil: basta con cortar l ...

En este programa… Paulina cuenta que le pondría a una hija nombre de un complemento de cocina… Una nueva entrega de Paulina Cocina, esta vez con unas papas a la crema gratinadas con las que, según la estrella de este humilde show, tocás el cielo con las manos. Una receta sencilla, de esas para hacer en casa, pero que seguro adoptarás para siempre. ¡Que disfruten el video! ¡hasta la pró ...

Aquí, la gemela maldita de la mantequilla de maní. Una pastita italianísima, suave como la miel pero con ese dejo salado al final que la hace tan tan adictiva. ¿Y eso con qué se come? sobre esta mantequilla de pistacho Si bien recetas con pistachos hay miles, las recetas en las que el pistacho es casi el único protagonista, no son tantas. Esta mantequilla de pistacho (en idioma de doblaje se pronu ...

A veces se nos agotan las ideas para un desayuno saludable. Aunque si tenemos la heladera y la alacena bien provistas de alimentos saludables, la gracia será cómo mezclarlos para encontrar un sabor que nos guste. Este desayuno saludable lo hice una mañana, para el Doctor, que debía rendir un examen y no había dormido por la noche. La idea era aportar una cantidad de elementos para que su cabeza pu ...

Hoooola! Como todas las semanas les traigo un nuevo vídeo con una receta que a mí me encanta y estoy segura de que a todos los amantes del pollo les encantará esta manera deliciosa de preparar este pollo. En este caso es un pollo en salsa de mostaza. La combinación de sabores es clásica (estragón, mostaza, vino blanco) y la preparación es sencilla. No es necesario tener mucho conocimiento de la co ...

En este programa… Paulina se olvida de un paso… Bienvenidos a una edición más de Paulina Cocina. En esta oportunidad nos trae un pollo a la mostaza sencillo y muy rico.  Esta producción tiene que disculparse ya que al video le falta un paso importante: el agregado de vino, que olvidamos filmar durante el rodaje (pero sí se hizo en la receta) y que Carla Guapino, nuestra editora, creyó ...

Oh yeah, I told you, mamucha, chorizo is the new rúcula. Ingredientes para 4 personas 400g. de tallarines 1 chorizo fresco (en España: chorizo criollo) 1 diente de ajo 300g. de tomates cherry (yo conseguí de 2 colores: iupi!) Sal (solo para el agua de la pasta)Para el pesto: 1 atado de albahaca 2 dientes de ajo 1 puñado de nueces 1 cda. panzona de queso parmesano rallado Aceite de oliva Sal y pimi ...

A-do-ro las croquetas. Me parece una forma sana, fácil y divertida (?) de reciclar alimentos. Se pueden hacer al horno, a mis hijos les encantan, todos contentos con las croquetas. En este caso les traigo unas croquetas vegetarianas de brócoli y gorgonzola, que hice con unos restos de puré de papas que se me estaban aburriendo en la heladera. Son riquísimas, suaves pero con el carácter del queso g ...

¿Viste cuando vas a una pastelería y aparecen esas tortas con una cobertura de chocolate brillante, casi como un espejo? Bueno, eso es una ganache de chocolate. Si te soy sincera siempre pensé que esas tortas parecían un poco de plástico de tan perfectas… Esto hasta que hice mi primera ganache de chocolate y me sentí tan pero que tan tan orgullosa de mí misma que me daba besitos. La receta d ...